Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: харчова
Рубрики
--> Технологія
----> харчова
Друк списку
--> Технологія
----> харчова
Рубрика
- Назва:
- харчова
Друк списку
Пов'язані описи:
![Дослідження впливу порошку топінамбура на вміст цукрів у хлібі житньому заварному [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Дослідження впливу порошку топінамбура на вміст цукрів у хлібі житньому заварному [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження впливу порошку топінамбура на вміст цукрів у хлібі житньому заварному [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Крамаренко, Д. П.
Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Крамаренко, Д. П.
Дослідження впливу пюре гарбуза на якість борошняних виробів [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Простаков, О. О.
Дослідження енергетичних показників процесу подрібнення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Простаков, О. О.
Дослідження енергетичних показників процесу подрібнення [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Трощий, Т. В.
Дослідження кінетики набухання термоформованого продукту на основі зародка пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Трощий, Т. В.
Дослідження кінетики набухання термоформованого продукту на основі зародка пшениці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження оксидантної стабільності кисловершкового масла під час зберігання [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження органолептичних показників при довготривалому дозріванні м’яса яловичини [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шаповаленко, О. І.
Дослідження параметрів вологотеплової обробки дрібних кукурудзяних пластівців [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шаповаленко, О. І.
Дослідження параметрів вологотеплової обробки дрібних кукурудзяних пластівців [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
![Дослідження плодових і ягідних купажів для технології десертів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book_analit.gif)
Книга (аналіт. опис)
Скрипник, А. В.
Дослідження плодових і ягідних купажів для технології десертів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Скрипник, А. В.
Дослідження плодових і ягідних купажів для технології десертів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження показників якості страв і кулінарних виробів на основі напівфабрикату з молюска прісн...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження процесу десорбції при зберіганні заварних напівфабрикатів з порошком керобу [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження процесу десорбції при зберіганні заварних напівфабрикатів з порошком керобу [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Шульга, Н. М.
Дослідження способів запобігання ваді "пізнє спучування" у твердих сирах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Шульга, Н. М.
Дослідження способів запобігання ваді "пізнє спучування" у твердих сирах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дослідження та оптимізація процесів виготовлення макаронних виробів функціонального призначення з...
б.р.
ISBN відсутній
Дослідження та оптимізація процесів виготовлення макаронних виробів функціонального призначення з...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ємець, В. Т.
Застосування інтерактивних технологій навчання (на прикладі викладання харчових технологій для ст...
б.р.
ISBN відсутній
Ємець, В. Т.
Застосування інтерактивних технологій навчання (на прикладі викладання харчових технологій для ст...
б.р.
ISBN відсутній
![Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів. Том 2 [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/book.gif)
Книга
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів. Том 2 [Текст]
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2011 р.
ISBN відсутній
Збірник наукових праць молодих учених, аспірантів та студентів. Том 2 [Текст]
Одеська нац. акад. харч. технологій, 2011 р.
ISBN відсутній
Замовити
Книга
Збірник наукових статей магістрів. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет ха...
ПУЕТ, 2019 р.
ISBN 978-966-184-363-8
Збірник наукових статей магістрів. Факультет товарознавства, торгівлі та маркетингу. Факультет ха...
ПУЕТ, 2019 р.
ISBN 978-966-184-363-8
Стаття
Мількевич, В. М.
Зменшення втрат цукрози при зберіганні цукрових буряків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Мількевич, В. М.
Зменшення втрат цукрози при зберіганні цукрових буряків [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Електронний ресурс
Суткович, Т. Ю.
Інноваційні ресторанні технології : методичні рекомендації щодо виконання курсової роботи здобува...
ПУЕТ, 2025 р.
ISBN відсутній
Суткович, Т. Ю.
Інноваційні ресторанні технології : методичні рекомендації щодо виконання курсової роботи здобува...
ПУЕТ, 2025 р.
ISBN відсутній
Книга
Інноваційні технології продуктів бродіння і виноробства [Текст]: підручник
НУХТ, 2012 р.
ISBN 978-966-612-130-4
Інноваційні технології продуктів бродіння і виноробства [Текст]: підручник
НУХТ, 2012 р.
ISBN 978-966-612-130-4