Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: харчова - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: харчова

Рубрики
--> Технологія
----> харчова

Рубрика

Назва:: харчова

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | вперед >>

Продукти переробки хеномелесу в якості складової комбінованої системи структуроутворення [Електро...

Немає прим.

Стаття

Продукти переробки хеномелесу в якості складової комбінованої системи структуроутворення [Електро...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукроміс...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Соколовська, І. О.
Раціональне використання пектину і альгінату натрію в технології білкоих кремів зниженої цукроміс...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2015 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Робочий зошит з навчальної дисципліни "Культура харчування" для практичних занять і самостійної р...

Немає прим.

Книга
Бородай, А. Б.
Робочий зошит з навчальної дисципліни "Культура харчування" для практичних занять і самостійної р...
ПУЕТ, 2021 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Одарченко, Д. М.
Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених...: автореф. дис … докт. техн. наук : 05.18.13
2015 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Розробка і оптимізація рецептурного складу кексів із додаванням борошна з батату [Електронний рес...

Немає прим.

Стаття
Гаврилишин, В. В.
Розробка і оптимізація рецептурного складу кексів із додаванням борошна з батату [Електронний рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка комплексної харчової добавки на основі тваринної та рослинної сировини для м’ясних проду...

Немає прим.

Стаття

Розробка комплексної харчової добавки на основі тваринної та рослинної сировини для м’ясних проду...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Розробка промислового модуля для ультрафільтраційної обробки біологічних рідин [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дейниченко, Г. В.
Розробка промислового модуля для ультрафільтраційної обробки біологічних рідин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Розробка та реалізація режимів вібропереміщення харчових сипких мас у процесі їхньої переробки [Т...

Немає прим.

Стаття
Заплетніков, І. М.
Розробка та реалізація режимів вібропереміщення харчових сипких мас у процесі їхньої переробки [Т...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Розробка технології безглютенових макаронних виробів [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Рожно, О. В.
Розробка технології безглютенових макаронних виробів [Текст]: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.01
2018 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Розробка технології кисломолочного напою з безглютеновими злаками [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Розробка технології кисломолочного напою з безглютеновими злаками [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технології напівфабрикату для виробництва м'якого морозива на основі сколотин [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дейниченко, Г. В.
Розробка технології напівфабрикату для виробництва м'якого морозива на основі сколотин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Розробка технології нових видів плодоовочевих маринадів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Рибак, Г. М.
Розробка технології нових видів плодоовочевих маринадів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Розробка технології рибних січених напівфабрикатів з рослинними збагачувачами [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Розробка технології рибних січених напівфабрикатів з рослинними збагачувачами [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розробка технології солодких соусів з використанням хеномелесу [Текст]

Доступно
2 з 2

Автореферат/Дисертація
Левченко, Ю. В.
Розробка технології солодких соусів з використанням хеномелесу [Текст]: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.16
2017 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Розроблення способу отримання пластівців оздоровчого призначення на основі зерна тритикале [Елект...

Немає прим.

Стаття
Бажай-Жежерун, С. А.
Розроблення способу отримання пластівців оздоровчого призначення на основі зерна тритикале [Елект...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Розроблення технології кисловершкового масла з пробіотичними властивостями [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Мусій, Л. Я.
Розроблення технології кисловершкового масла з пробіотичними властивостями [Текст]: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.04
2015 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Розроблення технології низьколактозного кисломолочного продукту [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Моісеєва, Л. О.
Розроблення технології низьколактозного кисломолочного продукту [Текст]: автореф. дис … канд. техн. наук : 03.00.20
2021 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...

Немає прим.

Стаття

Створення якісно нових плодоовочевих напівфабрикатів і кондитерських виробів на їх основі з оздор...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Стратегічна діагностика виробничого потенціалу хлібопекарських підприємств [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Корнійчук, А. А.
Стратегічна діагностика виробничого потенціалу хлібопекарських підприємств [Текст]: автореф. ... канд. екон. наук : 08.00.04
2018 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зн...

Немає прим.

Стаття

Сучасні аспекти використання рослинної сировини для гальмування псування хлібобулочних виробів зн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Теоретичні основи харчових технологій [Електронний ресурс]

Немає прим.

Книга
Олійник, Н. В.
Теоретичні основи харчових технологій [Електронний ресурс]: робочий зошит для проведення лабораторних занять та самостійної роботи студентів спеціальності 181 Харчові технології освітні програми...
ПУЕТ, 2021 р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Теория и практика модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов питания [Текст]

Немає прим.

Стаття
Литвяк, В. В.
Теория и практика модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологічні аспекти розширення асортименту турецьких солодощів шляхом використання регіональної ...

Немає прим.

Стаття
Семко, Т. В.
Технологічні аспекти розширення асортименту турецьких солодощів шляхом використання регіональної ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технологічно-конструктивне обгрунтування процесу підморожування кабачків і гарбузів при підготовц...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Тарасенко, В. Г.
Технологічно-конструктивне обгрунтування процесу підморожування кабачків і гарбузів при підготовц...: автореф. дис... канд. екон. наук : 05.18.12
2015 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технологія борошняних кондитерських пісочних виробів з використання шроту [Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Михайлик, В. С.
Технологія борошняних кондитерських пісочних виробів з використання шроту [Текст]: автореф. дис … канд. техн. наук : 05.18.16
2023 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю