Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: борошно
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> борошно
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> борошно
Рубрика
- Назва:
- борошно
Друк списку
Пов'язані описи:
![Ржаная закваска с применением муки из семян тыквы [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Кучерявенко, И. М.
Ржаная закваска с применением муки из семян тыквы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кучерявенко, И. М.
Ржаная закваска с применением муки из семян тыквы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Байрамов, Э. Э.
Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Байрамов, Э. Э.
Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Жигунов, Д. О.
Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Жигунов, Д. О.
Хлібопекарські показники якості потоків муки при сортовому помелі пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс]: підручник
Центр навч. л-ри, 2008 р.
ISBN відсутній
Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс]: підручник
Центр навч. л-ри, 2008 р.
ISBN відсутній
Замовити
Книга
Харчування людини і сучасне довкілля + [Електрон. ресурс]: Теорія і практика: Монографія
КНТЕУ, 2003 р.
ISBN 966-629-067-7
Харчування людини і сучасне довкілля + [Електрон. ресурс]: Теорія і практика: Монографія
КНТЕУ, 2003 р.
ISBN 966-629-067-7
Стаття
Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електр...
б.р.
ISBN відсутній
Хеномелес в якості поліфункціональної добавки в технології виробництва харчових продуктів [Електр...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дробот, В.
Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дробот, В.
Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Чоні, I.
Варто знати молекулярно-масовий склад основних полісахаридів борошна вівсяної крупи [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Чоні, I.
Варто знати молекулярно-масовий склад основних полісахаридів борошна вівсяної крупи [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній
Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст] + [Еле...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Амантаева, А.
Влияние улучшителя на реологические свойства теста из пшеничной муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Амантаева, А.
Влияние улучшителя на реологические свойства теста из пшеничной муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Пятирикова, Ж.
Для красоты и здоровья очень даже кстати льняная мука [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пятирикова, Ж.
Для красоты и здоровья очень даже кстати льняная мука [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження можливості використання горобинового борошна в технології булочних виробів [Текст] + ...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Козлов, Г.
Заварне кукурудзяне борошно та соняшникова макуха в цукровому печиві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Козлов, Г.
Заварне кукурудзяне борошно та соняшникова макуха в цукровому печиві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
б.р.
ISBN відсутній
Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Плутенко, Я.
Интересное о муке из водорослей, гречки и банановой кожуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Плутенко, Я.
Интересное о муке из водорослей, гречки и банановой кожуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рукшан, Л.
Использование муки из пророщенного зерна для изготовления печенья
б.р.
ISBN відсутній
Рукшан, Л.
Использование муки из пророщенного зерна для изготовления печенья
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Магомедов, Г.
Исследование качества сбивного хлеба из муки цельносмолотого нута различных сортов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Магомедов, Г.
Исследование качества сбивного хлеба из муки цельносмолотого нута различных сортов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мисаков, Д.
Исследование реологических свойств альтернативных видов муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мисаков, Д.
Исследование реологических свойств альтернативных видов муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна [Текст] + [Е...
б.р.
ISBN відсутній
Інноваційні технології здобного печива із застосуванням вівсяного солодового борошна [Текст] + [Е...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Качество муки для производства макарон [Текст] + [Електронний ресурс]: Микробиология
б.р.
ISBN відсутній
Качество муки для производства макарон [Текст] + [Електронний ресурс]: Микробиология
б.р.
ISBN відсутній