лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: Сировина

Рубрики
--> Сировина

Рубрика

Назва:
 
Сировина  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | вперед >>
Антиоксидантні властивості кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гойко, І. Ю.
Антиоксидантні властивості кисломолочних напоїв, збагачених рослинною сировиною [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Биологическая активность растительного сырья ─ ингредиента пищевых продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Викуль, С. И.
Биологическая активность растительного сырья ─ ингредиента пищевых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Біологічна цінність згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними сиропами [Текст]
Немає прим.
Стаття
Рябоконь, Н. В.
Біологічна цінність згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними сиропами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Використання хмелю у хлібопекарному виробництві. Фізіологічні та технологічні аспекти [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лебеденко, Т. Є.
Використання хмелю у хлібопекарному виробництві. Фізіологічні та технологічні аспекти [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вплив ферментолізу на ароматичні властивості соків з дикорослої сировини [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хомич, Г. П.
Вплив ферментолізу на ароматичні властивості соків з дикорослої сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження безпеки борошна біотест-організмами різних трофічних рівнів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Крусір, Г. В.
Дослідження безпеки борошна біотест-організмами різних трофічних рівнів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження впливу екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини на якісні показники морозива [Те...
Немає прим.
Стаття
Іванова, В. Д.
Дослідження впливу екстрактів з нетрадиційної рослинної сировини на якісні показники морозива [Те...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження жирнокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю та чебре...
Немає прим.
Стаття
Маркович, І. І.
Дослідження жирнокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю та чебре...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Зміна якості цукрового печива з внесенням пребіотичної добавки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Зміна якості цукрового печива з внесенням пребіотичної добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Изучение свойств свинины NOR и PSE в ходе созревания [Текст]
Немає прим.
Стаття
Савинок, О. Н.
Изучение свойств свинины NOR и PSE в ходе созревания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование пищевых волокон в технологии кексов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Красина, И. Б.
Использование пищевых волокон в технологии кексов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Микробиологическая безопасность зерновых хлебцев с растительными добавками [Текст]
Немає прим.
Стаття

Микробиологическая безопасность зерновых хлебцев с растительными добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обгрунтування використання нетрадиційної сировини для виготовлення сиров'яленого суцільном'язково...
Немає прим.
Стаття
Крижська, Т. А.
Обгрунтування використання нетрадиційної сировини для виготовлення сиров'яленого суцільном'язково...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Обгрунтування перспективності використання цукрового сорго в технології оздоровчих ферментованих ...
Немає прим.
Стаття
Карпутіна, Д. Д.
Обгрунтування перспективності використання цукрового сорго в технології оздоровчих ферментованих ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Оцінка санітарних показників пряно-ароматичної сировини та пряно-олійних сумішей [Текст]
Немає прим.
Стаття
Єгоров, Б. В.
Оцінка санітарних показників пряно-ароматичної сировини та пряно-олійних сумішей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Поліпшення споживних властивостей цукрового печива [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ткаченко, А. С.
Поліпшення споживних властивостей цукрового печива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Разработка технологии функционального бисквита с применением пищевых волокон [Текст]
Немає прим.
Стаття
Красина, И. Б.
Разработка технологии функционального бисквита с применением пищевых волокон [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Увеличение сроков хранения эмульгированных мясных изделий из мяса птицы [Текст]
Немає прим.
Стаття

Увеличение сроков хранения эмульгированных мясных изделий из мяса птицы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Удосконалення процесу підготовки плодоовочевої сировини для вироництва консервованих продуктів [Т...
Немає прим.
Стаття
Єгорова, А. В.
Удосконалення процесу підготовки плодоовочевої сировини для вироництва консервованих продуктів [Т...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Усовершенствование технологии переработки вторичных продуктов виноделия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Осипова, Л. А.
Усовершенствование технологии переработки вторичных продуктов виноделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Шляхи підвищення конкурентоспроможності рибної продукції [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дончевська, Р. С.
Шляхи підвищення конкурентоспроможності рибної продукції [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Харчова сировина [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга
Бірта, Г. О.
Харчова сировина [Текст]: навчально-методичний посібник для самостійного вивчення навчальної дисципліни здобувачами вищої освіти спеціальності 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність...
ПУЕТ, 2020 р.
ISBN відсутній

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс]
Доступно
 150 з 150
Книга

Харчові технології у прикладах і задачах [Текст] + [Електронний ресурс]: підручник
Центр навч. л-ри, 2008 р.
ISBN відсутній
 1 (1)

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Химическая технология изделий из кожи
Доступно
 2 з 2
Книга
Шварц, А. С.
Химическая технология изделий из кожи
Легпромбытиздат, 1986 р.
ISBN відсутній


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Химические основы сырья и товаров
Доступно
 2 з 2
Книга
Грачок, М. А.
Химические основы сырья и товаров: Учеб. пособие
БГЭУ, 2003 р.
ISBN 985-426-887-X


Замовити Замовити

На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.219)