Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: виробнича - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: виробнича

Рубрики
--> Технологія
----> виробнича

Рубрика

Назва:: виробнича

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | вперед >>

Нетрадиційна сировина в кондитерських виробах знижує їх калорійність і подовжує термін свіжості [...

Немає прим.

Стаття
Машир, Н.
Нетрадиційна сировина в кондитерських виробах знижує їх калорійність і подовжує термін свіжості [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новые особенности технологии производства карамели [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Новые особенности технологии производства карамели [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Нужны хлебу и кондитерским изделиям новые фитокомпозиции [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Семак, Т.
Нужны хлебу и кондитерским изделиям новые фитокомпозиции [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оникиенко, И.
О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Об использовании продуктов кавитации в безотходной технологии формования пряничных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Коновалова, М.
Об использовании продуктов кавитации в безотходной технологии формования пряничных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Облепиховый шрот в рецептуре мармеладов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Иванова, Г.
Облепиховый шрот в рецептуре мармеладов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...

Немає прим.

Стаття

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сафонова, О.
Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные критерии к технологии производства слоенного теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Урфин, С.
Основные критерии к технологии производства слоенного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности выпечки некоторых изделий : здобные изделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Особенности выпечки некоторых изделий : здобные изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ох, уж эти сэндвичи... + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Ох, уж эти сэндвичи... + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Паста из мякоти тыквы в макаронных изделиях

Немає прим.

Стаття
Малышкина, В.
Паста из мякоти тыквы в макаронных изделиях
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, H.
Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о технологии отложенной выпечки [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Поговорим о технологии отложенной выпечки [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о технологиях получения ржаного хлеба: традиции и новшества [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кузнецова, Л.
Поговорим о технологиях получения ржаного хлеба: традиции и новшества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...

Немає прим.

Стаття
Губеня, В.
Порівняльна оцінка впливу носіїв двовалентного заліза на структурно-механічні властивості тіста т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Приготовление теста при двухсменном режиме работы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Зверева, Л.
Приготовление теста при двухсменном режиме работы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Приемы приготовления сдобного теста из слабой муки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Бедрач, Н.
Приемы приготовления сдобного теста из слабой муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Применения электроконтактного прогрева для выпечки бисквитного полуфабриката [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сидоренко, Г.
Применения электроконтактного прогрева для выпечки бисквитного полуфабриката [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы при выпечке слоеных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Проблемы при выпечке слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]

Немає прим.

Стаття
Табаторович, А.
Проблемы формирования и сохранения качества желейного мармелада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]

Немає прим.

Стаття
Семченко, В.
Производство мармеладно-пастильных изделий. Образование кондитерских студней [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Процессы, протекающие в хлебе при выпечке : прогревание теста-хлеба, образовасние корки [Текст]

Немає прим.

Стаття

Процессы, протекающие в хлебе при выпечке : прогревание теста-хлеба, образовасние корки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пшеничний хліб з насінням льону [Тест] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Пшеничний хліб з насінням льону [Тест] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю