лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий

Рубрика

Назва:
 
харчовий  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46
Перспективы использования дикорастущего растительного сырья в производстве функциональной пищевой...
Немає прим.
Стаття
Ганина, В. И.
Перспективы использования дикорастущего растительного сырья в производстве функциональной пищевой...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины
Немає прим.
Стаття
Сафонова, Е. А.
Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пралиновые массы с применением полуфабрикатов дикорастущих плодов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Магомедов, Г. О.
Пралиновые массы с применением полуфабрикатов дикорастущих плодов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Применение натуральных красителей при производстве мармелада [Текст]
Немає прим.
Стаття
Болотов, В. М.
Применение натуральных красителей при производстве мармелада [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности
Немає прим.
Стаття
Кобелева, А. Г.
Применение пищевкусовой добавки из красной смородины в кондитерской промышленности
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка и оптимизация технологии хлебобулочных изделий для питания детей [Текст] + [Електронни...
Немає прим.
Стаття

Разработка и оптимизация технологии хлебобулочных изделий для питания детей [Текст] + [Електронни...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Разработка пищевых добавок для защиты биосистем с использованием компьютерного моделирования нано...
Немає прим.
Стаття

Разработка пищевых добавок для защиты биосистем с использованием компьютерного моделирования нано...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Разработка рецептурных композиций с добавками растительного и животного происхождения [Текст]
Немає прим.
Стаття
Беляева, М. А.
Разработка рецептурных композиций с добавками растительного и животного происхождения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сравнительное исследование гидролиза традиционного и нетрадиционного крахмалсодержащего сырья при...
Немає прим.
Стаття
Румянцева, Г. Н.
Сравнительное исследование гидролиза традиционного и нетрадиционного крахмалсодержащего сырья при...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Тепловая кулинарная обработка фаршей на основе рыбы, печени и круп [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Родионова, Н. С.
Тепловая кулинарная обработка фаршей на основе рыбы, печени и круп [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технология получения облепихового порошка и его использование в производстве песочного полуфабрик...
Немає прим.
Стаття
Щербакова, Е. И.
Технология получения облепихового порошка и его использование в производстве песочного полуфабрик...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология творожных сырников с добавлением тыквенного порошка + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Птичкина, Н. М.
Технология творожных сырников с добавлением тыквенного порошка + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технология ферментативного гидролиза сахарозы
Немає прим.
Стаття
Корнеева, О. С.
Технология ферментативного гидролиза сахарозы
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Управление реологическими свойствами мучных смесей [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Бобков, В. А.
Управление реологическими свойствами мучных смесей [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Функционально-технологические свойства творожных изделий с тыквенным порошком [Текст] + [Електрон...
Немає прим.
Стаття
Неповинных, Н. В.
Функционально-технологические свойства творожных изделий с тыквенным порошком [Текст] + [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Экологизация продукции и пищевые добавки [Текст]
Немає прим.
Стаття
Никифорова, Т. А.
Экологизация продукции и пищевые добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст]
Немає прим.
Стаття
Балыкина, О. А.
Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Щоб улюблена ковбаска була і дешева, і смачна [Текст]
Немає прим.
Стаття
Леонова, Б.
Щоб улюблена ковбаска була і дешева, і смачна [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологические аспекты создания поликомпонентных продуктов питания на основе мясного и соевого с...
Немає прим.
Стаття
Доценко, С. М.
Технологические аспекты создания поликомпонентных продуктов питания на основе мясного и соевого с...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
Доступно
 2 з 2
Книга
Дмитриченко, М. И.
Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: Учеб. пособие
Питер, 2003 р.
ISBN 5-947230-39-9


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность [Текст]
Доступно
 1 з 1
Книга

Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность [Текст]: учеб. пособие
ГИОРД, 2012 р.
ISBN 978-5-98879-130-0


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Пищевые добавки
Доступно
 2 з 2
Книга

Т. 4: Пищевые добавки
2016 р.
ISBN 978-966-2678-38-3


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Доступно
 4 з 4
Книга
Боравский, В. А.
Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Серія: Энциклопедия ремесел
СОЛОН-Пресс, 2002 р.
ISBN 5-9800300-6-9

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Эффективность применения &quot;&quot;ЛАКСА-про 250&quot; в технологии мясопродуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Сучков, В. В.
Эффективность применения ""ЛАКСА-про 250" в технологии мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Якість і безпечність зерноборошняних продуктів + [Електронний ресурс]
Доступно
 34 з 34
Книга
Сирохман, І. В.
Якість і безпечність зерноборошняних продуктів + [Електронний ресурс]: Навч. посібник
Центр навч. л-ри, 2006 р.
ISBN відсутній

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.219)