лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Янг, Л.

До списку авторів

Янг, Л.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга
Ковэн, С.
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам [Текст]: 202 вопроса и ответа
Профессия, 2007 р.
ISBN 5-939130-99-2


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Что такое мука, подвергнутая тепловой обработке, и как ее можно использовать? [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Что такое мука, подвергнутая тепловой обработке, и как ее можно использовать? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Каковы функции аскорбиновой кислоты в хлебопечении? [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Каковы функции аскорбиновой кислоты в хлебопечении? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Какова роль эмульгатора при изготовлении бисквитных изделий? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мука [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Мука [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Жиры [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Жиры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хлеб [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Хлеб [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Изделия из дрожжевого теста [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Изделия из дрожжевого теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Слоеные изделия [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Слоеные изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Песочное тесто [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Песочное тесто [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Торты, пирожные, кексы и бисквиты [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Торты, пирожные, кексы и бисквиты [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Печенье [Текст]
Немає прим.
Книга (аналіт. опис)
Ковэн, С.
Печенье [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)