Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Рубрика
- Назва:
- зефір
Друк списку
Пов'язані описи:
На полицю
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Масло из коровьего молока : стандартизация и терминология + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Вышемирский, Ф. А.
Масло из коровьего молока : стандартизация и терминология + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Остроухова, И. Л.
Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Остроухова, И. Л.
Методические рекомендации по посолке полутвердых сыров и сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Топникова, Е. В.
Методы определения продуктов окислительной порчи в сливочном масле и спредах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Топникова, Е. В.
Методы определения продуктов окислительной порчи в сливочном масле и спредах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Свириденко, Г. М.
Методы определения способности молока к сычужному свертыванию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Свириденко, Г. М.
Методы определения способности молока к сычужному свертыванию [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Рощупкина, Н. В.
Микробиологические аспекты качества специализированных жиров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Рощупкина, Н. В.
Микробиологические аспекты качества специализированных жиров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Свириденко, Г. М.
Микробиологический контроль в производстве плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Свириденко, Г. М.
Микробиологический контроль в производстве плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Диханбаева, Ф. Т.
Микроструктура рассольных сыров на основе верблюжьего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Диханбаева, Ф. Т.
Микроструктура рассольных сыров на основе верблюжьего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Остроумов, Л. А.
Микроструктура сыров с белой плесенью [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Остроумов, Л. А.
Микроструктура сыров с белой плесенью [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Роздов, И. А.
Модифицированная атмосфера в обеспечении качества фасованных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Роздов, И. А.
Модифицированная атмосфера в обеспечении качества фасованных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Смирнов, Е. А.
Моновидовые бактериальные концентраты для сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Смирнов, Е. А.
Моновидовые бактериальные концентраты для сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Долицкая, И. Н.
МФП животного происхождения для брынзы [Текст]: Молокосвертывающие ферментные препараты
б.р.
ISBN відсутній
Долицкая, И. Н.
МФП животного происхождения для брынзы [Текст]: Молокосвертывающие ферментные препараты
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Мягкие сыры из молочно-белковых концентратов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній