Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: Сировина - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: Сировина

Рубрики
--> Сировина

Рубрика

Назва:: Сировина

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | вперед >>

Сучасні функціональні інгредієнти для м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л. В.
Сучасні функціональні інгредієнти для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сушка пищевых растительных материалов

Доступно
8 з 8

Книга

Сушка пищевых растительных материалов: Учеб. пособие
Легкая и пищевая прмышленность, 1971 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Альбуминная масса из подсырной сыворотки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Волкова, Т. А.
Альбуминная масса из подсырной сыворотки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Влияние сезонных особенностей состава молока на сыропригодность [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Степанова, Л. И.
Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Захарова, Н. П.
Изоляты растительных белков в составе плавленых сырных продуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мельникова, Е. И.
Инновации в переработке подсырной сыворотки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мягкие сыры на основе белков животного и растительного происхождения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Юрченко, Н. А.
Мягкие сыры на основе белков животного и растительного происхождения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Мягкие сыры с люпиновым концентратом [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Юрченко, Н. А.
Мягкие сыры с люпиновым концентратом [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тултабаева, Т. Ч.
Мягкий сыр из смеси коровьего, козьего и верблюжего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

О сырье для сыроделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Прошкина, Т. Г.
О сырье для сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности производства сырных продуктов с растительным жиром [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лепилкина, О. В.
Особенности производства сырных продуктов с растительным жиром [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Плавленные сыры с растительным сырьем [Текст]

Немає прим.

Стаття
Остроумов, Л. А.
Плавленные сыры с растительным сырьем [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гуляев-Зайцев, С. С.
Получение устойчивых жировых эмульсий при производстве спредов: технология и оборудование [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Растительное сырье для сырного продукта [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гаврилова, Н. Б.
Растительное сырье для сырного продукта [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Растительные белки в составе плавленых сырных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Роздова, В. Ф.
Растительные белки в составе плавленых сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Дунаев, А. В.
Растительные жировые ингредиенты для плавленых сырных продуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сливочно-растительный спред функционального назначения + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Терещук, Л. В.
Сливочно-растительный спред функционального назначения + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Специализированные растительные жиры для сырных продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Снегова, В. Г.
Специализированные растительные жиры для сырных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Способы подготовки наполнителей к внесению в продукты сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Мусина, О. Н.
Способы подготовки наполнителей к внесению в продукты сыроделия [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сырный продукт для плавления с овощным пюре [Текст]

Немає прим.

Стаття
Щетинин, М. П.
Сырный продукт для плавления с овощным пюре [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Масло из сливок с экстрактом расторопши пятнистой [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Токаев, Э. С.
Масло из сливок с экстрактом расторопши пятнистой [Текст] + [Електрон. ресурс]: Использование антиоксидантных свойств флаволигнанов расторопши пятнистой в молочной промышленности
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Сырье и материалы хлебопекарного производства

Доступно
1 з 1

Книга
Елисеева, С. И.
Сырье и материалы хлебопекарного производства
Легкая и пищевая прмышленность, 1982 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Сырье хлебопекарного производства

Доступно
3 з 3

Книга
Ройтер, И. М.
Сырье хлебопекарного производства: Справочное пособие
Техніка, 1972 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств

Доступно
8 з 8

Книга
Ройтер, И. М.
Сырье хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств: Справочник
Урожай, 1988 р.
ISBN 5-337-00035-7

Замовити

На полицю