Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса та м'ясних продуктів
Рубрики
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Рубрика
- Назва:
- м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
Пов'язані описи:
Книга
Технологія продуктів забою тварин: практикум: навч. посібник
РВВ ВАТ "Віноблдрукарня", 1999 р.
ISBN 5-7763-2345-2
Технологія продуктів забою тварин: практикум: навч. посібник
РВВ ВАТ "Віноблдрукарня", 1999 р.
ISBN 5-7763-2345-2
Замовити 
На полицю
Книга
Домарецький, В. А.
Технологія харчових продуктів: Підручник
Нац. ун-т харч. технологій, 2003 р.
ISBN 966-612-027-5
Домарецький, В. А.
Технологія харчових продуктів: Підручник
Нац. ун-т харч. технологій, 2003 р.
ISBN 966-612-027-5
Книга
Журавская, Н. К.
Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов: Учебник
Агропромиздат, 2001 р.
ISBN 5-10-003149-2
Журавская, Н. К.
Технохимический контроль производства мяса и мясопродуктов: Учебник
Агропромиздат, 2001 р.
ISBN 5-10-003149-2
Книга (аналіт. опис)
Михайловський, В. С.
Якість варених ковбас та методи її визначеня
б.р.
ISBN відсутній
Михайловський, В. С.
Якість варених ковбас та методи її визначеня
б.р.
ISBN відсутній
![Вплив ферментного препарату на протеолітичні процеси у сиров'ялених м'ясних продуктах [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Власенко, I.
М'ясопереробна галузь України: тенденції та перспективи [текст]
б.р.
ISBN відсутній
Власенко, I.
М'ясопереробна галузь України: тенденції та перспективи [текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Лихачева, Е. И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие
ISBN 978-5-98281-166-0, 978-5-16-003587-1
Лихачева, Е. И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие
Серія: ПРОФИль
Альфа-М, ИНФРА-М, 2013 р.ISBN 978-5-98281-166-0, 978-5-16-003587-1
Книга
Бірта, Г. О.
Товарознавча характеристика продукції свинарства [Текст]: навч. посібник
Центр навч. л-ри, 2011 р.
ISBN 978-966-364-882-8
Бірта, Г. О.
Товарознавча характеристика продукції свинарства [Текст]: навч. посібник
Центр навч. л-ри, 2011 р.
ISBN 978-966-364-882-8
Електронний ресурс
Назаренко, В. О.
Товарознавчо-технологічний практикум: методичні рекомендації та завдання для самостійного виконання практикуму за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
РВВ ПУСКУ, 2008 р.
ISBN відсутній
Назаренко, В. О.
Товарознавчо-технологічний практикум: методичні рекомендації та завдання для самостійного виконання практикуму за кредитно-модульною системою організації навчального процесу
РВВ ПУСКУ, 2008 р.
ISBN відсутній
Книга
Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства: Сборник научных трудов
Агропромиздат, 1988 р.
ISBN 5-10-000311-1
Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства: Сборник научных трудов
Агропромиздат, 1988 р.
ISBN 5-10-000311-1
Книга
Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства: Сборник научных трудов
Агропромиздат, 1988 р.
ISBN 5-10-000311-1
Улучшение качества и сокращение потерь продукции животноводства: Сборник научных трудов
Агропромиздат, 1988 р.
ISBN 5-10-000311-1
Книга (аналіт. опис)
Іванов, О. В.
Використання консервантів під час виробництва м"ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Іванов, О. В.
Використання консервантів під час виробництва м"ясних виробів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Милохова, Т. А.
Факторы, влияющие на качественные показатели вареных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Милохова, Т. А.
Факторы, влияющие на качественные показатели вареных колбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Капрельянц, Л. В.
Ферменты в пищевых технологиях [Текст]: монография
Друк, 2009 р.
ISBN відсутній
Капрельянц, Л. В.
Ферменты в пищевых технологиях [Текст]: монография
Друк, 2009 р.
ISBN відсутній
Книга
Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]
КолосС, 2008 р.
ISBN 978-5-9532-0513-9
Данилова, Н. С.
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]
КолосС, 2008 р.
ISBN 978-5-9532-0513-9
Стаття
Баль-Прилипко, Л. В.
Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Баль-Прилипко, Л. В.
Фізико-хімічні властивості активованих білкових систем [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Янчева, М. О.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів [Текст] + [Електронний ресурс]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2009 р.
ISBN відсутній
Янчева, М. О.
Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясопродуктів [Текст] + [Електронний ресурс]: навч. посібник
Центр учб. л-ри, 2009 р.
ISBN відсутній