| № |
Цикл |
Дисципліна |
Кафедра |
Курс |
Навч. література |
Рік видання |
Семестри |
Осінній семестр |
Весняний семестр |
Заг. КЗ |
| Груп |
Студ. |
Прим. |
Коеф. КЗ |
Груп |
Студ. |
Прим. |
Коеф. КЗ |
| 1 | Цикл загальної підготовки | Інноваційні технології пакування харчових продуктів | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | | | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 2 | Цикл загальної підготовки | Іноземна мова | Ділової іноземної мови | 1 | Куліш Л. Ю., Прискорений курс англійської мови. Київ:Чумацький шлях | 2001 | 1, 2 | 0 | 0 | 97 | 12.13 | 0 | 0 | 97 | 12.13 | 24.25 |
| Кобзар О. I., Німецька мова [Текст] + [Електронний ресурс]. Полтава:РВВ ПУЕТ 367742 | 2010 | 1, 2 | 0 | 0 | 27 | 1.00 | 0 | 0 | 27 | 1.00 | 2.00 |
| Ляшенко І. В., Англійська мова [Текст]. Суми:Університетська книга | 2010 | 1, 2 | 0 | 0 | 2 | 0.25 | 0 | 0 | 2 | 0.25 | 0.50 |
| Головіна С. О., Німецька мова [Текст]. Полтава:ПУЕТ 573257 | 2012 | 1, 2 | 0 | 0 | 10 | 1.00 | 0 | 0 | 10 | 1.00 | 2.00 |
| Кухарська В. Б., Англійська мова для студентів харчових спеціальностей [Текст]. Київ:Інкос | 2012 | 1, 2 | 0 | 0 | 29 | 3.63 | 0 | 0 | 29 | 3.63 | 7.25 |
| Ємець С. О., Іноземна мова. Англійська мова [Текст]. Полтава:ПУЕТ 636849 | 2013 | 1, 2 | 0 | 0 | 10 | 1.00 | 0 | 0 | 10 | 1.00 | 2.00 |
| Ємець С. О., Іноземна мова. Англійська мова [Текст]. Полтава:ПУЕТ 646948 | 2013 | 1, 2 | 0 | 0 | 10 | 1.00 | 0 | 0 | 10 | 1.00 | 2.00 |
| Зощенко Л. А., Англійська мова для товарознавців [Текст]. Київ:Київ. нац. торг.-екон. ун-т 826504 | 2015 | 1, 2 | 0 | 0 | 2 | 1.00 | 0 | 0 | 2 | 1.00 | 2.00 |
| Hewings Martin, Advanced Grammar in Use [Текст]. Cambridge:Cambridge University Press 826292 | 2023 | 1, 2 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 2.00 |
| Разом з дисципліни | 22.00 | | 22.00 | 44.00 |
| 3 | Цикл загальної підготовки | Фізика | Компютерних наук та інформаційних технологій | 1 | Король А. М., Фізика. Київ:Інкос | 2006 | 1 | 0 | 0 | 62 | 0.00 | 0 | 0 | 62 | 0.00 | 0.00 |
| Садовий А. I., Основи фізики з задачами і прикладами їх розв'язування [Текст]. Київ:Кондор | 2008 | 1 | 0 | 0 | 3 | 0.00 | 0 | 0 | 3 | 0.00 | 0.00 |
| Ісичко Л. В., Фізика [Текст]. Полтава:ПУЕТ 688885 | 2011 | 1 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0.00 |
| Посудін Ю. І., Фізика [Текст]. Київ:Ліра-К 781951 | 2016 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Дмитрієва В. Ф., Фізика [Текст]. Київ:Техніка | 2008 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0.00 | 0 | 0 | 1 | 0.00 | 0.00 |
| Пак А. О., Фізика [Електронний ресурс]. Харків:Державний біотехнологічний університет https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/55446/1/NP_FiZyKa_24.pdf | 2024 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Пономаренко С. М., Електрика та магнетизм [Електронний ресурс]. Київ:КПІ ім. І. Сікорського https://core.ac.uk/download/pdf/323535545.pdf | 2019 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Дідух Л. Д., Електрика та магнетизм [Електронний ресурс]. Тернопіль:Підручники і посібники https://core.ac.uk/download/pdf/288814379.pdf | 2020 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 4 | Цикл загальної підготовки | Основи національного спротиву | Педагогіки та суспільних наук | 1 | Луньков А. В., Основи виживання у бойових умовах [Текст]. Київ:ЦУЛ 827377 | 2023 | 1 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 0 | 0 | 3 | 0.00 | 1.00 |
| Ларсен Крістофер, Тактика легкої піхоти для дій малих груп [Текст]. Київ:КНТ 827379 | 2022 | 1 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 0 | 0 | 3 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 2.00 | | 0.00 | 2.00 |
| 5 | Цикл загальної підготовки | Практична психологія | Педагогіки та суспільних наук | 1 | Дуткевич Т. В., Теорія і практика розвивально-корекційної роботи психолога [Текст]. Київ:КНТ 821645 | 2017 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 1.00 | 1.00 |
| Кісіль З. Р., Мотивація діяльності людини [Електронний ресурс]. Одеса:ОДУВС https://dspace.lvduvs.edu.ua/handle/1234567890/6937 | 2023 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Скворчевська Є. Л., Психологія праці [Електронний ресурс]. Харків:Держ. біотехнолог. ун-т https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/2035/1/Psychology%20of%20labor_22.pdf | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Католик Г., Психодіагностика у презентаціях, таблицях, схемах [Електронний ресурс]. Львів:Львівський державний університет внутрішніх справ https://dspace.lvduvs.edu.ua/handle/1234567890/4339 | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Католик Г., Психологія особистості (в схемах, презентаціях і таблицях) [Електронний ресурс]. Львів:Львівський державний університет внутрішніх справ http://dspace.lvduvs.edu.ua/handle/1234567890/4747 | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Кузьо О., Основи психологічної практики [Електронний ресурс]. Львів:Львівський державний університет внутрішніх справ http://dspace.lvduvs.edu.ua/handle/1234567890/4400 | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Калька Н., Практикум з арт-терапії [Електронний ресурс]. Львів:Львівський державний університет внутрішніх справ https://dspace.lvduvs.edu.ua/handle/1234567890/4249 | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Прищак М. Д., Етика та психологія ділових відносин [Електронний ресурс]. Вінниця:Вінниц. нац. техн. ун-т https://ir.lib.vntu.edu.ua/handle/123456789/37707 | 2023 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Долинська Л. В., Геронтопсихологія. Практикум. Хрестоматія [Текст]. Київ:Каравела | 2016 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0.00 | 0 | 0 | 1 | 0.14 | 0.14 |
| Разом з дисципліни | 2.00 | | 8.14 | 10.14 |
| 6 | Цикл загальної підготовки | Тренінг: Моя громадянська позиція | Педагогіки та суспільних наук | 1 | | | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 7 | Цикл загальної підготовки | Харчова хімія та біохімія | Товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи | 1 | Євлаш В. В., Харчова хімія [Текст]. Харків:Світ книг | 2016 | 1 | 0 | 0 | 4 | 0.00 | 0 | 0 | 4 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 8 | Цикл загальної підготовки | Фізичне виховання | Сектор фізичного виховання | 1 | Довгань Н. Ю., Фізичне самовдосконалення студентів [Текст]. Київ:Київ. нац. торг.-екон. ун-т 827583 | 2015 | 1, 2 | 0 | 0 | 2 | 1.00 | 0 | 0 | 2 | 1.00 | 2.00 |
| Костюкевич В. М., Теорія і методика спортивної підготовки: у запитаннях і відповідях [Текст]. Київ:КНТ 827589 | 2017 | 1, 2 | 0 | 0 | 2 | 1.00 | 0 | 0 | 2 | 1.00 | 2.00 |
| Крафт В. А., Фізичне виховання [Текст]. Полтава:ПУЕТ 815820 | 2019 | 1, 2 | 0 | 0 | 1 | 1.00 | 0 | 0 | 1 | 1.00 | 2.00 |
| Васецький І. А., Фізичне виховання. Спеціальні вправи з баскетболу, волейболу, футболу для покращення фізичної і техн. Полтава:ПУЕТ 825141 | 2023 | 1, 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Безкоровайний Д. О., Теоретично–методичні засади фізичного виховання студентської молоді. У 2-х ч. Ч. 2 [Електронний ресу. Харків:ХНУМГ ім. О. М. Бекетова http://eprints.kname.edu.ua/63846/1/2023%2020%D0%9D%20%D1%80%D0%B5%D0%BF%202%D1%80%D0%B5%D0%B4%20%D0%A2-%D0%BC%20%D0%B7%D0%B0%D1%81%D0%B0%D0%B4%D0%B8%20%D1%84%D1%96%D0%B7.%20%D0%B2%D0%B8%D1%85.%D0%9D%D0%B0%D0%B2%D1%87.%20%D0%BF%D0%BE%D1%81.%20%D1%87.2.pdf | 2023 | 1, 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Малинський І. Й., Фізичне виховання [Електронний ресурс]. Ірпінь:Державний податковий університет https://ir.dpu.edu.ua/handle/123456789/785 | 2023 | 1, 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Разом з дисципліни | 6.00 | | 6.00 | 12.00 |
| 9 | Цикл загальної підготовки | Ділова українська мова | Української, іноземних мов та перекладу | 1 | Гопанчук І. Г., Українська мова у діловому спілкуванні [Текст]. Київ:Київ. нац. торг.-екон. ун-т | 2017 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.25 | 0.25 |
| Мацюк З., Українська мова професійного спілкування [Текст]. Київ:Каравела 815788 | 2018 | 2 | 0 | 0 | 1 | 0.00 | 0 | 0 | 1 | 1.00 | 1.00 |
