Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'ясні
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> м'ясні
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> м'ясні
Рубрика
- Назва:
- м'ясні
Друк списку
Пов'язані описи:
На полицю ![Перспективи використання журавлини в технології м'ясопродуктів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Ястреба, Ю. А.
Перспективи використання журавлини в технології м'ясопродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ястреба, Ю. А.
Перспективи використання журавлини в технології м'ясопродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Бородай, А. Б.
Перспективи удосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів за рахунок їх обробки фізичними мето...
б.р.
ISBN відсутній
Бородай, А. Б.
Перспективи удосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів за рахунок їх обробки фізичними мето...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Солецкая, А. Д.
Перспективы применения лизоцима при производстве мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Солецкая, А. Д.
Перспективы применения лизоцима при производстве мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Сырокопченые мясопродукты, обогащенные биологически активными ингредиентами [Текст] + [Електронни...
б.р.
ISBN відсутній
Сырокопченые мясопродукты, обогащенные биологически активными ингредиентами [Текст] + [Електронни...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Воронина, E. H.
Молочные белки Lactoprot для производства мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Воронина, E. H.
Молочные белки Lactoprot для производства мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Джаргья, П.
Всеукраинская пельмениада, или Национальные состязания интернационального продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Джаргья, П.
Всеукраинская пельмениада, или Национальные состязания интернационального продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Відеозапис
Федотова, Ю.
Правила життя. Напівфабрикати: у пошуках м'яса: видеофильм
ПУЕТ, 2010 р.
ISBN відсутній
Федотова, Ю.
Правила життя. Напівфабрикати: у пошуках м'яса: видеофильм
ПУЕТ, 2010 р.
ISBN відсутній
Відеозапис
Барковська, А.
Правила життя. Як порозумітися на ковбасних обрізках: видеофильм
ПУЕТ, 2008 р.
ISBN відсутній
Барковська, А.
Правила життя. Як порозумітися на ковбасних обрізках: видеофильм
ПУЕТ, 2008 р.
ISBN відсутній
Стаття
Коваленок, А. В.
Предотвращение доступа фальсифицированных продуктов на рынок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Коваленок, А. В.
Предотвращение доступа фальсифицированных продуктов на рынок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования съедобных коллагеновых оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Корж, А. П.
Преимущества использования съедобных коллагеновых оболочек [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Бородай, А. Б.
Применение вакуума для улучшения качества мясной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бородай, А. Б.
Применение вакуума для улучшения качества мясной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Молоканова, Л. В.
Проблеми збалансованості хімічного складу м'ясних снеків і шляхи їх вирішення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Молоканова, Л. В.
Проблеми збалансованості хімічного складу м'ясних снеків і шляхи їх вирішення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Селютін, В. О.
Використання експериментального тендеризатора та його вплив на якісні показники м'ясопродуктів, в...
б.р.
ISBN відсутній
Селютін, В. О.
Використання експериментального тендеризатора та його вплив на якісні показники м'ясопродуктів, в...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Назаренко, В. О.
Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Назаренко, В. О.
Вплив стресових факторів на якісні показники сировини для м'ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Черевко, О. I.
Вплив харчового кісткового напівфабрикату (ХКН) на технологічні показники термообробки м'ясних сі...
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Вплив харчового кісткового напівфабрикату (ХКН) на технологічні показники термообробки м'ясних сі...
б.р.
ISBN відсутній