Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: хліб
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> хліб
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> хліб
Рубрика
- Назва:
- хліб
Друк списку
Пов'язані описи:
Замовити 
На полицю
Книга
Кавецкий, Г. Д.
Технологические процессы и производства (пищевая промышленность) [Текст]: учебник
КолосС, 2006 р.
ISBN 5-9532036-4-0
Кавецкий, Г. Д.
Технологические процессы и производства (пищевая промышленность) [Текст]: учебник
КолосС, 2006 р.
ISBN 5-9532036-4-0
Книга
Харченко, Н. Э.
Технология приготовления пищи [Текст]: практикум
Академия, 2010 р.
ISBN 978-5-7695-5363-9
Харченко, Н. Э.
Технология приготовления пищи [Текст]: практикум
Академия, 2010 р.
ISBN 978-5-7695-5363-9
Книга
Дубцов, Г. Г.
Технология приготовления пищи [Текст]: учеб. пособие
Академия, 2008 р.
ISBN 978-5-7695-5609-8
Дубцов, Г. Г.
Технология приготовления пищи [Текст]: учеб. пособие
Академия, 2008 р.
ISBN 978-5-7695-5609-8
Книга
Козьмина, Е. П.
Технология производства изделий из теста в общественном питании
Экономика, 1969 р.
ISBN відсутній
Козьмина, Е. П.
Технология производства изделий из теста в общественном питании
Экономика, 1969 р.
ISBN відсутній
Книга
Пашук, З. Н.
Технология производства хлебобулочных изделий [Текст]: справочник
ГИОРД, 2009 р.
ISBN 978-5-98879-065-5
Пашук, З. Н.
Технология производства хлебобулочных изделий [Текст]: справочник
ГИОРД, 2009 р.
ISBN 978-5-98879-065-5
Книга
Пащенко, Л. П.
Технология хлебобулочных изделий [Текст]: учеб. пособие
Колос, 2006 р.
ISBN 5-9532-0149-4
Пащенко, Л. П.
Технология хлебобулочных изделий [Текст]: учеб. пособие
Колос, 2006 р.
ISBN 5-9532-0149-4
Книга
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст]: учебник
Профессия, 2009 р.
ISBN 5-93913-032-1
Ауэрман, Л. Я.
Технология хлебопекарного производства [Текст]: учебник
Профессия, 2009 р.
ISBN 5-93913-032-1
Книга
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы [Текст]: учебник
Академия, 2008 р.
ISBN 978-5-7695-4213-8
Мармузова, Л. В.
Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы [Текст]: учебник
Академия, 2008 р.
ISBN 978-5-7695-4213-8
Книга
Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві [Текст]: (задачник) : навч. посібник
Кондор, 2010 р.
ISBN 978-966-351-319-5
Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві [Текст]: (задачник) : навч. посібник
Кондор, 2010 р.
ISBN 978-966-351-319-5
![Випікання хліба [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Технологічна схема приготування хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новікова, О. В.
Технологічна схема приготування хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Технологія приготування тіста для хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Новікова, О. В.
Технологія приготування тіста для хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Жемела, Г. П.
Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва: Підручник
РВВ "TERRA", 2003 р.
ISBN 5-84040-091-2
Жемела, Г. П.
Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва: Підручник
РВВ "TERRA", 2003 р.
ISBN 5-84040-091-2
Книга
Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва: Навч. посібник
ДДАУ, 2005 р.
ISBN 5-11-004358-2
Технологія зберігання та переробки продукції рослинництва: Навч. посібник
ДДАУ, 2005 р.
ISBN 5-11-004358-2
Книга
Домарецький, В. А.
Технологія харчових продуктів: Підручник
Нац. ун-т харч. технологій, 2003 р.
ISBN 966-612-027-5
Домарецький, В. А.
Технологія харчових продуктів: Підручник
Нац. ун-т харч. технологій, 2003 р.
ISBN 966-612-027-5
![Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/annotation.gif)
Автореферат/Дисертація
Степанькова, Г. В.
Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи [Текст]: автореф. ... д-ра екон. наук : 05.18.01
2016 р.
ISBN відсутній
Степанькова, Г. В.
Технологія хліба пшеничного з використанням продуктів переробки зародків вівса та кукурудзи [Текст]: автореф. ... д-ра екон. наук : 05.18.01
2016 р.
ISBN відсутній
![Закваски на рисовому борошні для безглютенового хліба [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Краєвська, С.
Оцінка якості житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Краєвська, С.
Оцінка якості житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Михонік, Л.
Технологія безглютенового хліба з використанням заквасок спонтанного бродіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Михонік, Л.
Технологія безглютенового хліба з використанням заквасок спонтанного бродіння [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Краєвська, С.
Технологія крафтового житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Краєвська, С.
Технологія крафтового житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону [Текст]
б.р.
ISBN відсутній