Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: макаронних виробів - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: макаронних виробів

Рубрики
--> макаронних виробів

Рубрика

Назва:: макаронних виробів

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | вперед >>

Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст]

Немає прим.

Стаття

Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние на органолептику продукта способа ухода за сыром при созревании

Немає прим.

Стаття
Николаева, Е. А.
Влияние на органолептику продукта способа ухода за сыром при созревании
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние прегачтральной липазы на созревание сыра [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кригер, А. В.
Влияние прегачтральной липазы на созревание сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Остроухова, И. Л.
Влияние рассола на структурные свойства полутвердых сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Захарова, Н. П.
Влияние солей - плавителей на качество и безопасность плавленых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кригер, А. В.
Влияние состава ферментных композиций на качество сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Свириденко, Г. М.
Влияние споровых аэробов на сохраняемость качества сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Просеков, А. Ю.
Влияние тепловой нагрузки на вакуумное высушивание рассольных сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кустова, Т. П.
Влияние тепловой обработки сливок на вкусовой букет сладкосливочного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Кригер, А. В.
Влияние ферментных композиций на протеолиз в сырах [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]

Немає прим.

Стаття

Восстановление сухого обезжиренного быстрорастворимого молока для производства сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Входной контроль качества молока -сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Прошкина, Т. Г.
Входной контроль качества молока -сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Гидролиз лактозы в сырах + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Оноприйко, А. В.
Гидролиз лактозы в сырах + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

День Италии

Немає прим.

Стаття
Быковская, Г. В.
День Италии: Во время работы выставки "Word Food - 2005" Отдел по развитию торгового обмена Посольства Италии организовал семинар по всемирно известным итальянским продуктам (масло, сыры,...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о будущем российского сыроделия

Немає прим.

Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о будущем российского сыроделия
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о маслообразователе [Текст]

Немає прим.

Стаття
Твердохлеб, А. В.
Еще раз о маслообразователе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Еще раз о молокосвертывающих препаратах

Немає прим.

Стаття
Двинский, Б. М.
Еще раз о молокосвертывающих препаратах
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]

Немає прим.

Стаття

Жидкий сычужный фермент : использование при выработке сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Заменитель молочного жира для спредов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Мельников, В. В.
Заменитель молочного жира для спредов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]

Немає прим.

Стаття
Буянов, В. О.
Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст]

Немає прим.

Стаття

Защитные латексные покрытия в сыроделии: состояние и перспективы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Захарова, Н. П.
Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инновации в области молокосвертывающих ферментов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горина, Т. А.
Инновации в области молокосвертывающих ферментов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю