Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: Склад - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: Склад

Рубрики
--> Склад
----> хімічний
------> Склад

Рубрика

Назва:: Склад

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | вперед >>

Химия пищи [Текст]

Доступно
11 з 11

Книга
Рогов, И. А.
Химия пищи [Текст]: учебник
КолосС, 2007 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю

Роль белков в питании [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Рогов, И. А.
Роль белков в питании [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Хімія і біохімія вина [Текст]

Доступно
4 з 4

Книга

Хімія і біохімія вина [Текст]: підручник
НУХТ, 2007 р.
ISBN 978-966-612-075-8

Замовити

На полицю

Бажане й виправдане додання до рецептури борошняних кондитерських виробів продуктів переробки гар...

Немає прим.

Стаття
Дорохіна, М.
Бажане й виправдане додання до рецептури борошняних кондитерських виробів продуктів переробки гар...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Белковые изоляты желтого гороха и кукурузы в макаронных изделиях [Текст]

Немає прим.

Стаття
Осипова, Г.
Белковые изоляты желтого гороха и кукурузы в макаронных изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]

Немає прим.

Стаття
Дробот, В.
Борошно "Здоров'я" за хімічним складом близьке до обойного[Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Варто знати молекулярно-масовий склад основних полісахаридів борошна вівсяної крупи [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чоні, I.
Варто знати молекулярно-масовий склад основних полісахаридів борошна вівсяної крупи [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние жирных кислот на уровень холестерина в организме человека [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кулиненко, О.
Влияние жирных кислот на уровень холестерина в организме человека [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вміст радіоактивного цезію при випіканні хліба зменшується [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тищенко, О.
Вміст радіоактивного цезію при випіканні хліба зменшується [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста [Текст] + [Електронний рес...

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Вплив емульгаторів на структурно-механічні властивості пісочного тіста [Текст] + [Електронний рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування пісочного тіс...

Немає прим.

Стаття
Марципака, Н.
Вплив рецептурних компонентів на стабільність емульсії з ксампаном для приготування пісочного тіс...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дисперговане зерно допомагає зберегти в хлібі білки й вітаміни [Текст]

Немає прим.

Стаття
Козубаєва, Л.
Дисперговане зерно допомагає зберегти в хлібі білки й вітаміни [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]

Немає прим.

Стаття
Моргун, В.
Житнє борошно підвищеного виходу з попереднім подрібненням [Текст]: відзначається високою збалансованістю амінокислотного складу й низькою калорійністю порівняно з обдирним
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінності [Текст]

Немає прим.

Стаття

З харчовим альбуміном хлібобулочні вироби набувають підвищеної біологічної цінності [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование химического состава безопасности порошка ягод черники обыкновенной [Текст]

Немає прим.

Стаття
Куткина, М.
Исследование химического состава безопасности порошка ягод черники обыкновенной [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Какой же химический состав пшеничной и ржаной муки [Текст]

Немає прим.

Стаття

Какой же химический состав пшеничной и ржаной муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Композиции из основного и нетрадиционного мучного сырья для оптимизации потребительских свойств к...

Немає прим.

Стаття
Иоргачева, Е.
Композиции из основного и нетрадиционного мучного сырья для оптимизации потребительских свойств к...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Можливі й безхолестеринові кондитерські вироби. Якщо в рецептурі кремів молочні вершки замінити р...

Немає прим.

Стаття
Архипов, В.
Можливі й безхолестеринові кондитерські вироби. Якщо в рецептурі кремів молочні вершки замінити р...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нутовая мука в рецептуре конфет позволяет сочетать различные виды белков [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ходак, А.
Нутовая мука в рецептуре конфет позволяет сочетать различные виды белков [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...

Немає прим.

Стаття
Губеня, В.
Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Проанализируем с разных сторон целесообразность производства и потребления высокобелкового хлеба ...

Немає прим.

Стаття
Дубцов, Г.
Проанализируем с разных сторон целесообразность производства и потребления высокобелкового хлеба ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Продукти прикорму на зерновій основі в харчуванні дітей першого року життя [Текст] + [Електронний...

Немає прим.

Стаття
Захарова, І.
Продукти прикорму на зерновій основі в харчуванні дітей першого року життя [Текст] + [Електронний...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Рассмотрим более подробно химический состав пшеничной и ржаной муки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Рассмотрим более подробно химический состав пшеничной и ржаной муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Содержание водорастворных веществ в муке после экстризии выше, чем в обычной муке, на 12% [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кондратенко, Р.
Содержание водорастворных веществ в муке после экстризии выше, чем в обычной муке, на 12% [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чудік, Ю.
У тісті для бісквітних і пісочних напівфабрикатів потрібне ячмінне борошно [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю