Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: зефір
Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Друк списку
--> Продукти (харчування)
----> кондитерські
------> зефір
Рубрика
- Назва:
- зефір
Друк списку
Пов'язані описи:
На полицю
Стаття
Болотов, В. М.
Антоциановые красители для производства цельномышечных мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Болотов, В. М.
Антоциановые красители для производства цельномышечных мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Нефедова, Н. В.
Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Нефедова, Н. В.
Биологические методы снижения бактериальной контаминации фарша для колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кудряшов, Л. С.
Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Кудряшов, Л. С.
Биохимические и физико-химические изменения при созревании мяса + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Антонов, А. А.
Быстрое замораживание криогенным способом - гарантия высокого качества продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Антонов, А. А.
Быстрое замораживание криогенным способом - гарантия высокого качества продуктов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Артамонова, М. П.
Вареные колбасы, обогащенные витаминами, для школьников + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Артамонова, М. П.
Вареные колбасы, обогащенные витаминами, для школьников + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Андрианова, Т. Г.
Ветеринарно-санитарная оценка качества говядины и мяса цыплят -бройлеров
б.р.
ISBN відсутній
Андрианова, Т. Г.
Ветеринарно-санитарная оценка качества говядины и мяса цыплят -бройлеров
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Базаркова, Ю. Г.
Влияние вязкости белковых добавок на состав и структуру мясного фарша
б.р.
ISBN відсутній
Базаркова, Ю. Г.
Влияние вязкости белковых добавок на состав и структуру мясного фарша
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Жаринов, А. И.
Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем
б.р.
ISBN відсутній
Жаринов, А. И.
Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Горлов, А. М.
Влияние массы убойного скота на выход и качество вареных колбас
б.р.
ISBN відсутній
Горлов, А. М.
Влияние массы убойного скота на выход и качество вареных колбас
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Титов, С. А.
Влияние нитрита натрия на цвет вареных колбас из мяса кроликов
б.р.
ISBN відсутній
Титов, С. А.
Влияние нитрита натрия на цвет вареных колбас из мяса кроликов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Касаткин, В. С.
Влияние препаратов спирулины на качественные показатели мяса бройлеров
б.р.
ISBN відсутній
Касаткин, В. С.
Влияние препаратов спирулины на качественные показатели мяса бройлеров
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Бадмаева, И. И.
Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Бадмаева, И. И.
Влияние условий замораживания на качество мясных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Джамакеева, А. Д.
Влияние фасолевой муки на пищевую ценность мясных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Джамакеева, А. Д.
Влияние фасолевой муки на пищевую ценность мясных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Климанов, А. К.
Выбор материалов и оборудования для упаковки мясной продукции + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Климанов, А. К.
Выбор материалов и оборудования для упаковки мясной продукции + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Гоноцкий, В. А.
Динамика качественных характеристик мяса птицы при хранении + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Гоноцкий, В. А.
Динамика качественных характеристик мяса птицы при хранении + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Иванкин, А. Н.
Жиры в составе современных мясных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Иванкин, А. Н.
Жиры в составе современных мясных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Куцакова, В. Е.
Интенсификация размораживания мяса гидроаэрозольным методом
б.р.
ISBN відсутній
Куцакова, В. Е.
Интенсификация размораживания мяса гидроаэрозольным методом
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кудряшов, Л. С.
Использование пищевых волокон и лактулозы для выработки колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній
Кудряшов, Л. С.
Использование пищевых волокон и лактулозы для выработки колбасных изделий
б.р.
ISBN відсутній