Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Капрельянц, Л. В.
До списку авторів
Капрельянц, Л. В.
Сортувати за: заголовкомПов'язані описи:
![Ферменты в технологии молочных продуктов [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю 
Книга (аналіт. опис)
Рекичанская, Л. В.
Технология комбинированного молочно-растительного белкового продукта
б.р.
ISBN відсутній
Рекичанская, Л. В.
Технология комбинированного молочно-растительного белкового продукта
б.р.
ISBN відсутній
![Функціональні продукти + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Капрельянц, Л. В.
Функціональні продукти + [Електрон. ресурс]: Монографія
Друк, 2003 р.
ISBN 966-8099-83-4
Капрельянц, Л. В.
Функціональні продукти + [Електрон. ресурс]: Монографія
Друк, 2003 р.
ISBN 966-8099-83-4
Замовити
Книга (аналіт. опис)
Капрельянц, Л. В.
Функції їжі, теоретичні аспекти та гігієнічні основи харчування
б.р.
ISBN відсутній
Капрельянц, Л. В.
Функції їжі, теоретичні аспекти та гігієнічні основи харчування
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Капрельянц, Л. В.
Інгредієнтний склад функціональних продуктів: Вітаміни, глікози, харчові волокна, амінокислоти, ф...
б.р.
ISBN відсутній
Капрельянц, Л. В.
Інгредієнтний склад функціональних продуктів: Вітаміни, глікози, харчові волокна, амінокислоти, ф...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Капрельянц, Л. В.
Ферменты в пищевых технологиях [Текст]: монография
Друк, 2009 р.
ISBN відсутній
Капрельянц, Л. В.
Ферменты в пищевых технологиях [Текст]: монография
Друк, 2009 р.
ISBN відсутній
Стаття
Капрельянц, Л. В.
Значение БАД в концепции оптимального питания [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Капрельянц, Л. В.
Значение БАД в концепции оптимального питания [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Капрельянц, Л. В.
Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології [Текст]: підручник
Друк, 2011 р.
ISBN відсутній
Капрельянц, Л. В.
Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології [Текст]: підручник
Друк, 2011 р.
ISBN відсутній
Стаття
Жигунов, Д. А.
Многокомпонентные мучные смеси повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Жигунов, Д. А.
Многокомпонентные мучные смеси повышенной пищевой ценности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Біологічно активні компоненти харчового концентрату поліфенолів чорниці та перспективи його викор...
б.р.
ISBN відсутній
Біологічно активні компоненти харчового концентрату поліфенолів чорниці та перспективи його викор...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Хомич, Г. П.
Фенольні сполуки дикорослих плодів і ягід: склад, властивості, зміни при переробці [Текст]: монографія
ПУЕТ, 2013 р.
ISBN 978-966-184-236-5
Хомич, Г. П.
Фенольні сполуки дикорослих плодів і ягід: склад, властивості, зміни при переробці [Текст]: монографія
ПУЕТ, 2013 р.
ISBN 978-966-184-236-5
Стаття
Воловик, Т. Н.
Оптимизация параметров процесса инкапсулирования пробиотических культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Воловик, Т. Н.
Оптимизация параметров процесса инкапсулирования пробиотических культур [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Хомич, Г. П.
Дослідження флавоноїдів в ягодах чорниці та продуктах її переробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хомич, Г. П.
Дослідження флавоноїдів в ягодах чорниці та продуктах її переробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Капрельянц, Л. В.
Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст]: монографія
ТЭС, 2014 р.
ISBN 978-617-7054-34-3
Капрельянц, Л. В.
Соевые продукты и ингредиенты: химия, технология, использование [Текст]: монографія
ТЭС, 2014 р.
ISBN 978-617-7054-34-3
Книга
Капрельянц, Л. В.
Пребиотики: химия, технология, применение [Текст]: монография
ЭнтерПринт, 2015 р.
ISBN 978-966-7857-30-1
Капрельянц, Л. В.
Пребиотики: химия, технология, применение [Текст]: монография
ЭнтерПринт, 2015 р.
ISBN 978-966-7857-30-1
Стаття
Бужилов, М. Г.
Оцінка фракцій висівок пшениці як об'єктів біотехнологічної переробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бужилов, М. Г.
Оцінка фракцій висівок пшениці як об'єктів біотехнологічної переробки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній