Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: Склад
Рубрики
--> Склад
----> хімічний
------> Склад
Друк списку
--> Склад
----> хімічний
------> Склад
Рубрика
- Назва:
- Склад
Друк списку
Пов'язані описи:
![Состав и функционально-физиологические свойства концентратов пищевых волокон [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Черно, Н. К.
Состав и функционально-физиологические свойства концентратов пищевых волокон [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Черно, Н. К.
Состав и функционально-физиологические свойства концентратов пищевых волокон [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю 
Книга
Скорикова, Ю. Г.
Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов
Легкая и пищевая прмышленность, 1973 р.
ISBN відсутній
Скорикова, Ю. Г.
Полифенолы плодов и ягод и формирование цвета продуктов
Легкая и пищевая прмышленность, 1973 р.
ISBN відсутній
Замовити ![Поліпшення амінокислотного складу нових кексів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Лозова, Т. М.
Поліпшення амінокислотного складу нових кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Лозова, Т. М.
Поліпшення амінокислотного складу нових кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Молоканова, Л. В.
Проблеми збалансованості хімічного складу м'ясних снеків і шляхи їх вирішення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Молоканова, Л. В.
Проблеми збалансованості хімічного складу м'ясних снеків і шляхи їх вирішення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Хомич, Г. П.
Порівняльна характеристика ягід журавлини болотної дикої та окультуреної
б.р.
ISBN відсутній
Хомич, Г. П.
Порівняльна характеристика ягід журавлини болотної дикої та окультуреної
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мінорова, А.
Біологічна цінність сухих концентратів сироваткових білків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мінорова, А.
Біологічна цінність сухих концентратів сироваткових білків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ткаченко, Н.
Жирозамінники вуглеводної та білкової природи в низькокалорійних майонезах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ткаченко, Н.
Жирозамінники вуглеводної та білкової природи в низькокалорійних майонезах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Туніцька, А.
Якість та безпечність комбінованих структуроутворювачів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Туніцька, А.
Якість та безпечність комбінованих структуроутворювачів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Колтунов, В. А.
Продовольча сировина: Підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005 р.
ISBN 966-629-157-6
Колтунов, В. А.
Продовольча сировина: Підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005 р.
ISBN 966-629-157-6
Книга
Колтунов, В. А.
Продовольча сировина [Текст]: підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2009 р.
ISBN 978-966-629-413-8
Колтунов, В. А.
Продовольча сировина [Текст]: підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2009 р.
ISBN 978-966-629-413-8
Стаття
Пешук, Л. В.
Використання купажованого жиру в технології нових маргаринів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пешук, Л. В.
Використання купажованого жиру в технології нових маргаринів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Витаминно-минеральные смеси: влияние на качество хлебобулочных изделий и бродильную активность др...
б.р.
ISBN відсутній
Витаминно-минеральные смеси: влияние на качество хлебобулочных изделий и бродильную активность др...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Пешкова, В.
Использование пищевых добавок для безалкогольных напитков Soft Drіnks Addіtіves [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Пешкова, В.
Использование пищевых добавок для безалкогольных напитков Soft Drіnks Addіtіves [Текст]
б.р.
ISBN відсутній