| № |
Профіль (спеціалізація) |
Цикл |
Дисципліна |
Кафедра |
Курс |
Навч. література |
Рік видання |
Семестри |
Осінній семестр |
Весняний семестр |
Заг. КЗ |
| Груп |
Студ. |
Прим. |
Коеф. КЗ |
Груп |
Студ. |
Прим. |
Коеф. КЗ |
| 1 | ХТ ТКМ G13/181 м |
| Цикл професійної підготовки | Інтелектуальна власність в харчовій промисловості | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Мельник О. О., Інтелектуальна власність [Електронний ресурс]. Мелітополь:ФОП Однорог http://elar.tsatu.edu.ua/bitstream/123456789/11066/1/%d0%9c%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%b8%d0%ba%20%d0%9e.%d0%9e.%20%d0%9a%d0%be%d0%bd%d1%81%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d1%82%20%d0%bb%d0%b5%d0%ba%d1%86%d1%96%d0%b9.pdf | 2020 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Попова Л. М., Інтелектуальна власність [Електронний ресурс]. Харків:"Федорко" https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/55638 | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| Цикл загальної підготовки | Ділова іноземна мова | Ділової іноземної мови | 1 | Хистова Л. М., Англійська мова туристичної індустрії [Текст]. Київ:Київ. нац. торг.-екон. ун-т 815670 | 2016 | 1 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 2.00 |
| Миньяр-Белоручева А. П., English for Students in Tourism Management [Текст]. Москва:ФОРУМ | 2015 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0.02 | 0 | 0 | 2 | 0.02 | 0.04 |
| Pysmenna O., International tourism in topics [Text]. Kyiv:Caravela 825858 | 2019 | 1 | 0 | 0 | 5 | 1.00 | 0 | 0 | 5 | 1.00 | 2.00 |
| Стасюк Т. В., Ділова англійська мова [Електронний ресурс]. Дніпро:ПП Вахмістров О. Є. https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/7859 | 2023 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Jin F., Pluspunkt Deutsch. B 1. Leben in Deutschland [Text]. Berlin:Cornelsen | 2016 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0.02 |
| Jin F., Pluspunkt Deutsch. B 1. Leben in Deutschland [Text]. Berlin:Cornelsen | 2017 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0.02 |
| Разом з дисципліни | 3.04 | | 3.04 | 6.09 |
| Цикл загальної підготовки | Управління виробничою безпекою та охороною здоров'я | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Грибан В. Г., Безпека життєдіяльності та охорона праці у схемах [Електронний ресурс]. Дніпро:ДДУВС https://er.dduvs.in.ua/bitstream/123456789/4378/1/%d0%91%d0%96%d0%94%20%d1%82%d0%b0%20%d0%9e%d0%9f%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b0.pdf | 2019 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Дембіцька С. В., Безпека життєдіяльності [Електронний ресурс]. Вінниця:Вінниц. нац. техн. ун-т https://ir.lib.vntu.edu.ua/bitstream/handle/123456789/38337/120450.pdf?sequence=2&isAllowed=y | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Сокуренко В. В., Безпека життєдіяльності та охорона праці [Електронний ресурс]. Харків:ХНУВС https://dspace.univd.edu.ua/server/api/core/bitstreams/064659a3-311c-4355-b1c4-47647cc9038c/content | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Сєріков Я. О., Безпека життєдіяльності [Електронний ресурс]. Харків:ХНУМГ ім. О. М. Бекетова http://eprints.kname.edu.ua/57820/1/2019_3%D0%9F_%D0%A1%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B0%20%D0%91%D0%96%D0%94%D0%9E%D0%9F%20%D0%91%D0%96%D0%94.pdf | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 3.00 | | 1.00 | 4.00 |
| Цикл професійної підготовки | Інноваційний інженіринг м'ясопереробних підприємств | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Сарана В. В., Технологічне обладнання м’ясопереробних підприємств. Ч. 2 [Електронний ресурс]. Київ:Нац. ун-т біоресурс. і природокористув. України https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/10991 | 2024 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Янчева М. О., Технології зберігання, консервування та переробляння м'яса (у схемах і таблицях) [Електронний ресурс. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/35365 | 2023 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 1.00 | 1.00 |
| Цикл професійної підготовки | Інноваційні технології м'ясних продуктів | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Хомич В. Т., Мікроструктурний аналіз м’яса і м’ясних продуктів [Електронний ресурс]. Київ:Нац. ун-т біоресурс. і природокористув. України https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/9367 | 2022 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| Разом за профілем | 6.04 | | 5.04 | 11.09 |
| 2 | ХТ ТРГ G13/181 м |
| Цикл загальної підготовки | Виробництво крафтової продукції | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | Діхтярь А. М., Технології крафтових виробництв [Електронний ресурс]. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkiv.ua/items/2d8a08db-d974-4270-85f5-31b8d9a552cb | 2022 | 3 | 1 | 1 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Тищенко В. І., Крафтові технології алкогольних та безалкогольних напоїв [Електронний ресурс]. Суми:Сумський нац. аграр. ун-т https://essuir.sumdu.edu.ua/bitstream-download/123456789/97777/1/Bozhko_soft_drinks.pdf;jsessionid=B55E1A9340274D2926F8A94973030C18. | 2024 | 3 | 1 | 1 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Дударєв І. М., Крафтові харчові технології: розроблення, дослідження, інжиніринг [Текст]. Одеса:Олді-плюс 827375 | 2024 | 3 | 1 | 1 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Маслійчук О. Б., Крафтові технології: м'ясо, птиця, риба та морепродукти [Текст]. Київ:Каравела 827257 | 2024 | 3 | 1 | 1 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| Цикл загальної підготовки | Ділова іноземна мова | Ділової іноземної мови | 1 | Хистова Л. М., Англійська мова туристичної індустрії [Текст]. Київ:Київ. нац. торг.-екон. ун-т 815670 | 2016 | 1 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 0 | 0 | 3 | 1.00 | 2.00 |
| Миньяр-Белоручева А. П., English for Students in Tourism Management [Текст]. Москва:ФОРУМ | 2015 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0.02 | 0 | 0 | 2 | 0.02 | 0.04 |
| Pysmenna O., International tourism in topics [Text]. Kyiv:Caravela 825858 | 2019 | 1 | 0 | 0 | 5 | 1.00 | 0 | 0 | 5 | 1.00 | 2.00 |
| Стасюк Т. В., Ділова англійська мова [Електронний ресурс]. Дніпро:ПП Вахмістров О. Є. https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/7859 | 2023 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Jin F., Pluspunkt Deutsch. B 1. Leben in Deutschland [Text]. Berlin:Cornelsen | 2016 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0.02 |
| Jin F., Pluspunkt Deutsch. B 1. Leben in Deutschland [Text]. Berlin:Cornelsen | 2017 | 1 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0 | 0 | 1 | 0.01 | 0.02 |
| Разом з дисципліни | 3.04 | | 3.04 | 6.09 |
| Цикл загальної підготовки | Управління виробничою безпекою та охороною здоров'я | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Грибан В. Г., Безпека життєдіяльності та охорона праці у схемах [Електронний ресурс]. Дніпро:ДДУВС https://er.dduvs.in.ua/bitstream/123456789/4378/1/%d0%91%d0%96%d0%94%20%d1%82%d0%b0%20%d0%9e%d0%9f%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b0.pdf | 2019 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Дембіцька С. В., Безпека життєдіяльності [Електронний ресурс]. Вінниця:Вінниц. нац. техн. ун-т https://ir.lib.vntu.edu.ua/bitstream/handle/123456789/38337/120450.pdf?sequence=2&isAllowed=y | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Сокуренко В. В., Безпека життєдіяльності та охорона праці [Електронний ресурс]. Харків:ХНУВС https://dspace.univd.edu.ua/server/api/core/bitstreams/064659a3-311c-4355-b1c4-47647cc9038c/content | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Сєріков Я. О., Безпека життєдіяльності [Електронний ресурс]. Харків:ХНУМГ ім. О. М. Бекетова http://eprints.kname.edu.ua/57820/1/2019_3%D0%9F_%D0%A1%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B0%20%D0%91%D0%96%D0%94%D0%9E%D0%9F%20%D0%91%D0%96%D0%94.pdf | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 3.00 | | 1.00 | 4.00 |
| Цикл професійної підготовки | Інноваційний інженіринг підприємств ресторанного господарства | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Чоні І. В., Інноваційний інжиніринг підприємств ресторанного господарства [Електронний ресурс]. Полтава:ПУЕТ 826276 | 2024 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Чоні І. В., Інноваційний інжиніринг підприємств ресторанного господарства [Електронний ресурс]. Полтава:ПУЕТ | 2024 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 1.00 | 1.00 |
| Цикл професійної підготовки | Інноваційні ресторанні технології | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | П'ятницька Г. Т., Інноваційні ресторанні технології: основи теорії [Текст]. Київ:Кондор 826178 | 2013 | 1 | 0 | 0 | 7 | 0.00 | 0 | 0 | 7 | 0.00 | 0.00 |
| Серьогіна Д. О., Економіка та організація інвестиційно–інноваційної діяльності [Електронний ресурс]. Харків:ХНУМГ ім. О. М. Бекетова http://eprints.kname.edu.ua/63443/1/2022%2020%D0%9D%20%D1%80%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D0%B7%20%D0%A1%D0%B5%D1%80%D1%8C%D0%BE%D0%B3%D1%96%D0%BD%D0%B0%20%D0%94%20%D0%9E%20%D0%9D%D0%9F_%D0%95%D1%96%D0%9E%D0%86%D0%86%D0%94.pdf | 2023 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Чоні І. В., Інноваційний інжиніринг підприємств ресторанного господарства [Електронний ресурс]. Полтава:ПУЕТ 826276 | 2024 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 1.00 |
| Чоні І. В., Інноваційний інжиніринг підприємств ресторанного господарства [Електронний ресурс]. Полтава:ПУЕТ | 2024 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Горобець О. М., Наскрізна програма та методичні рекомендації з організації та проходження практичної підготовки здоб. Полтава:ПУЕТ 826444 | 2024 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Горобець О. М., Наскрізна програма та методичні рекомендації з організації та проходження практичної підготовки здоб. Полтава:ПУЕТ | 2024 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Суткович Т. Ю., Інноваційні ресторанні технології : методичні рекомендації щодо виконання курсової роботи здобувачам. Полтава:ПУЕТ 826527 | 2025 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 2.00 | 2.00 |
| Цикл професійної підготовки | Інтелектуальна власність в харчовій промисловості | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Мельник О. О., Інтелектуальна власність [Електронний ресурс]. Мелітополь:ФОП Однорог http://elar.tsatu.edu.ua/bitstream/123456789/11066/1/%d0%9c%d0%b5%d0%bb%d1%8c%d0%bd%d0%b8%d0%ba%20%d0%9e.%d0%9e.%20%d0%9a%d0%be%d0%bd%d1%81%d0%bf%d0%b5%d0%ba%d1%82%20%d0%bb%d0%b5%d0%ba%d1%86%d1%96%d0%b9.pdf | 2020 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Попова Л. М., Інтелектуальна власність [Електронний ресурс]. Харків:"Федорко" https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/55638 | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| Цикл загальної підготовки | Еко- та ГМО-продукти | Товарознавства, біотехнології, експертизи та митної справи | 2 | Бірта Г. О., Органічне виробництво та екопродукти [Текст]. Полтава:ПУЕТ 817159 | 2020 | 3 | 1 | 1 | 1 | 0.00 | 0 | 0 | 1 | 0.00 | 0.00 |
| Бірта Г. О., Еко- та ГМ-продукти [Текст]. Полтава:ПУЕТ 817418 | 2020 | 3 | 1 | 1 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Бірта Г. О., ЕКО- та ГМО-продукти [Текст]. Полтава:ПУЕТ 815910 | 2019 | 3 | 1 | 1 | 1 | 0.00 | 0 | 0 | 1 | 0.00 | 0.00 |
| Угнівенко А. М., Виробництво екологічно безпечної продукції скотарства [Електронний ресурс]. Київ:ЦП "Компринт" https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/9472 | 2022 | 3 | 1 | 1 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 0.00 | 1.00 |
| Разом за профілем | 7.04 | | 7.04 | 14.09 |
| 3 | ХТ ТХП G13/181 м |
| Цикл загальної підготовки | Енергоефективні та ресурсозберегаючі технології на підприємствах | Готельно-ресторанної та курортної справи | 2 | Мандрика А. С., Енергоефективні технології [Електронний ресурс]. Суми:Сумський держ. ун-т https://essuir.sumdu.edu.ua/server/api/core/bitstreams/997e7d13-39b2-46ef-9b8d-b9bddc6233b0/content | 2021 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 0.00 | 1.00 |
| Цикл загальної підготовки | Управління виробничою безпекою та охороною здоров'я | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Грибан В. Г., Безпека життєдіяльності та охорона праці у схемах [Електронний ресурс]. Дніпро:ДДУВС https://er.dduvs.in.ua/bitstream/123456789/4378/1/%d0%91%d0%96%d0%94%20%d1%82%d0%b0%20%d0%9e%d0%9f%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d0%b2%d0%ba%d0%b0.pdf | 2019 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Дембіцька С. В., Безпека життєдіяльності [Електронний ресурс]. Вінниця:Вінниц. нац. техн. ун-т https://ir.lib.vntu.edu.ua/bitstream/handle/123456789/38337/120450.pdf?sequence=2&isAllowed=y | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Сокуренко В. В., Безпека життєдіяльності та охорона праці [Електронний ресурс]. Харків:ХНУВС https://dspace.univd.edu.ua/server/api/core/bitstreams/064659a3-311c-4355-b1c4-47647cc9038c/content | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Сєріков Я. О., Безпека життєдіяльності [Електронний ресурс]. Харків:ХНУМГ ім. О. М. Бекетова http://eprints.kname.edu.ua/57820/1/2019_3%D0%9F_%D0%A1%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B0%20%D0%91%D0%96%D0%94%D0%9E%D0%9F%20%D0%91%D0%96%D0%94.pdf | 2021 | 2 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 3.00 | | 1.00 | 4.00 |
| Цикл професійної підготовки | Безпека продовольчої сировини та харчової продукції на основі принципів НАССР | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Ткаченко А. С., Впровадження системи НАССР для операторів ринку харчових продуктів [Текст]. Полтава:ПУЕТ 826195 | 2020 | 1 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0.00 |
| Артамонова М. В., Технологічні розрахунки та контроль безпеки у хлібопекарському, макаронному, кондитерському та харчо. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/23324/1/NP_tekhnolohichni_rozrakhunky%20_22.pdf | 2022 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Головко М. П., Технологія молока та молочних продуктів з елементам НАССР [Електронний ресурс]. Харків:Світ книг https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/33891/1/NP_Tekhnolohiya%20moloka_NASSR_21.pdf | 2021 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Голубнича В. М., Біозахист і біобезпека в громадському здоров’ї [Електронний ресурс]. Суми:Сумський держ. ун-т https://essuir.sumdu.edu.ua/bitstream-download/123456789/95415/1/Holubnycha.pdf | 2024 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Євлаш В. В., Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів [Електронний ресурс]. Харків:Світ книг https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8589 | 2021 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Пузік Л. М., Безпека продукції харчової галузі [Електронний ресурс]. Харків:ДБТУ https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/48046/1/NMP_Bezpeka%20produktsiyi_181_24.pdf | 2024 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Станкевич С. В., Екологічна безпека і контроль [Електронний ресурс]. Харків:Вид-во Іванченка І. С. https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/24132/1/NP_Ekolohichna%20bezpeka-kontrol_2022.pdf | 2022 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Плахотін В. Я., Теоретичні основи технологій харчових виробництв [Текст]. Полтава:ПУЕТ | 2026 | 1 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 2.00 | | 1.00 | 3.00 |
| Цикл професійної підготовки | Міжнародне регулювання та управління якістю харчової продукції | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Тюрікова І. С., Управління якістю харчової продукції [Текст]. Полтава:ПУЕТ 815801 | 2019 | 1 | 0 | 0 | 6 | 0.00 | 0 | 0 | 6 | 0.00 | 0.00 |
| Сирохман І. В., Безпечність і якість харчових продуктів (проблеми сьогодення) [Електронний ресурс]. Львів:Вид-во Львів. торгов.-екон. ун-ту URL:https://ec.europa.eu/food/safety/general_food_law_en | 2019 | 1 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 1.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 0.00 | 1.00 |
| Цикл професійної підготовки | Технологічна експертиза продовольчої сировини та харчової продукції | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Головко М. П., Технологія молока та молочних продуктів з елементам НАССР [Електронний ресурс]. Харків:Світ книг https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/33891/1/NP_Tekhnolohiya%20moloka_NASSR_21.pdf | 2021 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| Цикл професійної підготовки | Інноваційні технології та інжиніринг підприємств харчової галузі | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 1 | Півоваров О. А., Інноваційний інжиніринг в окремих галузях харчового виробництва [Електронний ресурс]. Дніпро:ФОП Обдимко О.С. https://dspace.dsau.dp.ua/handle/123456789/7380 | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Чоні І. В., Інноваційний інжиніринг підприємств ресторанного господарства [Електронний ресурс]. Полтава:ПУЕТ | 2024 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Берник І. М., Інноваційні технології харчових виробництв [Електронний ресурс]. Вінниця:ФОП Кушнір Ю. В. http://repository.vsau.org/getfile.php/32594.pdf | 2022 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Дударєв І. М., Крафтові харчові технології: розроблення, дослідження, інжиніринг [Текст]. Одеса:Олді-плюс 827375 | 2024 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Пасічний В. М., Інжиніринг підприємств м'ясної галузі [Текст]. Київ:Дакор 827376 | 2025 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0 | 0 | 2 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| Цикл професійної підготовки | Організація НАССАР на підприємствах | Технології харчових виробництв і ресторанного господарства | 2 | Тюрікова І. С., Безпека продовольчої сировини та харчової продукції на основі принципів НАССР [Електронний ресурс]. Полтава:ПУЕТ 825923 | 2024 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Ткаченко А. С., Впровадження системи НАССР для операторів ринку харчових продуктів [Текст]. Полтава:ПУЕТ 826195 | 2020 | 3 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0 | 0 | 5 | 0.00 | 0.00 |
| Головко М. П., Технологія молока та молочних продуктів з елементам НАССР [Електронний ресурс]. Харків:Світ книг https://repo.btu.kharkov.ua/bitstream/123456789/33891/1/NP_Tekhnolohiya%20moloka_NASSR_21.pdf | 2021 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0 | 0 | 0 | 0.00 | 0.00 |
| Разом з дисципліни | 0.00 | | 0.00 | 0.00 |
| Цикл загальної підготовки | Організація консалтингового бізнесу в управлінні персоналом | Управління персоналом і економіки праці та економічної теорії | 2 | Балановська Т. І., Управління персоналом [Електронний ресурс]. Київ:ФОП Ямчинський О.В https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/9475 | 2022 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 0 | 0 | 0 | 1.00 | 2.00 |
| Разом з дисципліни | 1.00 | | 1.00 | 2.00 |
| Разом за профілем | 8.00 | | 3.00 | 11.00 |