| Бобух Н. М., Методичні рекомендації щодо використання ділової української мови [Текст]. Полтава:ПУЕТ 815959 | 2019 | 2 | 0 | 0 | 7 | 0.00 | 0 | 0 | 7 | 1.00 | 1.00 |
| Мазніченко Є. І., Український правопис [Електронний ресурс]. Київ:Наук. думка https://www.inmo.org.ua/news/%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%81.-%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D0%B0-%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D1%96%D1%8F-%D0%BE%D1%84%D1%96%D1%86%D1%96%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8F.html | 2019 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Каптур Г. А., Українська мова. Пунктуація простого речення [Електронний ресурс]. Луцьк:Волинський нац. ун-т ім. Лесі Українки https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/22656 | 2023 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Каптур Г. А., Українська мова. Пунктуація складного речення [Електронний ресурс]. Луцьк:Волинський нац. ун-т ім. Лесі Українки https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/22658 | 2023 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Каптур Г. А., Українська мова. Синтаксис простого та складного речення [Електронний ресурс]. Луцьк:Волинський нац. ун-т ім. Лесі Українки https://evnuir.vnu.edu.ua/handle/123456789/22657 | 2023 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Николюк Т. В., Ділова українська мова та академічне письмо [Електронний ресурс]. Луцьк:Луцький НТУ https://lib.lntu.edu.ua/uk/147258369/11501 | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Яненко Я. В., Як писати рекламні та PR–тексти [Електронний ресурс]. Суми:Сумський держ. ун-т https://essuir.sumdu.edu.ua/bitstream-download/123456789/91580/1/Yanenko.pdf | 2023 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 8.25 | 9.25 |
| 10 | Цикл професійної підготовки | Безпека життєдіяльності та основи охорони праці | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1, 4 | Грибан В. Г., Безпека життєдіяльності та охорона праці у схемах [Електронний ресурс]. Дніпро:ДДУВС https://er.dduvs.in.ua/bitstream/123456789/4378/1/%d0%91%d0%96%d0%94%20%d1%82%d0%b0%20%d0%9e%d0%9f%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b0.pdf | 2019 | 2, 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Сокуренко В. В., Безпека життєдіяльності та охорона праці [Електронний ресурс]. Харків:ХНУВС https://dspace.univd.edu.ua/server/api/core/bitstreams/064659a3-311c-4355-b1c4-47647cc9038c/content | 2021 | 2, 7 | 1 | 13 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 0.00 | 1.00 |
| 11 | Цикл професійної підготовки | Культура харчування | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Кручаниця М. І., Основи харчування [Електронний ресурс]. Ужгород:Говерла https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/bitstream/lib/27230/1/%D0%9F%D1%96%D0%B4%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%9E%D0%A1%D0%9D%D0%9E%D0%92%D0%98%20%D0%A5%D0%90%D0%A0%D0%A7%D0%A3%D0%92%D0%90%D0%9D%D0%9D%D0%AF-kinceva%20versia.pdf | 2019 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 12 | Цикл професійної підготовки | Основи фізіології харчування, гігієна та санітарія | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Давидова О. Ю., Гігієна і санітарія закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс]. Харків:Харк. нац. ун-т міськ. господ-ва імені О. М.. Бекетова http://eprints.kname.edu.ua/65100/1/2023%20%D0%BF%D0%B5%D1%87.%203%D0%9F%20%D0%93%D1%96%D0%B3%20%D1%96%20%D0%A1%D0%B0%D0%BD%20%D0%B2%20%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%B7%D1%96%20%D0%BF%D1%96%D0%B4%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA%281%29.pdf | 2024 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Євлаш В. В., Гігієна та санітарія закладів ресторанного господарства та торгівлі [Електронний ресурс]. Харків:Світ книг https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8592 | 2020 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 13 | Цикл професійної підготовки | Формування сировинних ресурсів | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | | | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 14 | Цикл професійної підготовки | Інноваційні інгредієнти харчових технологій | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Большакова В. А., Технологія оздоровчих харчових продуктів (у схемах і таблицях) [Електронний ресурс]. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/53239 | 2021 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Назарко І. С., Інноваційні інгредієнти в технології консервованих продуктів [Електронний ресурс]. Тернопіль:ТНТУ ім. І.Пулюя https://elartu.tntu.edu.ua/handle/123456789/17328 | 2016 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Берник І. М., Інноваційні технології харчових виробництв [Електронний ресурс]. Вінниця:ФОП Кушнір Ю. В. http://repository.vsau.org/getfile.php/32594.pdf | 2022 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 1.00 | 1.00 |
| 15 | Цикл професійної підготовки | Інженерна і комп'ютерна графіка | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Ванін В. В., Комп'ютерна інженерна графіка в середовищі AutoCAD [Текст]. Київ:Каравела 814478 | 2008 | 2 | 0 | 0 | 45 | 0.00 | 0 | 0 | 45 | 0.00 | 0.00 |
| Михайленко В. Є., Інженерна та комп'ютерна графіка [Текст]. Київ:Каравела | 2010 | 2 | 0 | 0 | 30 | 0.00 | 0 | 0 | 30 | 0.00 | 0.00 |
| Головчук А. Ф., Інженерна та комп'ютерна графіка [Текст]. Київ:Центр учб. л-ри 618352 | 2010 | 2 | 0 | 0 | 11 | 0.00 | 0 | 0 | 11 | 0.00 | 0.00 |
| Михайленко В. Є., Інженерна та комп'ютерна графіка [Текст]. Київ:Каравела | 2012 | 2 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0.00 |
| Михайленко В. Е., Инженерная и компьютерная графика [Текст]. Київ:Каравела | 2013 | 2 | 0 | 0 | 10 | 0.00 | 0 | 0 | 10 | 0.00 | 0.00 |
| Ванін В. В., Комп'ютерна інженерна графіка в середовищі AutoCAD [Текст]. Київ:Каравела | 2013 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Афтаназів І. С., Графічна система AutoCAD: основи геометричних побудов, креслення та моделювання [Текст]. Львів:Вид-во Львів. політехніки 826930 | 2013 | 2 | 0 | 0 | 3 | 0.00 | 0 | 0 | 3 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 16 | Цикл професійної підготовки | Основи досліджень і програмної грамотності у харчових технологіях | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | Ладика В. I., Сучасні досягнення харчової науки. У 2-х ч. Ч. 2 [Електронний ресурс]. Херсон:Олді-плюс https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8268 | 2022 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 17 | Цикл професійної підготовки | Мікробіологія харчових виробництв | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | | | 4 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 18 | Цикл професійної підготовки | Процеси і апарати харчових виробництв | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | Бойко В. С., Теплообмінні процеси [Електронний ресурс]. Мелітополь:Таврійський держ. агротехнологічний університет http://elar.tsatu.edu.ua/bitstream/123456789/11318/1/%d0%9f%d1%96%d0%b4%d1%80%d1%83%d1%87%d0%bd%d0%b8%d0%ba%20%d0%9f%d1%80%d0%be%d1%86%d0%b5%d1%81%d0%b8%20%d1%96%20%d0%b0%d0%bf%d0%b0%d1%80%d0%b0%d1%82%d0%b8%20%d1%85%d0%b0%d1%80%d1%87%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%85%20%d0%b2%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d1%86%d1%82%d0%b2.%20%d0%a2%d0%b5%d0%bf%d0%bb%d0%be%d0%be%d0%b1%d0%bc%d1%96%d0%bd%d0%bd%d1%96%20%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%86%d0%b5%d1%81%d0%b8.pdf | 2020 | 3 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Бойко В. С., Гідромеханічні процеси [Електронний ресурс]. Мелітополь:Таврійський держ. агротехнологічний університет http://elar.tsatu.edu.ua/bitstream/123456789/9729/1/%d0%9f%d1%96%d0%b4%d1%80%d1%83%d1%87%d0%bd%d0%b8%d0%ba%20%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%86%d0%b5%d1%81%d0%b8%202%20%d0%ba%d0%bd%d0%b8%d0%b3%d0%b0.pdf | 2019 | 3 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 19 | Цикл професійної підготовки | Теоретичні основи та методи контролю якості продукції в харчових технологіях | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | | | 3 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 20 | Цикл професійної підготовки | Харчові технології | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | Перцевой Ф. В., Харчові технології. У 2 ч. Ч. 2 [Електронний ресурс]. Харків:ХДУХТ https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/5056/1/KHT_poz_24_2.pdf | 2020 | 3, 4 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 21 | Цикл професійної підготовки | Food коучинг з харчування | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | Міхеєнко О. І., Основи раціонального та оздоровчого харчування [Текст]. Суми:Університетська книга 827322 | 2013 | 3 | 1 | 5 | 3 | 0.00 | 0 | 0 | 3 | 0.00 | 0.00 |
| Черевко О. I., Дієтичне харчування [Текст]. Харків:ХДУХТ 823869 | 2016 | 3 | 1 | 5 | 8 | 0.00 | 0 | 0 | 8 | 0.00 | 0.00 |
| Кручаниця М. І., Основи харчування [Електронний ресурс]. Ужгород:Говерла https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/bitstream/lib/27230/1/%D0%9F%D1%96%D0%B4%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BD%D0%B8%D0%BA_%D0%9E%D0%A1%D0%9D%D0%9E%D0%92%D0%98%20%D0%A5%D0%90%D0%A0%D0%A7%D0%A3%D0%92%D0%90%D0%9D%D0%9D%D0%AF-kinceva%20versia.pdf | 2019 | 3 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Міхеєнко О. І., Основи раціонального та оздоровчого харчування [Текст]. Суми:Університетська книга | 2025 | 3 | 1 | 5 | 1 | 0.00 | 0 | 0 | 1 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 22 | Цикл професійної підготовки | Основи кондитерської справи | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | Артамонова М. В., Технологічні розрахунки та контроль безпеки у хлібопекарському, макаронному, кондитерському та харчо. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/23324/1/NP_tekhnolohichni_rozrakhunky%20_22.pdf | 2022 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Кучерук З. І., Технологія кондитерських виробів [Електронний ресурс]. Харків:ХДУХТ https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6965 | 2020 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 23 | Цикл загальної підготовки | Генетика | Товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи | 2 | | | 3 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 24 | Цикл загальної підготовки | Кондитерське мистецтво та дизайн | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2, 3 | | | 4, 5 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 1 | 5 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 25 | Цикл загальної підготовки | Управлінський облік | Бухгалтерського обліку і аудиту | 3 | Лень В. С., Управлінський облік [Текст]. Київ:Каравела 826290 | 2022 | 6 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 1 | 3 | 2 | 1.00 | 1.00 |
| Розіт Т. В., Стратегічний управлінський облік [Електронний ресурс]. Харків:ХНУ ім. В. Н. Каразіна https://ekhnuir.karazin.ua/handle/123456789/18513 | 2024 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Задорожний З.-М. В., Управлінський облік [Електронний ресурс]. Тернопіль:ВПЦ "Університетська думка" http://dspace.wunu.edu.ua/handle/316497/51445 | 2023 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Мискін Ю. І., Управлінський облік (у схемах і таблицях) [Електронний ресурс]. Ірпінь:Державний податковий університет https://ir.dpu.edu.ua/handle/123456789/372 | 2023 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 4.00 | 4.00 |
| 26 | Цикл професійної підготовки | Автоматизація виробничих процесів | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 3 | Хорольський В. П., Автоматизація виробничих процесів [Електронний ресурс]. Кривий Ріг:ДонНУЕТ http://elibrary.donnuet.edu.ua/2815/1/%C2%A6%D0%B5%C2%A6-T%D0%90%C2%A6-%C2%A6%C2%ACT%D0%9CT%D0%91T%D0%9C%C2%A6%C2%A6%C2%A6%C2%AC%C2%A6%C2%A6%2C%20%C2%A6%D0%AA%C2%A6-T%D0%90%C2%A6%C2%A6%C2%A6-%C2%A6%C2%A6T%D0%96T%D0%9C_%C2%A6%D0%A0%C2%A6-T%D0%92%C2%A6-%C2%A6-%C2%A6-T%D0%92%C2%A6%C2%AC%C2%A6%C2%AC%C2%A6-T%D0%96T%D0%A6T%D0%9F%20%C2%A6-%C2%A6%C2%ACT%D0%90%C2%A6-%C2%A6-%C2%A6-%C2%A6%C2%ACT%D0%97%C2%A6%C2%ACT%D0%95%20%C2%A6%C2%ACT%D0%90%C2%A6-T%D0%96%C | 2022 | 5 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 27 | Цикл професійної підготовки | Технологія галузі | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 3 | Артамонова М. В., Технологічні розрахунки та контроль безпеки у хлібопекарському, макаронному, кондитерському та харчо. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/23324/1/NP_tekhnolohichni_rozrakhunky%20_22.pdf | 2022 | 5, 6 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Хомич Г. П., Методичні рекомендації щодо виконання кваліфікаційної роботи здобувачами вищої освіти спеціальності. Полтава:ПУЕТ | 2024 | 5, 6 | 1 | 3 | 2 | 0.00 | 1 | 3 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Хомич Г. П., Методичні рекомендації щодо виконання кваліфікаційної роботи здобувачами вищої освіти спеціальності. Полтава:ПУЕТ | 2024 | 5, 6 | 1 | 3 | 2 | 0.00 | 1 | 3 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Дударєв І. М., Крафтові харчові технології: розроблення, дослідження, інжиніринг [Текст]. Одеса:Олді-плюс 827375 | 2024 | 5, 6 | 1 | 3 | 2 | 0.00 | 1 | 3 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 28 | Цикл професійної підготовки | Технологічне обладнання харчових виробництв | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 3 | Семенюк Д. П., Обладнання для холодильної та електромагнітної обробки харчових продуктів. У 2 ч. Ч. 1 [Електронний. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5008 | 2022 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Тертишний О. О., Механічні процеси та обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс]. Дніпро:ДДАЕУ https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/6583 | 2022 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Тертишний О. О., Теплові процеси та обладнання в харчових виробництвах [Електронний ресурс]. Дніпро:ДДАЕУ https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/8401 | 2023 | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 29 | Цикл професійної підготовки | Фізико-хімічні та біологічні основи харчових виробництв | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 3 | Наконечна Ю. Г., Безвідходні технології харчових виробництв [Текст]. Полтава:ПУЕТ 815821 | 2019 | 5 | 1 | 3 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Соломон А. М., Мікробіологія харчових виробництв [Електронний ресурс]. Вінниця:РВВ ВНАУ http://repository.vsau.org/getfile.php/25443.pdf | 2020 | 5 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Берник І. М., Інноваційні технології харчових виробництв [Електронний ресурс]. Вінниця:ФОП Кушнір Ю. В. http://repository.vsau.org/getfile.php/32594.pdf | 2022 | 5 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 1.00 | 1.00 |
| 30 | Цикл професійної підготовки | Food Traveller: майстерність світових кухонь | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 3 | | | 6 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 31 | Цикл професійної підготовки | Технологія та дизайн коктейлів | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 3 | Майкова С. В., Основи барної справи та робота сомельє [Текст]. Київ:ФОП Піча Ю. В. 825856 | 2022 | 5 | 1 | 3 | 5 | 1.00 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 0.00 | 1.00 |
| 32 | Цикл загальної підготовки | Основи барної справи | Готельно-ресторанної та курортної справи | 3 | Майкова С. В., Основи барної справи та робота сомельє [Текст]. Київ:ФОП Піча Ю. В. 825856 | 2022 | 6 | 0 | 0 | 5 | 1.00 | 1 | 3 | 5 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 0.00 | 1.00 |
| 33 | Цикл загальної підготовки | Харчова біотехнологія | Товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи | 3 | | | 5 | 1 | 3 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 34 | Цикл професійної підготовки | Основи автоматизованного проектування | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | Босько В. В., Web-програмування. Ч. 1 (frontend) [Електронний ресурс]. Кропивницький:ЦНТУ https://dspace.kntu.kr.ua/server/api/core/bitstreams/2bfb5a3c-54d9-4283-89c1-5e190e8aa151/content | 2022 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Бортнік С. М., Соціально-економічне проектування [Електронний ресурс]. Луцьк:Волин. нац. ун-т імені Лесі Українки https://evnuir.vnu.edu.ua/bitstream/123456789/22782/5/sepr_kl.pdf | 2023 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Двірничук К. В., Веб–програмування та веб–дизайн [Електронний ресурс]. Чернівці:Чернів. нац. ун-т ім. Ю. Федьковича https://archer.chnu.edu.ua/xmlui/handle/123456789/6436 | 2022 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 2.00 | 2.00 |
