Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: Сировина
Рубрики
--> Сировина
Друк списку
--> Сировина
Рубрика
- Назва:
- Сировина
Друк списку
Пов'язані описи:
![Контроль качества мясного сырья по цветовым характеристикам + [Електрон. ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Ткаль, В. А.
Контроль качества мясного сырья по цветовым характеристикам + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Ткаль, В. А.
Контроль качества мясного сырья по цветовым характеристикам + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Кузнецова, Т. Г.
Совершенствование метода определения свежести субпродуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Кузнецова, Т. Г.
Совершенствование метода определения свежести субпродуктов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Залежність якості варених ковбас від складу рецептур і процесу кутерування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Что на обед? Подсказка: это не мясо [Текст]: растительные аналоги мяса. Тенденции спроса
б.р.
ISBN відсутній
Что на обед? Подсказка: это не мясо [Текст]: растительные аналоги мяса. Тенденции спроса
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Войцехівська, Л.
Вплив жирної олії виноградних кісточок на якість варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Войцехівська, Л.
Вплив жирної олії виноградних кісточок на якість варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ощипок, І. М.
Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ощипок, І. М.
Деякі аспекти виробництва м'ясних виробів з давальницької сировини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Селиванская, И. А.
Использование соевого белково-жирового обогатителя в мясных продуктах нового поколения
б.р.
ISBN відсутній
Селиванская, И. А.
Использование соевого белково-жирового обогатителя в мясных продуктах нового поколения
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Пешук, Л. В.
Конина - додатковий резерв м'яса в Україні + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Пешук, Л. В.
Конина - додатковий резерв м'яса в Україні + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Осадчук, И. В.
Модифицированные соевые белки как дополнительные сырьевые ресурсы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Осадчук, И. В.
Модифицированные соевые белки как дополнительные сырьевые ресурсы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній