лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: м'ясні

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> м'ясні

Рубрика

Назва:
 
м'ясні  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | вперед >>
Технологии мясных продуктов с модифицированной мукой гороха
Немає прим.
Стаття

Технологии мясных продуктов с модифицированной мукой гороха
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологические аспекты современного производства мясных продуктов
Немає прим.
Стаття

Технологические аспекты современного производства мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологические секреты холодильной обработки мяса
Немає прим.
Стаття
Мещеряков, А.
Технологические секреты холодильной обработки мяса
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Тонкости французских специалитетов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бучинская, А. Г.
Тонкости французских специалитетов [Текст]: [французская кухня]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Универсальные комплексные пищевые добавки в производстве деликатесной продукции [Текст]
Немає прим.
Стаття

Универсальные комплексные пищевые добавки в производстве деликатесной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Факторы, определяющие мясную продуктивность и качество свинины [Текст]
Немає прим.
Стаття
Татулов, Ю. В.
Факторы, определяющие мясную продуктивность и качество свинины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Функции пряностей в мясных продуктах бионаправления [Текст]
Немає прим.
Стаття
Якоб, Г.
Функции пряностей в мясных продуктах бионаправления [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и школьного возраста + [Електрон. ре...
Немає прим.
Стаття
Устинова, А. В.
Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и школьного возраста + [Електрон. ре...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Функциональные продукты из конины [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гиро, Т. М.
Функциональные продукты из конины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хамон - национальное сокровище Испании
Немає прим.
Стаття

Хамон - национальное сокровище Испании
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Целлюлозные оболочки ─ взвешенное решение [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Ульянова, Е. В.
Целлюлозные оболочки ─ взвешенное решение [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Экспериментальные подходы к оценке безопасности и качества мясной продукции
Немає прим.
Стаття
Горожанина, Е. С.
Экспериментальные подходы к оценке безопасности и качества мясной продукции
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мясо или колбаса? [Текст]
Немає прим.
Стаття

Мясо или колбаса? [Текст]: Тенденции в потреблении мяса и мясопродуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Біодоступність вітаміну D у м'ясних продуктах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дубова, Г. Є.
Біодоступність вітаміну D у м'ясних продуктах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Використання фізичних методів обробляння сировини тваринного походження для удосконалення техноло...
Немає прим.
Стаття
Манжос, О. Ф.
Використання фізичних методів обробляння сировини тваринного походження для удосконалення техноло...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вплив композиційного складу котлет із м'яса кролів на реологічні властивості фаршу [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лукомський, Ю. О.
Вплив композиційного складу котлет із м'яса кролів на реологічні властивості фаршу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження біологічної цінності молочно-рослинних фаршів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Юдіна, Т. I.
Дослідження біологічної цінності молочно-рослинних фаршів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]
Немає прим.
Стаття

Розробка технології паштету печінкового підвищеної харчової цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Спосіб виділення проб для товарознавчої оцінки мясної сировини та оцінка їх хімічного складу [Текст]
Немає прим.
Стаття
Одарченко, Д. М.
Спосіб виділення проб для товарознавчої оцінки мясної сировини та оцінка їх хімічного складу [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сучасні види паковання м'яса птиці та м'ясних продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кайнаш, А. П.
Сучасні види паковання м'яса птиці та м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Олійник, Л. Б.
Сучасні напрями вдосконалення технологій м'ясних напівфабрикатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Товарознавча характеристика продукції козівництва [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бургу, Ю. Г.
Товарознавча характеристика продукції козівництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Хімічний склад вітчизняних м'ясних снеків [Текст]
Немає прим.
Стаття
Молоканова, Л. В.
Хімічний склад вітчизняних м'ясних снеків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Аналітичне обгрунтування вдосконалення процесу жаріння м'ясних продуктів на нагрівальній поверхні
Немає прим.
Стаття
Дорохін, В. О.
Аналітичне обгрунтування вдосконалення процесу жаріння м'ясних продуктів на нагрівальній поверхні
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання грецьких горіхів та арахісу у виробництві м'ясних виробів
Немає прим.
Стаття
Дорохіна, М. О.
Використання грецьких горіхів та арахісу у виробництві м'ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)