Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: Сировина
Рубрики
--> Сировина
Друк списку
--> Сировина
Рубрика
- Назва:
- Сировина
Друк списку
Пов'язані описи:
Книга (аналіт. опис)
Дорохіна, М. О.
Можливості заміни яйцепродуктів у виробах із пісочного тіста з гарбузовим насінням
б.р.
ISBN відсутній
Дорохіна, М. О.
Можливості заміни яйцепродуктів у виробах із пісочного тіста з гарбузовим насінням
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Книга (аналіт. опис)
Артеменко, В. С.
Новые кондитерские изделия повышенной биологической ценности
б.р.
ISBN відсутній
Артеменко, В. С.
Новые кондитерские изделия повышенной биологической ценности
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Сорока, Г. О.
Обгрунтування схеми технологічного процесу вирощування проростків зернобобових культур як продово...
б.р.
ISBN відсутній
Сорока, Г. О.
Обгрунтування схеми технологічного процесу вирощування проростків зернобобових культур як продово...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Сомов, О. С.
Перспективні напрями одержання порошків із рослинної сировини
б.р.
ISBN відсутній
Сомов, О. С.
Перспективні напрями одержання порошків із рослинної сировини
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Черевко, О. I.
Підвищення ефективності термообробки шляхом регулювання компонентного складу кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Черевко, О. I.
Підвищення ефективності термообробки шляхом регулювання компонентного складу кулінарних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Хомич, Г. П.
Порівняльна характеристика ягід журавлини болотної дикої та окультуреної
б.р.
ISBN відсутній
Хомич, Г. П.
Порівняльна характеристика ягід журавлини болотної дикої та окультуреної
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Луговська, В. Г.
Розробка режимів сушіння трави пряних рослин
б.р.
ISBN відсутній
Луговська, В. Г.
Розробка режимів сушіння трави пряних рослин
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Малюк, Л. П.
Розробка рецептури нових соусів з плодово-ягідної сировини
б.р.
ISBN відсутній
Малюк, Л. П.
Розробка рецептури нових соусів з плодово-ягідної сировини
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Коршунова, Г. Ф.
Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини
б.р.
ISBN відсутній
Коршунова, Г. Ф.
Розробка технології напівфабрикатів з дикорослої сировини
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Сухолотюк, І. С.
Технологія і якість ферментованих плодів фізалісу
б.р.
ISBN відсутній
Сухолотюк, І. С.
Технологія і якість ферментованих плодів фізалісу
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Калакура, М. М.
Використання нової сировини у виробництві діабетичних борошняних кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній
Калакура, М. М.
Використання нової сировини у виробництві діабетичних борошняних кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній
![Проблемні аспекти нормативно-правового регулювання обліку операцій з давальницькою сировиною [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Мальцев, А. А.
Глобальные противоречия в сырьевом секторе мировой экономики [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мальцев, А. А.
Глобальные противоречия в сырьевом секторе мировой экономики [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Ростовський, В. С.
Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2009 р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2009 р.
ISBN відсутній
Замовити
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Безвідходна технологія переробки сільськогосподарської птиці на кулінарну продукцію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Безвідходна технологія переробки сільськогосподарської птиці на кулінарну продукцію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Безвідходна технологія переробки сыльськогосподарської та нетрадиційної сировини рослинного поход...
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Безвідходна технологія переробки сыльськогосподарської та нетрадиційної сировини рослинного поход...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Використання вторинної сировини в хлібобулочному і кондитерському виробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Обробка та використання відходів м'ясопродуктів великої і дрібної худоби [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Обробка та використання відходів м'ясопродуктів великої і дрібної худоби [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Раціональне використання відходів молочного виробництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Раціональне використання відходів молочного виробництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Раціональне використання відходів риби і нетрадиційних продуктів моря [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Раціональне використання відходів риби і нетрадиційних продуктів моря [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ростовський, В. С.
Харчова цінність відходів кулінарного виробництва та використання їх для відгодівлі тварин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ростовський, В. С.
Харчова цінність відходів кулінарного виробництва та використання їх для відгодівлі тварин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст...: зб. наук. праць
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2006 р.
ISBN відсутній
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст...: зб. наук. праць
Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2006 р.
ISBN відсутній
Стаття
Очколяс, О.
Біологічна цінність вершкового масла збагаченого водоростями [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Очколяс, О.
Біологічна цінність вершкового масла збагаченого водоростями [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Крижова, Ю.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній