Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: ковбаса
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> ковбаса
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> ковбаса
Рубрика
- Назва:
- ковбаса
Друк списку
Пов'язані описи:
![Подавление роста плесени на сухих колбасах [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю 
Автореферат/Дисертація
Літвінова, І. О.
Подовження строків зберігання напівфабрикатів та ковбас з використанням поліфенольних сполук з ви...: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.04
2016 р.
ISBN відсутній
Літвінова, І. О.
Подовження строків зберігання напівфабрикатів та ковбас з використанням поліфенольних сполук з ви...: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.04
2016 р.
ISBN відсутній
Замовити
Стаття
Дмитренко, В.
Пори у вареній ковбасі [Текст]: погляд на проблему з боку роботи обладнання
б.р.
ISBN відсутній
Дмитренко, В.
Пори у вареній ковбасі [Текст]: погляд на проблему з боку роботи обладнання
б.р.
ISBN відсутній
![Порівняльна оцінка якості напівкопчених ковбас вітчизняних виробників [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Кайнаш, А. П.
Порівняльна оцінка якості напівкопчених ковбас вітчизняних виробників [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кайнаш, А. П.
Порівняльна оцінка якості напівкопчених ковбас вітчизняних виробників [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Корж, А. П.
Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Корж, А. П.
Преимущества использования фиброузных оболочек в технологии ферментированных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Будник, Н. В.
Розробка рецептур комбінованих м'ясопродуктів з частковою заміною м'ясної сировини на квасоляну п...
б.р.
ISBN відсутній
Будник, Н. В.
Розробка рецептур комбінованих м'ясопродуктів з частковою заміною м'ясної сировини на квасоляну п...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Войцеховская, Л.
Хранение вареных колбасных изделий в различных искусственных оболочках [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Войцеховская, Л.
Хранение вареных колбасных изделий в различных искусственных оболочках [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Корж, А. П.
Новое направление в развитии мясного бизнеса - домашние колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Корж, А. П.
Новое направление в развитии мясного бизнеса - домашние колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Саламанова, Н. В.
Обеспечение условий для получения стабильных мясных эмульсий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Саламанова, Н. В.
Обеспечение условий для получения стабильных мясных эмульсий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Давыдова, Р.
Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Давыдова, Р.
Стартовые и защитные культуры - естественная микрофлора пищевых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шубина, Г.
Технологические особенности производства изделий вареной группы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шубина, Г.
Технологические особенности производства изделий вареной группы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дорошенко, Е.
Технологические особенности производства изделий вареной группы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дорошенко, Е.
Технологические особенности производства изделий вареной группы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дорошенко, Е.
Технологические особенности производства полукопченых колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дорошенко, Е.
Технологические особенности производства полукопченых колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній