лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса

Рубрики
--> Переробка
----> м'яса

Рубрика

Назва:
 
м'яса  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | вперед >>
Безотходное производство [Текст]
Немає прим.
Стаття
Савинов, В.
Безотходное производство [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вакуумный эмульситатор + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Долинкин, Ф.
Вакуумный эмульситатор + [Електрон. ресурс]: Новая ступень совершенства
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вторичное может стать первичным. Рационализация использования ресурсов мясо - жирового производст...
Немає прим.
Стаття
Пасичный, В. Н.
Вторичное может стать первичным. Рационализация использования ресурсов мясо - жирового производст...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Головні тенденції ринку свинини в Україні [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мостова, І.
Головні тенденції ринку свинини в Україні [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Животные и соевые белки на рынке мясопереработки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Животные и соевые белки на рынке мясопереработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Как на вулкане. Мясоперерабатывающая отрасть [Текст]
Немає прим.
Стаття

Как на вулкане. Мясоперерабатывающая отрасть [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Колбаса: дорогая традиция или недорогой продукт питания [Текст]
Немає прим.
Стаття

Колбаса: дорогая традиция или недорогой продукт питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Михайло Гнатюк: &quot;Головне - не панікувати, а ще старанніше працювати&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубіна, Г.
Михайло Гнатюк: "Головне - не панікувати, а ще старанніше працювати" [Текст]: про особливості роботи м'ясопереробного підприємства в умовах карантину розповів директор Карлівського МК...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

М'ясо та м'ясні вироби - це наша особлива композація складників з урахуванням традиційних смакови...
Немає прим.
Стаття

М'ясо та м'ясні вироби - це наша особлива композація складників з урахуванням традиційних смакови...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

О возможности доведения мяса до кулинарной готовности высоким давлением [Текст]
Немає прим.
Стаття

О возможности доведения мяса до кулинарной готовности высоким давлением [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Повышение ценности мясного сырья с помощью систем выделения хрящей и жилок [Текст]
Немає прим.
Стаття

Повышение ценности мясного сырья с помощью систем выделения хрящей и жилок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение современных биотехногических приемов в мясопереработке [Текст]
Немає прим.
Стаття
Баль-Прилипко, Л. В.
Применение современных биотехногических приемов в мясопереработке [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ринок свинини та господарства населення[Текст]
Немає прим.
Стаття

Ринок свинини та господарства населення[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ситуация на рынке ингридиентов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Ситуация на рынке ингридиентов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Структурно-функциональные особенности животных белков для мясной промышленности [Текс]
Немає прим.
Стаття

Структурно-функциональные особенности животных белков для мясной промышленности [Текс]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Структурно-функциональные особенности соевых белковых продуктов[Текст]
Немає прим.
Стаття
Хвыля, С. И.
Структурно-функциональные особенности соевых белковых продуктов[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Субпродуктовая &quot;солянка&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Субпродуктовая "солянка" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Субпродукты: особенности строения и изменения при технологической обработке [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хвыля, С. И.
Субпродукты: особенности строения и изменения при технологической обработке [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сыровяленные продукты из мяса индейки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хвыля, С. И.
Сыровяленные продукты из мяса индейки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология производства вареной ветчины [Текст]
Немає прим.
Стаття

Технология производства вареной ветчины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Шляхи стабілізації мікробіологічних характеристик м'ясних фаршів в процесі посолу для виробництва...
Немає прим.
Стаття

Шляхи стабілізації мікробіологічних характеристик м'ясних фаршів в процесі посолу для виробництва...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Асептические холодильники [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Воронин, М. И.
Асептические холодильники [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Белковый стабилизатор из сырой свиной шкурки
Немає прим.
Стаття
Дуда, А. Н.
Белковый стабилизатор из сырой свиной шкурки
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Белые колбаски-кулинарный феномен Европы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Белые колбаски-кулинарный феномен Европы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)