лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір

Рубрика

Назва:
 
зефір  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | вперед >>
Видовая характеритстика твердых сычужных сыров и определение их зрелости [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хаертдинов, P. P.
Видовая характеритстика твердых сычужных сыров и определение их зрелости [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вкус российского сладкосливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Вышемирский, Ф. А.
Вкус российского сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кустова, Т.
Вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние вакуумного способа и режимов упаковывания на качество мягких и рассольных сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Орлова, Е. А.
Влияние вакуумного способа и режимов упаковывания на качество мягких и рассольных сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние видового состава закваски на качаство сыров с чаддеризацией [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кленикова, Е. В.
Влияние видового состава закваски на качаство сыров с чаддеризацией [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття

Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние на органолептику продукта способа ухода за сыром при созревании
Немає прим.
Стаття
Николаева, Е. А.
Влияние на органолептику продукта способа ухода за сыром при созревании
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние натуральных ароматизаторов &quot;Butter Buds&quot; на качественные характеристики плавленых сырных ...
Немає прим.
Стаття
Осадько, M. И.
Влияние натуральных ароматизаторов "Butter Buds" на качественные характеристики плавленых сырных ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние прегачтральной липазы на созревание сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние прегачтральной липазы на созревание сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...
Немає прим.
Стаття
Садовая, Т. Н.
Влияние различных факторов на протеолитическую активность ферментных систем плесневых грибов [Тек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Остроухова, И. Л.
Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние режимов хранения на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кустова, Т. П.
Влияние режимов хранения на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние российских солей-плавителей на качество плавленых сырных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Соколова, Н. Ю.
Влияние российских солей-плавителей на качество плавленых сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние содержания жира на консистенцию сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Смирнова, И.
Влияние содержания жира на консистенцию сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Свириденко, Г. М.
Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние способа ухода на созревание и качество сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние способа ухода на созревание и качество сыра [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние температуры на созревание и качество сыров
Немає прим.
Стаття
Акаев, М-Р. Н.
Влияние температуры на созревание и качество сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Просеков, А. Ю.
Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кустова, Т. П.
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Стурова, Ю. Г.
Влияние технологических факторов на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние функциональных пищевых добавок на качество спредов бутербродного назначения [Текст]
Немає прим.
Стаття

Влияние функциональных пищевых добавок на качество спредов бутербродного назначения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.108)