Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: Сировина
Рубрики
--> Сировина
Друк списку
--> Сировина
Рубрика
- Назва:
- Сировина
Друк списку
Пов'язані описи:
На полицю
Стаття
Ингредиенты. Группы Компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности +...
б.р.
ISBN відсутній
Ингредиенты. Группы Компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности +...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных [Те...
б.р.
ISBN відсутній
Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных [Те...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Артемова, Е. Н.
Мука из семян тыквы в технологии производства полуфабриката из песочного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Артемова, Е. Н.
Мука из семян тыквы в технологии производства полуфабриката из песочного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Иванова, Г. В.
Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Иванова, Г. В.
Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hi...
б.р.
ISBN відсутній
Определение свойств и практическое применение антоцианового пигмента из ягод клюквы (Oxycoccus Hi...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Манжесов, В. И.
Продукты переработки семян рапса в производстве мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Манжесов, В. И.
Продукты переработки семян рапса в производстве мучных кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ивкова, И. А.
Растительные жиры и ресурсосберегающие пищевые технологии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ивкова, И. А.
Растительные жиры и ресурсосберегающие пищевые технологии [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Цыганова, Т. Б.
Сдобное печенье на основе растительного сырья + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Цыганова, Т. Б.
Сдобное печенье на основе растительного сырья + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Кнопова, С. И.
Современный подход к разработке крекера нового поколения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кнопова, С. И.
Современный подход к разработке крекера нового поколения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Мазалова, Л.
Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов
б.р.
ISBN відсутній
Мазалова, Л.
Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Щербакова, Н. А.
Сырье с функциональными свойствами и пищевая и биологическая ценность сахарного печенья
б.р.
ISBN відсутній
Щербакова, Н. А.
Сырье с функциональными свойствами и пищевая и биологическая ценность сахарного печенья
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Технологические предпосылки использования цветочной пыльцы в производстве мучных кондитерских изд...
б.р.
ISBN відсутній
Технологические предпосылки использования цветочной пыльцы в производстве мучных кондитерских изд...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Аксенова, Л. М.
Увеличить срок годности зефира [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Аксенова, Л. М.
Увеличить срок годности зефира [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній