Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: харчовий концентрат - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий концентрат

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий концентрат

Рубрика

Назва:: харчовий концентрат

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | вперед >>

Хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами

Немає прим.

Стаття
Тарасова, В. В.
Хлебобулочные изделия с пищевыми волокнами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий

Немає прим.

Стаття
Диденко, В. М.
Эмульгаторы в составе жировых продуктов для мучных изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття

Эффективная рецептура бездрожжевых слоеных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Couva тм 850 NH - оптимальное решение для производства кондитерских глазурей [Текст] + [Електронн...

Немає прим.

Стаття
Слагер, Х.
Couva тм 850 NH - оптимальное решение для производства кондитерских глазурей [Текст] + [Електронн...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Агар-агар в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Копылова, Л. Ф.
Агар-агар в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ароматизаторы для кондитерских изделий. Возможности в области разработки [Текст] + [Електронний р...

Немає прим.

Стаття

Ароматизаторы для кондитерских изделий. Возможности в области разработки [Текст] + [Електронний р...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Ароматы, которые покорили мир [Текст]

Немає прим.

Стаття
Борисенко, Е. В.
Ароматы, которые покорили мир [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Звягинцева, М. В.
Влияние жировых продуктов на качество мучных кондитерских изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Яковлев, Е. А.
Влияние эмульгаторов на вязкость кондитерской глазури [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Тальбот, Д.
Жиры для начинки шоколадных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]

Немає прим.

Стаття
Петрова, И. А.
Жиры для производства шоколада и шоколадной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ингредиенты и пищевые концентраты для кондитерского производства, год 2010: краткий аналитический...

Немає прим.

Стаття
Зеленский, В. Е.
Ингредиенты и пищевые концентраты для кондитерского производства, год 2010: краткий аналитический...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ингредиенты. Группы Компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности +...

Немає прим.

Стаття

Ингредиенты. Группы Компаний "Протеин, Технологии, Ингредиенты" для кондитерской промышленности +...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Инкапсулированные натуральные колоранты при холодильном хранении кремовых изделий [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]

Немає прим.

Стаття

Использование растительного белка взамен яичного в производстве сбивных конфет [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных [Те...

Немає прим.

Стаття

Использование цветочной пыльцы в производстве отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных [Те...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Кальцийсодержащие пищевые добавки в производстве кондитерских изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Евелева, В. В.
Кальцийсодержащие пищевые добавки в производстве кондитерских изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...

Немає прим.

Стаття
Юдина, Т. П.
Кремы функционального назначения с эмульгатором из корней мыльнянки :Торты и пирожные + [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Научно-практические аспекты использования сырья с новыми нетрадиционными структурообразующими сво...

Немає прим.

Стаття
Талейсник, М. А.
Научно-практические аспекты использования сырья с новыми нетрадиционными структурообразующими сво...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Некоторые аспекты применения пищевых красителей в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ...

Немає прим.

Стаття
Кричман, Е. С.
Некоторые аспекты применения пищевых красителей в производстве кондитерских изделий + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Иванова, Г. В.
Нетрадиционные добавки в производстве сладких блюд + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Новые начинки для конфет, вафель и тортов + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття

Новые начинки для конфет, вафель и тортов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обогащаем мучные кондитерские изделия витаминами и фосфолипидами биоптата пчел [Текст]

Немає прим.

Стаття

Обогащаем мучные кондитерские изделия витаминами и фосфолипидами биоптата пчел [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве

Немає прим.

Стаття

Орех - как основа для творчества кондитерском производстве
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Бороденкова, М. С.
Основные критерии оценки качества глазури + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю