Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Рубрика
- Назва:
- зефір
Друк списку
Пов'язані описи:
![Технологические исследования и разработки "Дубнозаготпрома" [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю
Стаття
Технологические особенности производства нового вида слизневого сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Технологические особенности производства нового вида слизневого сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Технология мягкого порционного сыра из восстановленного молока + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Гаврилова, Н. Б.
Технология мягкого порционного сыра из восстановленного молока + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кленикова, Е. В.
Технология сыров с чеддеризацией с пониженным содержанием жира [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кленикова, Е. В.
Технология сыров с чеддеризацией с пониженным содержанием жира [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мордвинова, В. А.
Типовая программа производственного контроля сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мордвинова, В. А.
Типовая программа производственного контроля сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Топленое масло и молочный жир в современном ассорстименте [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вышемирский, Ф. А.
Топленое масло и молочный жир в современном ассорстименте [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мироненко, И. М.
Удивительный мир воды в молоке [Текст]: Роль воды в процессе преобразования молока в сыр
б.р.
ISBN відсутній
Мироненко, И. М.
Удивительный мир воды в молоке [Текст]: Роль воды в процессе преобразования молока в сыр
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Роздова, В. Ф.
Упаковка плавленых сыров : состояние и перспективы [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Роздова, В. Ф.
Упаковка плавленых сыров : состояние и перспективы [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Богач, О. Н.
Упаковка сыра : современные методы, автоматизация процесса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Богач, О. Н.
Упаковка сыра : современные методы, автоматизация процесса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рогов, Г. Г.
Упаковывание сыров при мягких режимах вакуумирования + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Рогов, Г. Г.
Упаковывание сыров при мягких режимах вакуумирования + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Приболотный, А. В.
Усовершенствование технологии упаковки сыра в пленку без обсушки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Приболотный, А. В.
Усовершенствование технологии упаковки сыра в пленку без обсушки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Остроухова, И. Л.
Факторы повышения пористости сырной массы голубых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Остроухова, И. Л.
Факторы повышения пористости сырной массы голубых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Лепилкина, О. В.
Фальсификация состава молока и продуктов сыроделия и маслоделия: методы контроля
б.р.
ISBN відсутній
Лепилкина, О. В.
Фальсификация состава молока и продуктов сыроделия и маслоделия: методы контроля
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Арсеньева, Т. П.
Физико - химические основы производства масла с комбинированным жиром
б.р.
ISBN відсутній
Арсеньева, Т. П.
Физико - химические основы производства масла с комбинированным жиром
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мустафина, А. С.
Физико-химический состав молока коз и продуктов его переработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мустафина, А. С.
Физико-химический состав молока коз и продуктов его переработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рощупкина, Н.
Функциональные ингредиенты для молокосодержащих продуктов и спредов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рощупкина, Н.
Функциональные ингредиенты для молокосодержащих продуктов и спредов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній