Електронний каталог ПУЕТ - Сукманов, В. О. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Сукманов, В. О.

До списку авторів

Сукманов, В. О.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

1 | 2 | вперед >>

Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 6. Т.1

Доступно
1 з 1

Книга

Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 6. Т.1: Темат. зб. наук. праць
ДонДУЕТ, 2001 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 6. Т.2

Доступно
1 з 1

Книга

Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 6. Т.2: Темат. зб. наук. праць
ДонДУЕТ, 2001 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 4

Доступно
1 з 1

Книга

Обладнання та технології харчових виробництв. Вип. 4: Темат. зб. наук. праць
ДонДУЕТ, 2000 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і економіка

Доступно
1 з 1

Книга

Актуальні проблеми харчування: технологія та обладнання, організація і економіка: Міжнародна науково-технічна конференція: Тези доповідей
ДонДУЕТ, 2001 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Обробка молока і продуктів на його основі високим тиском

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Сукманов, В. О.
Обробка молока і продуктів на його основі високим тиском
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Механізм дії високого тиску на фракційний склад білків молока [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Механізм дії високого тиску на фракційний склад білків молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Механізм впливу пастеризації молока високим тиском на рівновагу білкової системи продукту [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)

Механізм впливу пастеризації молока високим тиском на рівновагу білкової системи продукту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

До питання розробки технології сиру кисломолочного підвищеної харчової цінності тривалого терміну...

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
До питання розробки технології сиру кисломолочного підвищеної харчової цінності тривалого терміну...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Реолгічні критерії поцесу обробки рідких курячих яєць високим тиском як кількісна оцінка ступеня ...

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Реолгічні критерії поцесу обробки рідких курячих яєць високим тиском як кількісна оцінка ступеня ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Порівняльний аналіз методів виробництва вершкового масла [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Порівняльний аналіз методів виробництва вершкового масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Дослідження реологічних показників м'якого сиру, виробленого з використанням високого тиску [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Аналітичний огляд використання технології високого тиску у виробництві питного молока [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Аналітичний огляд використання технології високого тиску у виробництві питного молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Порівняльний аналіз сенсорних властивостей пасти з пряних трав і суміші пряної зелені різних спос...

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Порівняльний аналіз сенсорних властивостей пасти з пряних трав і суміші пряної зелені різних спос...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Структуроутворення та дисперсний аналіз складу вершкового масла, обробленого високим циклічним ти...

Немає прим.

Стаття

Структуроутворення та дисперсний аналіз складу вершкового масла, обробленого високим циклічним ти...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Реологічні характеристики як відображення технологічних та споживчих властивостей м'ясо-молочних ...

Немає прим.

Стаття
Левіт, І. Б.
Реологічні характеристики як відображення технологічних та споживчих властивостей м'ясо-молочних ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Економічні аспекти просування на вітчизняний продовольчий ринок паскалізованого молока [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Економічні аспекти просування на вітчизняний продовольчий ринок паскалізованого молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Реологія харчових продуктів [Текст]

Доступно
5 з 5

Книга
Левіт, І. Б.
Реологія харчових продуктів [Текст]: підручник
ПУЕТ, 2015 р.
ISBN 978-966-184-184-9

повний текст

Замовити

На полицю

Вплив високого тиску на вихід та мікроструктуру яблучного пектину [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Сукманов, В. О.
Вплив високого тиску на вихід та мікроструктуру яблучного пектину [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив параметрів процесу обробки вершкового масла високим циклічним тиском на його мікробіологічн...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)

Вплив параметрів процесу обробки вершкового масла високим циклічним тиском на його мікробіологічн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Т...

Немає прим.

Стаття
Сукманов, В. О.
Структуроутворення та дисперсний аналіз вершкового масла, обробленого високим циклічним тиском [Т...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю