Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса
Рубрики
--> Переробка
----> м'яса
Друк списку
--> Переробка
----> м'яса
Рубрика
- Назва:
- м'яса
Друк списку
Пов'язані описи:
![Производство и переработка свинины [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Производство и переработка свинины [Текст]: учеб. пособие
Колос, 2008 р.
ISBN 978-5-10-003979-2
Производство и переработка свинины [Текст]: учеб. пособие
Колос, 2008 р.
ISBN 978-5-10-003979-2
Замовити 
На полицю
Книга
Промислові технології переробки м'яса, молока та риби [Текст]: підручник
Інкос, 2014 р.
ISBN 978-617-598-098-9
Промислові технології переробки м'яса, молока та риби [Текст]: підручник
Інкос, 2014 р.
ISBN 978-617-598-098-9
![Разработка системы сервиса на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Еремия, Т. В.
Разработка системы сервиса на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Еремия, Т. В.
Разработка системы сервиса на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Скрипник, В. О.
Розробка обладнання для реалізації процесу двостороннього жаріння м'яса в умовах осьового стиснен...: монографія
ПУЕТ, 2012 р.
ISBN 978-966-184-149-8
Скрипник, В. О.
Розробка обладнання для реалізації процесу двостороннього жаріння м'яса в умовах осьового стиснен...: монографія
ПУЕТ, 2012 р.
ISBN 978-966-184-149-8
Книга (аналіт. опис)
Бородай, А. Б.
Использование вакуума и ультразвука для усовершенствования технологии мясных кулинарных изделий [...
б.р.
ISBN відсутній
Бородай, А. Б.
Использование вакуума и ультразвука для усовершенствования технологии мясных кулинарных изделий [...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Артемьева, С. А.
Руководство по бактериологическому исследованию мяса: Учеб. пособие
Агропромиздат, б.р.
ISBN 5-10-000948-9
Артемьева, С. А.
Руководство по бактериологическому исследованию мяса: Учеб. пособие
Агропромиздат, б.р.
ISBN 5-10-000948-9
Книга
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Легкая и пищ. пром-сть, 1984 р.
ISBN відсутній
Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Легкая и пищ. пром-сть, 1984 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Крайнюк, Л. Н.
Новая Функциональная комплексная добавка для производства мясопродуктов
б.р.
ISBN відсутній
Крайнюк, Л. Н.
Новая Функциональная комплексная добавка для производства мясопродуктов
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Димитриевич, Л. Р.
Усовершенствование технологии производства копченостей
б.р.
ISBN відсутній
Димитриевич, Л. Р.
Усовершенствование технологии производства копченостей
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Хвыля, С. И.
Строение субпродуктов и их изменение при технологической обработке [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хвыля, С. И.
Строение субпродуктов и их изменение при технологической обработке [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Сухенко, В.
Структурно- механічне моделювання м'яса і м'ясопродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Сухенко, В.
Структурно- механічне моделювання м'яса і м'ясопродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Штимер, Л. Т.
Сучасний стан розвитку м'ясопродуктового підкомплексу України [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Штимер, Л. Т.
Сучасний стан розвитку м'ясопродуктового підкомплексу України [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лотарєв, А. Г.
Сучасний стан системи економічної безпеки м'ясопереробних підприємств [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Лотарєв, А. Г.
Сучасний стан системи економічної безпеки м'ясопереробних підприємств [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Сучасні та майбутні технології харчових виробництв [Текст]: зб. наук. ст. магістрів за результатами наук. дослідж. 2010-2011 навч. року
РВВ ПУЕТ, 2011 р.
ISBN відсутній
Сучасні та майбутні технології харчових виробництв [Текст]: зб. наук. ст. магістрів за результатами наук. дослідж. 2010-2011 навч. року
РВВ ПУЕТ, 2011 р.
ISBN відсутній
Книга
Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учеб. пособие
Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2003 р.
ISBN 5-7038-2037-5
Технологические основы производства и переработки продукции животноводства: Учеб. пособие
Изд-во МГТУ им. Н.Э.Баумана, 2003 р.
ISBN 5-7038-2037-5
Книга
Антипова, Л. В.
Технология и оброрудование птицеперерабатывающего производства [Текст]: учеб. пособие
ГИОРД, 2009 р.
ISBN 978-5-98879-067-9
Антипова, Л. В.
Технология и оброрудование птицеперерабатывающего производства [Текст]: учеб. пособие
ГИОРД, 2009 р.
ISBN 978-5-98879-067-9
Книга
Рогов, И. А.
Кн. 1: Общая технология мяса [Текст]: учебник
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-9532-0643-3
Рогов, И. А.
Кн. 1: Общая технология мяса [Текст]: учебник
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-9532-0643-3
Книга
Кайм, Генрих
Технология переработки мяса [Текст]: немецкая практика
Профессия, 2006 р.
ISBN 5-939130-88-7
Кайм, Генрих
Технология переработки мяса [Текст]: немецкая практика
Профессия, 2006 р.
ISBN 5-939130-88-7