| 35 | Цикл професійної підготовки | Організація планування і управління виробництвом | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | | | 8 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 36 | Цикл професійної підготовки | Проектування підприємств харчових виробництв | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | Артамонова М. В., Проєктування хлібопекарських підприємств [Електронний ресурс]. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/55303/1/NP_PROYEKT_KHLIBOPEKAR_PIDPRYYEMSTV_24.pdf | 2024 | 7, 8 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 37 | Цикл професійної підготовки | Стандартизація, метрологія, сертифікація | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | Стойко І. І., Стандартизація, сертифікація, метрологія [Електронний ресурс]. Тернопіль:Тернопільський держ. техн. ун-т https://elartu.tntu.edu.ua/bitstream/lib/41226/1/%d0%a1%d0%a1%d1%96%d0%9c%20%d0%9f%d0%be%d1%81%d1%96%d0%b1%d0%bd%d0%b8%d0%ba%202023.pdf | 2023 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Юрченко С. Л., Стандартизація [Електронний ресурс]. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/55656 | 2024 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 38 | Цикл професійної підготовки | Управління якістю і НАССР харчової продукції | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | Тюрікова І. С., Безпека продовольчої сировини та харчової продукції на основі принципів НАССР [Електронний ресурс]. Полтава:ПУЕТ 825923 | 2024 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Павлюк Р. Ю., Управління якістю продуктів з рослинної сировини та молока [Електронний ресурс]. Харків:Факт https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/42682/1/NP_Upravlinnya%20yakistyu_21.pdf | 2021 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 39 | Цикл професійної підготовки | Крафтові технології | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | Діхтярь А. М., Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс]. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkiv.ua/items/2d8a08db-d974-4270-85f5-31b8d9a552cb | 2022 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Тищенко В. І., Крафтові технології алкогольних та безалкогольних напоїв [Електронний ресурс]. Суми:Сумський нац. аграр. ун-т https://essuir.sumdu.edu.ua/bitstream-download/123456789/97777/1/Bozhko_soft_drinks.pdf;jsessionid=B55E1A9340274D2926F8A94973030C18. | 2024 | 7 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Дударєв І. М., Крафтові харчові технології: розроблення, дослідження, інжиніринг [Текст]. Одеса:Олді-плюс 827375 | 2024 | 7 | 1 | 13 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Маслійчук О. Б., Крафтові технології: м'ясо, птиця, риба та морепродукти [Текст]. Київ:Каравела 827257 | 2024 | 7 | 1 | 13 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 40 | Цикл професійної підготовки | Food art та сучасний дизайн страв | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | Островська Г. Й., Кухні народів світу [Електронний ресурс]. Тернопіль:ТНТУ ім. І.Пулюя https://www.academia.edu/117859252 | 2018 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Стахмич Т. М., Кулінарна справа. Технологія приготування їжі [Електронний ресурс]. Київ:Грамота https://lib.imzo.gov.ua/wa-data/public/site/books2/pidrucnnyky-posibnyky-profosvita/Kulinarna-sprava.pdf | 2020 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| 41 | Цикл професійної підготовки | Арт-дизайн в ресторанних технологіях | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 4 | | | 8 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1 | 13 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
