Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: борошно
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> борошно
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> борошно
Рубрика
- Назва:
- борошно
Друк списку
Пов'язані описи:
На полицю
Стаття
Артемова, Е. Н.
Мука из семян тыквы в технологии производства полуфабриката из песочного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Артемова, Е. Н.
Мука из семян тыквы в технологии производства полуфабриката из песочного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лесів, І. Г.
Кондитерська промисловість України — сучасні виклики [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Лесів, І. Г.
Кондитерська промисловість України — сучасні виклики [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Петренко, В.
Кондитерські властивості борошна залежно від умов вирощування пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Петренко, В.
Кондитерські властивості борошна залежно від умов вирощування пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Жигунов, Д. О.
Коригування пшеничного борошна із незадовільними хлібопекарськими властивостями [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Жигунов, Д. О.
Коригування пшеничного борошна із незадовільними хлібопекарськими властивостями [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Лабораторний практикум з технології хлібопекарського та макаронного виробництв: Навч. посібник
Центр навч. л-ри, 2006 р.
ISBN 966-364-173-8
Лабораторний практикум з технології хлібопекарського та макаронного виробництв: Навч. посібник
Центр навч. л-ри, 2006 р.
ISBN 966-364-173-8
Замовити
Книга
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: Учеб. пособие
ГИОРД, 2004 р.
ISBN 5-901065-65-4
Пучкова, Л. И.
Лабораторный практикум по технологии хлебопекарного производства: Учеб. пособие
ГИОРД, 2004 р.
ISBN 5-901065-65-4
Книга
Методи визначення фальсифікації товарів [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Професіонал, 2009 р.
ISBN відсутній
Методи визначення фальсифікації товарів [Текст]: лабораторний практикум : навч. посібник
Професіонал, 2009 р.
ISBN відсутній
Книга
Методи визначення фальсифікації товарів [Текст] + [Електронний ресурс]: підручник
Професіонал, 2010 р.
ISBN відсутній
Методи визначення фальсифікації товарів [Текст] + [Електронний ресурс]: підручник
Професіонал, 2010 р.
ISBN відсутній
Книга
Методичні положення та норми витрат праці на виробництво продуктів борошномельно-круп'яної промис...
НДІ "Украгропромпродуктивність", 2012 р.
ISBN 978-617-613-012-3
Методичні положення та норми витрат праці на виробництво продуктів борошномельно-круп'яної промис...
НДІ "Украгропромпродуктивність", 2012 р.
ISBN 978-617-613-012-3
Стаття
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шелудько, В. М.
Використання борошна зернових культур у технології біскотті [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Чоні, І. В.
Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Чоні, І. В.
Використання природних стабілізаторів у технології емульсійної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Манжос, О. Ф.
Оцінка технологічних властивостей різних видів борошна в м'ясних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Манжос, О. Ф.
Оцінка технологічних властивостей різних видів борошна в м'ясних системах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Самілик, М. М.
Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого борошном кунжуту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Самілик, М. М.
Перспективи виробництва кисломолочного напою, збагаченого борошном кунжуту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Васюкова, Г. Т.
Дослідження якості хлібобулочних виробів з тритикалевого борошна
б.р.
ISBN відсутній
Васюкова, Г. Т.
Дослідження якості хлібобулочних виробів з тритикалевого борошна
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Пахомська, О. В.
Науковий підхід до створення хлібобулочних виробів функціонального призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пахомська, О. В.
Науковий підхід до створення хлібобулочних виробів функціонального призначення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання борошна з м'якозерної пшениці при виробництві цукрових і листових вафель [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Використання борошна з м'якозерної пшениці при виробництві цукрових і листових вафель [Текст]
б.р.
ISBN відсутній