Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: Сировина
Рубрики
--> Сировина
Друк списку
--> Сировина
Рубрика
- Назва:
- Сировина
Друк списку
Пов'язані описи:
![Кризовий стан сировинної бази лікарських рослин України та способи його поліпшення [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
На полицю ![Наукові праці [Текст]. Вип. 46, т. 2](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Наукові праці [Текст]. Вип. 46, т. 2
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2014 р.
ISBN відсутній
Наукові праці [Текст]. Вип. 46, т. 2
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2014 р.
ISBN відсутній
Замовити
Стаття
Романова, З. М.
Використання нетрадиційної сировини та її вплив на показники готового пива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Романова, З. М.
Використання нетрадиційної сировини та її вплив на показники готового пива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Бойко, М. І.
Використання софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Бойко, М. І.
Використання софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження технологічних властивостей пшениці та спельти як сировини для виробництва борошна і к...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження технологічних властивостей пшениці та спельти як сировини для виробництва борошна і к...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетра...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Устименко, І. М.
Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Устименко, І. М.
Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Удосконалення способу виробництва напівфабрикатів з плодово-ягідної сировини гарантованої якості ...
б.р.
ISBN відсутній
Удосконалення способу виробництва напівфабрикатів з плодово-ягідної сировини гарантованої якості ...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Використання вторинних рибних ресурсів з риб внутрішніх водойм при розробці технології гелеподібн...
б.р.
ISBN відсутній
Використання вторинних рибних ресурсів з риб внутрішніх водойм при розробці технології гелеподібн...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Хоренжий, Н. В.
Вирішення енерго-екологічних проблем круп'яного виробництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Хоренжий, Н. В.
Вирішення енерго-екологічних проблем круп'яного виробництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Влияние растительного концентрата на функциональные свойства мясных фаршей[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Влияние растительного концентрата на функциональные свойства мясных фаршей[Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шапар, Р. О.
Вплив тепловологої обробки на кінетику сушіння пектиновмісних матеріалів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шапар, Р. О.
Вплив тепловологої обробки на кінетику сушіння пектиновмісних матеріалів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шлапак, Г. В.
Дослідження якісних показників м'ясо-рослинних паштетів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шлапак, Г. В.
Дослідження якісних показників м'ясо-рослинних паштетів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Іноваційні способи енергопідведення у процесах сушіння термолабільної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Іноваційні способи енергопідведення у процесах сушіння термолабільної сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній