Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: заморожені - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: заморожені

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> заморожені

Рубрика

Назва:: заморожені

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | вперед >>

Сохранение свежести хлеба

Доступно
4 з 4

Книга
Горячева, А. Ф.
Сохранение свежести хлеба
Легкая и пищ. пром-сть, 1983 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Зміни вмісту пектинових речовин і клітковини у заморожених гарбузових овочах

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Белінська, С. О.
Зміни вмісту пектинових речовин і клітковини у заморожених гарбузових овочах
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Справочник по производству замороженных продуктов

Доступно
2 з 2

Книга
Бурмакин, А. Г.
Справочник по производству замороженных продуктов
Легкая и пищевая прмышленность, 1970 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд

Доступно
9 з 9

Книга

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Легкая и пищ. пром-сть, 1984 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Всегда готовы. Фаршированные замороженные осощи [Текст]

Немає прим.

Стаття

Всегда готовы. Фаршированные замороженные осощи [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Методологія розгортання функції якості швидкозамороженої плодоовочевої продукції [Текст] + [Елект...

Немає прим.

Стаття
Белінська, С.
Методологія розгортання функції якості швидкозамороженої плодоовочевої продукції [Текст] + [Елект...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оцінювання якості заморожених томатів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Орлова, Н.
Оцінювання якості заморожених томатів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сублимационная сушка в пищевой промышленности

Доступно
5 з 5

Книга
Гуйго, Э. И.
Сублимационная сушка в пищевой промышленности
Легкая и пищевая прмышленность, 1972 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Орлова, Н. Я.
Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Показники біологічної цінності нових видів заморожених напівфабрикатів " перець фарширований овоч...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Бабич, О. В.
Показники біологічної цінності нових видів заморожених напівфабрикатів " перець фарширований овоч...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Вітер, Ю. А.
Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Фактори формування споживних властивостей нового виду швидкозамороженого напівфабрикату " Перець ...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Бабич, О. В.
Фактори формування споживних властивостей нового виду швидкозамороженого напівфабрикату " Перець ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сушеные овощи и фрукты

Доступно
2 з 2

Книга

Сушеные овощи и фрукты

Серія: Современная технология

Легкая и пищевая прмышленность, 1980 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]

Немає прим.

Стаття
Буянов, В. О.
Замораживание твердых сыров в условиях регулируемого теплоотвода [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...

Немає прим.

Стаття

Как влияют замораживание и низкотемпературное хранение на качество сыров [Текст] + [Електрон. рес...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Роль низких температур в оценке микробиологического состояния замороженных сыров [Текст] + [Елект...

Немає прим.

Стаття
Буянова, И. В.
Роль низких температур в оценке микробиологического состояния замороженных сыров [Текст] + [Елект...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Тестирование замороженных полуфабрикатов: итоги [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шубина, Г.
Тестирование замороженных полуфабрикатов: итоги [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

Доступно
3 з 3

Книга
Зельман, Г. С.
Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Легкая и пищевая прмышленность, 1969 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга

Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов [Текст]: учеб. пособие
Академия, 2006 р.
ISBN 5-7695-2687-4

Замовити

На полицю

Технология переработки рыбы и морепродуктов

Доступно
25 з 25

Книга

Технология переработки рыбы и морепродуктов: Учеб. пособие
МарТ, 2001 р.
ISBN 5-241-00074-7

Замовити

На полицю

Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Доступно
3 з 3

Книга
Колобов, С. В.
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учеб. пособие
"Дашков и К", 2005 р.
ISBN 5-947987-85-6

Замовити

На полицю

Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Текст]

Доступно
3 з 3

Книга
Колобов, С. В.
Технология, товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей [Текст]: учеб. пособие
"Дашков и К", 2006 р.
ISBN 5-947987-85-6

Замовити

На полицю

Технологія приготування їжі [Текст]

Доступно
4 з 4

Книга
Шумило, Г. I.
Технологія приготування їжі [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2008 р.
ISBN 966-8251-06-7

Замовити

На полицю

Технологія приготування їжі [Текст]

Доступно
4 з 4

Книга
Шумило, Г. I.
Технологія приготування їжі [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2011 р.
ISBN 966-8251-06-7

Замовити

На полицю

Технологія приготування їжі [Текст]

Доступно
1 з 1

Книга
Шумило, Г. I.
Технологія приготування їжі [Текст]: навч. посібник
Кондор, 2012 р.
ISBN 966-8251-06-7

повний текст

Замовити

На полицю