Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Рогов, И. А.
До списку авторів
Рогов, И. А.
Сортувати за: заголовкомПов'язані описи:
Книга
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности: Монография
Мир, 2003 р.
ISBN 5-03-003595-8
Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности: Монография
Мир, 2003 р.
ISBN 5-03-003595-8
Замовити 
На полицю
Книга
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст]: учеб. пособие
ISBN 5-940870-58-9
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов [Текст]: учеб. пособие
Серія: Питание
Сиб. унив. изд-во, 2007 р.ISBN 5-940870-58-9
Стаття
Влияние пищевых добавок на показатель активности воды кисломолочных продуктов, ферментированных с...
б.р.
ISBN відсутній
Влияние пищевых добавок на показатель активности воды кисломолочных продуктов, ферментированных с...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Рогов, И. А.
Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Агропромиздат, 1990 р.
ISBN 5-10-000941-1
Рогов, И. А.
Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Агропромиздат, 1990 р.
ISBN 5-10-000941-1
Книга
Рогов, И. А.
Кн. 1: Общая технология мяса [Текст]: учебник
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-9532-0643-3
Рогов, И. А.
Кн. 1: Общая технология мяса [Текст]: учебник
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-9532-0643-3
Книга
Рогов, И. А.
Кн. 2: Технология мясных продуктов [Текст]: учебник
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-9532-0644-0
Рогов, И. А.
Кн. 2: Технология мясных продуктов [Текст]: учебник
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-9532-0644-0
Книга
Рогов, И. А.
Консервирование пищевых продуктов холодом: Учебник
(Теплофизические основы)
Агропромиздат, 1998 р.
ISBN 5-10-003415-7
Рогов, И. А.
Консервирование пищевых продуктов холодом: Учебник
(Теплофизические основы)
Агропромиздат, 1998 р.
ISBN 5-10-003415-7
Книга
Антипова, Л. В.
Методы исследования мяса и мясных продуктов: Учебник
Агропромиздат, 2001 р.
ISBN 5-10-003612-5
Антипова, Л. В.
Методы исследования мяса и мясных продуктов: Учебник
Агропромиздат, 2001 р.
ISBN 5-10-003612-5
Стаття
Данильчук, Т. Н.
Нанобиотехнологии в процессах модификации пищевых белков [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Данильчук, Т. Н.
Нанобиотехнологии в процессах модификации пищевых белков [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Непищевые и чужеродные вещества [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Стаття
Продукты питания из сырья животного и растительного происхождения с про- и пребиотическими свойст...
б.р.
ISBN відсутній
Продукты питания из сырья животного и растительного происхождения с про- и пребиотическими свойст...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Производство мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд
Агропромиздат, 1997 р.
ISBN 5-10-002893-9
Производство мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд
Агропромиздат, 1997 р.
ISBN 5-10-002893-9
Книга
Моик, И. Б.
Термо- и влагометрия пищевых продуктов: Справочник
Агропромиздат, 1988 р.
ISBN відсутній
Моик, И. Б.
Термо- и влагометрия пищевых продуктов: Справочник
Агропромиздат, 1988 р.
ISBN відсутній
Книга
Рогов, И. А.
Технология и оборудование мясоконсервного производства: Учебник
Агропромиздат, 1994 р.
ISBN відсутній
Рогов, И. А.
Технология и оборудование мясоконсервного производства: Учебник
Агропромиздат, 1994 р.
ISBN відсутній
Багатотомне видання
Рогов, И. А.
Технология мяса и мясных продуктов: в 2 кн.
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-95320538-2
Рогов, И. А.
Технология мяса и мясных продуктов: в 2 кн.
КолосС, 2009 р.
ISBN 978-5-95320538-2
Книга
Рогов, И. А.
Физические методы обработки пищевых продуктов
Легкая и пищевая прмышленность, 1974 р.
ISBN відсутній
Рогов, И. А.
Физические методы обработки пищевых продуктов
Легкая и пищевая прмышленность, 1974 р.
ISBN відсутній