лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:
 
зефір  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | вперед >>
Посолка сыра : первые шаги [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Приболотный, А. В.
Посолка сыра : первые шаги [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Посолка сыров с использованием вакуума
Немає прим.
Стаття
Савельева, Н. С.
Посолка сыров с использованием вакуума
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Посолка сыров. Что нового ? [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроухова, И. Л.
Посолка сыров. Что нового ? [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Принципы подбора молокосвертывающего фермента для производства сыра + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Мурунова, Г. В.
Принципы подбора молокосвертывающего фермента для производства сыра + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Природный антиоксидант для сливочного масла
Немає прим.
Стаття
Марченко, В.
Природный антиоксидант для сливочного масла
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Причины появления в сырах порока &quot;горький вкус&quot; и меры по его предупреждению и устранению [Текст]...
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Причины появления в сырах порока "горький вкус" и меры по его предупреждению и устранению [Текст]...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Проблемы повышения выхода сыра [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Проблемы повышения выхода сыра [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Продление сроков годности рассольных сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шергин, А. Н.
Продление сроков годности рассольных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Продукты из вторичного молочного сырья для рецептур плавленых сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кравченко, Э. Ф.
Продукты из вторичного молочного сырья для рецептур плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Продукты маслоделия в свете науки о здоровом питании [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Продукты маслоделия в свете науки о здоровом питании [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство безопасной и качественной молочной продукции : микробиологические аспекты управления...
Немає прим.
Стаття
Сорокина, Н. П.
Производство безопасной и качественной молочной продукции : микробиологические аспекты управления...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство мягких сыров - перспективное направление + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Производство мягких сыров - перспективное направление + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Майоров, А. А.
Производство мягких сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство сыра &quot;Тарки - Тау&quot;
Немає прим.
Стаття
Акаев, М-Р. Н.
Производство сыра "Тарки - Тау"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство сыра &quot;Чеддер&quot; + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Савельев, А. А.
Производство сыра "Чеддер" + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство сырного продукта с низкой температурой второго нагревания (типа &quot;Голландский&quot;)
Немає прим.
Стаття
Рощупкина, Н.
Производство сырного продукта с низкой температурой второго нагревания (типа "Голландский")
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство твердых сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сорокин, М.
Производство твердых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Остроумов, Л. А.
Развитие голубой плесени при созревании сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Развитие фонда технических документов на продукты из вторичного молочного сырья
Немає прим.
Стаття
Волкова, Т. А.
Развитие фонда технических документов на продукты из вторичного молочного сырья
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка технологии спреда с добавлением гидроколлоидов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Смирнова, И. А.
Разработка технологии спреда с добавлением гидроколлоидов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Растительное сырье для сырного продукта [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Растительное сырье для сырного продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Растительные белки в составе плавленых сырных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Роздова, В. Ф.
Растительные белки в составе плавленых сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Растительные биодобавки для сливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пирогов, А. Н.
Растительные биодобавки для сливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании &quot;Даниско&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шаргин, А. Н.
Расширение ассортимента сыров с использованием новых технологий компании "Даниско" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.108)