Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса та м'ясних продуктів
Рубрики
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів
Рубрика
- Назва:
- м'яса та м'ясних продуктів
Друк списку
Пов'язані описи:
![Научные и практические аспекты переработки замороженного мяса [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Веретов, Л. А.
Научные и практические аспекты переработки замороженного мяса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Веретов, Л. А.
Научные и практические аспекты переработки замороженного мяса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Кишенько, І. І.
Нові можливості використання казеїнату натрію в технології варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Кишенько, І. І.
Нові можливості використання казеїнату натрію в технології варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Александрова, Т. И.
Новые и улучшеного качества мясопродукты
Легкая и пищевая прмышленность, 1973 р.
ISBN відсутній
Александрова, Т. И.
Новые и улучшеного качества мясопродукты
Легкая и пищевая прмышленность, 1973 р.
ISBN відсутній
Замовити
Стаття
Вербицкий, С. Б.
О качестве свинины с точки зрения теории и практики [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Вербицкий, С. Б.
О качестве свинины с точки зрения теории и практики [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Морозова, М.
Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас в Украине [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Морозова, М.
Обзор рынка сырокопченых и сыровяленых колбас в Украине [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Ниценко, Н. І.
Дослідження процесу виготовлення напівкопчених ковбас у натуральних оболонках з підвищеними бар'є...
б.р.
ISBN відсутній
Ниценко, Н. І.
Дослідження процесу виготовлення напівкопчених ковбас у натуральних оболонках з підвищеними бар'є...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Янчева, М. О.
Дослідження мікроструктури мясних посічених напівфабрикатів з додаванням комппозиції кріопротекто...
б.р.
ISBN відсутній
Янчева, М. О.
Дослідження мікроструктури мясних посічених напівфабрикатів з додаванням комппозиції кріопротекто...
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Пасичный, В. Н.
Обоснование использования грибных полуфабрикатов при производстве комбинированных мясопродуктов [...
б.р.
ISBN відсутній
Пасичный, В. Н.
Обоснование использования грибных полуфабрикатов при производстве комбинированных мясопродуктов [...
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Тимощук, И. И.
Общая технология мяса и мясопродуктов: Пособие для подготовки кадров массовых профессий в системе агропрома
Урожай, 1989 р.
ISBN 5-337-00414-X
Тимощук, И. И.
Общая технология мяса и мясопродуктов: Пособие для подготовки кадров массовых профессий в системе агропрома
Урожай, 1989 р.
ISBN 5-337-00414-X
Автореферат/Дисертація
Стукальська, Н. М.
Оптимізація процесу подрібнення м'ясної сировини з курятини на основі комплексного показника якос...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.12
2019 р.
ISBN відсутній
Стукальська, Н. М.
Оптимізація процесу подрібнення м'ясної сировини з курятини на основі комплексного показника якос...: автореф. ... канд. техн. наук : 05.18.12
2019 р.
ISBN відсутній
Стаття
Крылова, В. Б.
Опыт производства и применения растительных и растительно-мясных экструдатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Крылова, В. Б.
Опыт производства и применения растительных и растительно-мясных экструдатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Емельянова, Ф. Н.
Организация переработки сельскохозяйственной продукции: Учеб. пособие
Ассоциация авторов и издателей "Тандем", Изд-во ЭКМОС, 2000 р.
ISBN 5-88124-067-7
Емельянова, Ф. Н.
Организация переработки сельскохозяйственной продукции: Учеб. пособие
Ассоциация авторов и издателей "Тандем", Изд-во ЭКМОС, 2000 р.
ISBN 5-88124-067-7
Книга
Власенко, В. В.
Основи технології та товарознавства ковбас і м'ясокопченостей: Навч. посібник
"ГІПАНІС", 2001 р.
ISBN 966-7874-02-8
Власенко, В. В.
Основи технології та товарознавства ковбас і м'ясокопченостей: Навч. посібник
"ГІПАНІС", 2001 р.
ISBN 966-7874-02-8
Книга
Иванов, К. А.
Основные производственные фонды мясной промышленности и пути их рационального использования
Легкая и пищевая прмышленность, 1974 р.
ISBN відсутній
Иванов, К. А.
Основные производственные фонды мясной промышленности и пути их рационального использования
Легкая и пищевая прмышленность, 1974 р.
ISBN відсутній
Книга
Воробьева, Н. И.
Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности: Учеб. пособие для техникумов мясной и молочной промышленности
Легкая и пищ. пром-сть, 1983 р.
ISBN відсутній
Воробьева, Н. И.
Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности: Учеб. пособие для техникумов мясной и молочной промышленности
Легкая и пищ. пром-сть, 1983 р.
ISBN відсутній
Книга
Основы современных технологий переработки мяса.ЧастьI: Эмульгированные и грубоизмельченные мясопродукты.Краткий курс.
М., 1994 р.
ISBN відсутній
Основы современных технологий переработки мяса.ЧастьI: Эмульгированные и грубоизмельченные мясопродукты.Краткий курс.
М., 1994 р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Особливості цінової політики підприємств м'ясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Особливості цінової політики підприємств м'ясопереробної галузі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній