Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: продукції
Рубрики
--> Якість
----> продукції
Друк списку
--> Якість
----> продукції
Рубрика
- Назва:
- продукції
Друк списку
Пов'язані описи:
![Харчові технології [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
На полицю ![Химия цвета мясных продуктов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
![Хімічні показники якості м'яса свиней [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Офіленко, Н. О.
Хімічні показники якості м'яса свиней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Офіленко, Н. О.
Хімічні показники якості м'яса свиней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Скоробогатий, Я. П.
Хімія і методи дослідження сировини і матеріалів: Фізична і колоїдна хімія та фізико-хімічні методи дослідження: Навч. посібник
Компакт-ЛВ, 2005 р.
ISBN 966-87710-1-X
Скоробогатий, Я. П.
Хімія і методи дослідження сировини і матеріалів: Фізична і колоїдна хімія та фізико-хімічні методи дослідження: Навч. посібник
Компакт-ЛВ, 2005 р.
ISBN 966-87710-1-X
Замовити
Стаття
Матвеева, И. В.
Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній
Матвеева, И. В.
Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Сичевський, М. П.
Хлібопекарська галузь України: тенденції та проблеми її розвитку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Сичевський, М. П.
Хлібопекарська галузь України: тенденції та проблеми її розвитку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання дієтичної добавкки "Глюкорн-100" у прискореній технології одержання хліба підвищеної...
б.р.
ISBN відсутній
Використання дієтичної добавкки "Глюкорн-100" у прискореній технології одержання хліба підвищеної...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шматченко, И.
Влияние жира на качество хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шматченко, И.
Влияние жира на качество хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Иоргачева, Е.
Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Иоргачева, Е.
Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній
Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тищенко, О.
Вміст радіоактивного цезію при випіканні хліба зменшується [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Тищенко, О.
Вміст радіоактивного цезію при випіканні хліба зменшується [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Пахомова, І.
Вплив нетрадиційної сировини на якість вафель під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пахомова, І.
Вплив нетрадиційної сировини на якість вафель під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дефекты хлебобулочных изделий: причины и способы устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Дефекты хлебобулочных изделий: причины и способы устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Горбань, Н.
Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Горбань, Н.
Еще раз о дефектах хлеба, причинах и способах их устранения [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Замінник сухої пшеничної клейковини для покращення якості хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Замінник сухої пшеничної клейковини для покращення якості хлібобулочних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
б.р.
ISBN відсутній
Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
б.р.
ISBN відсутній