Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | вперед >>

Научно-практические аспекты использования сырья с новыми нетрадиционными структурообразующими сво...

Немає прим.

Стаття
Талейсник, М. А.
Научно-практические аспекты использования сырья с новыми нетрадиционными структурообразующими сво...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Научные основы создания кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття

Научные основы создания кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Научные принципы создания технологий производства функциональных кондитерских изделий (на примере...

Немає прим.

Стаття
Савенкова, Т. В.
Научные принципы создания технологий производства функциональных кондитерских изделий (на примере...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Начинки : свойства и применение

Немає прим.

Стаття
Долинян, В. С.
Начинки : свойства и применение
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Начинки для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий

Немає прим.

Стаття
Троицкий, Б. Н.
Начинки для мучных кондитерских и хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Некоторые аспекты применения пищевых красителей в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ...

Немає прим.

Стаття
Кричман, Е. С.
Некоторые аспекты применения пищевых красителей в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Иванова, Г. В.
Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Новое оборудование для малых предприятий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Калачев, М. В.
Новое оборудование для малых предприятий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые кремы функционального назначения [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Ершова, Т. А.
Новые кремы функционального назначения [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Новые натуральные пищевые красители + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Рыжова, Н. В.
Новые натуральные пищевые красители + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Новые начинки для конфет, вафель и тортов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Новые начинки для конфет, вафель и тортов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Новые пектины для кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баширов, Б. Р.
Новые пектины для кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новый вид карамели функционального назначения

Немає прим.

Стаття
Позняковский, В. М.
Новый вид карамели функционального назначения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новый вид молочных конфет функционального назначения

Немає прим.

Стаття
Позняковский, В. М.
Новый вид молочных конфет функционального назначения
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новый вид обогащенных вафель для детей + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Солдатова, Е. А.
Новый вид обогащенных вафель для детей + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Новый способ контроля аромата при оптимизации рецептур шоколадных кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Новый способ контроля аромата при оптимизации рецептур шоколадных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

О перспективах использования продуктов переработки нута

Немає прим.

Стаття
Аникеева, Н. В.
О перспективах использования продуктов переработки нута
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Полунин, Е. Г.
О применении полидекстрозы и бетаина в производстве мармеладно-пастильных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

О способах определения фальсификации какао-порошка [Текст]

Немає прим.

Стаття
Алтунджи, К. С.
О способах определения фальсификации какао-порошка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской ...

Немає прим.

Стаття
Скокан, Л. Е.
Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Овощные пюре в мучных изделиях для здорового питания

Немає прим.

Стаття
Васькина, В. А.
Овощные пюре в мучных изделиях для здорового питания
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hi...

Немає прим.

Стаття

Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hi...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Определяем степень измельчения и гранулометрический состав шоколадных и кондитерских полуфабрикат...

Немає прим.

Стаття
Линовская, Н. В.
Определяем степень измельчения и гранулометрический состав шоколадных и кондитерских полуфабрикат...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оптимизация жидкокислотного состава мучных кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Коваленок, А. В.
Оптимизация жидкокислотного состава мучных кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Органолептическая оценка какао

Немає прим.

На полицю