лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: м'яса та м'ясних продуктів

Рубрики
--> Виробництво
----> м'яса та м'ясних продуктів

Рубрика

Назва:
 
м'яса та м'ясних продуктів  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | вперед >>
Сыровяленные колбасы из мяса птицы [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гоноцкий, В. А.
Сыровяленные колбасы из мяса птицы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сырокопченые продукты из мяса марала [Текст]
Немає прим.
Стаття
Осипова, Л.
Сырокопченые продукты из мяса марала [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Телятина : вопросы разделки и переработки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Давыдова, Р.
Телятина : вопросы разделки и переработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Теория и практика посола мяса
Немає прим.
Стаття
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика посола мяса
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кудряшов, Л. С.
Теория и практика тендеризации мяса при производстве деликатесной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Жаринов, А. И.
Термическая обработка мясных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Векшин, Н. Л.
Тест на сохранность мяса и фарша + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Рогова, И. А.
Технико-технологические аспекты приготовления мясных эмульсий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технологии безотходной переработки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Технологии безотходной переработки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологическая линия по переработке мягких и жировых тканей Centriflow [Текст]
Немає прим.
Стаття
Негоица, A. C.
Технологическая линия по переработке мягких и жировых тканей Centriflow [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологические схемы производства колбасных изделий на отечественном оборудовании
Немає прим.
Стаття
Кудлаев, В. А.
Технологические схемы производства колбасных изделий на отечественном оборудовании
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология вареной колбасы категории &quot;халяль&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шипулин, В. И.
Технология вареной колбасы категории "халяль" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Басов, В. О.
Технология производства ветчинных мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Только натуральное [Текст]
Немає прим.
Стаття

Только натуральное [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Традиции отменного вкуса по-литовски [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шальк, Г.
Традиции отменного вкуса по-литовски [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Традиционные продукты переработки сои в производстве мясных полуфабрикатов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дмитриев, А. Г.
Традиционные продукты переработки сои в производстве мясных полуфабрикатов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Упаковка в модифицированной газовой атмосфере: особенности, рекомендации + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Ставцева, Н.
Упаковка в модифицированной газовой атмосфере: особенности, рекомендации + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Упаковка мясных продуктов в МГС [Текст]
Немає прим.
Стаття

Упаковка мясных продуктов в МГС [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Упаковка мясопродуктов: особенности и решения
Немає прим.
Стаття

Упаковка мясопродуктов: особенности и решения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Устройства для определения структурно-механических характеристик мясных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ишевский, А. Л.
Устройства для определения структурно-механических характеристик мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Фаршемешалки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Фаршемешалки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хамон (сыросяленый окорок) [Текст]
Немає прим.
Стаття

Хамон (сыросяленый окорок) [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Целлюлозные оболочки ─ взвешенное решение [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Ульянова, Е. В.
Целлюлозные оболочки ─ взвешенное решение [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Шварцвальдский окорок: красное и черное [Текст]
Немає прим.
Стаття

Шварцвальдский окорок: красное и черное [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Экспериментальные подходы к оценке безопасности и качества мясной продукции
Немає прим.
Стаття
Горожанина, Е. С.
Экспериментальные подходы к оценке безопасности и качества мясной продукции
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.219)