Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: харчовий - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий

Рубрика

Назва:: харчовий

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | вперед >>

Шрот расторопши пятнистой в хлебобулочных изделиях [Текст]

Немає прим.

Стаття

Шрот расторопши пятнистой в хлебобулочных изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Яблочный пектиновый экстракт и сухой яблочный пектин в пшеничном хлебе [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сокол, Н.
Яблочный пектиновый экстракт и сухой яблочный пектин в пшеничном хлебе [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Як же впливають добавки різних сортів нуту на хлібопекарські властивості борошна [Текст]

Немає прим.

Стаття
Топораш, I.
Як же впливають добавки різних сортів нуту на хлібопекарські властивості борошна [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лозова, Т.
Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст] ...

Немає прим.

Стаття
Лозова, Т.
Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів [Текст] ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Як інтенсифікатор бродіння соєве борошно незамінне в масових сортах хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Поландова, Р.
Як інтенсифікатор бродіння соєве борошно незамінне в масових сортах хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Які ж технологічні чинники найбільш істотно впливають на якість емульсій для пряників з використа...

Немає прим.

Стаття
Дробот, В.
Які ж технологічні чинники найбільш істотно впливають на якість емульсій для пряників з використа...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліьа із суміші житнього та пшеничного борошна [Текст]

Немає прим.

Стаття

Хлібопекарські поліпшувачі для виробництва хліьа із суміші житнього та пшеничного борошна [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Взаимодействие сыпучего сырья и пищевых добавок с растительным маслом [Текст]

Немає прим.

Стаття
Рензяева, Т. В.
Взаимодействие сыпучего сырья и пищевых добавок с растительным маслом [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние облепихового сока на качество хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття

Влияние облепихового сока на качество хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние пищевых добавок на показатель активности воды кисломолочных продуктов, ферментированных с...

Немає прим.

Стаття

Влияние пищевых добавок на показатель активности воды кисломолочных продуктов, ферментированных с...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние продуктов переработки дикорастущих плодов на качество хлебобулочных изделий [Текст] + [Ел...

Немає прим.

Стаття
Джабоева, А. С.
Влияние продуктов переработки дикорастущих плодов на качество хлебобулочных изделий [Текст] + [Ел...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние продуктов переработки цикория на свойства пшеничной муки и качество хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Резникова, Л. Г.
Влияние продуктов переработки цикория на свойства пшеничной муки и качество хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий [...

Немає прим.

Стаття
Рензяева, Т. В.
Водоудерживающая способность сырья и пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий [...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Возможность повышения биологической ценности пшеничного хлеба с помощью использования семян фасол...

Немає прим.

Стаття
Чижикова, О. Г.
Возможность повышения биологической ценности пшеничного хлеба с помощью использования семян фасол...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование добавок из топинамбура для расширения ассортимента продукции + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Васильева, Е. А.
Использование добавок из топинамбура для расширения ассортимента продукции + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Использование пищевых добавок при производстве вареных колбас из PSE-свинины [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шипулин, В. А.
Использование пищевых добавок при производстве вареных колбас из PSE-свинины [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование эмульсий с красным пальмовым маслом в варёных колбасах для школьников [Текст]

Немає прим.

Стаття
Алексеев, А. Ю.
Использование эмульсий с красным пальмовым маслом в варёных колбасах для школьников [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кокаева, З. К.
Исследование влияния мальтозной патоки на реологические свойства пшеничного теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование динамики изменения антиоксидантной активности и цветности кефира с добавкой фруктозо...

Немає прим.

Стаття

Исследование динамики изменения антиоксидантной активности и цветности кефира с добавкой фруктозо...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование качественных показателей новой пищевой добавки

Немає прим.

Стаття
Дубинина, М.
Исследование качественных показателей новой пищевой добавки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование растительного меланина как пищевого красителя для безалкогольных напитков [Текст]

Немає прим.

Стаття
Алексеева, Т.
Исследование растительного меланина как пищевого красителя для безалкогольных напитков [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Исследование физических показателей мороженого без сахарозы при использовании пищевых волокон [Те...

Немає прим.

Стаття
Казакова, Н. В.
Исследование физических показателей мороженого без сахарозы при использовании пищевых волокон [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Новое в производстве пищевых продуктов повышенной биологической ценности + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горлов, И. Ф.
Новое в производстве пищевых продуктов повышенной биологической ценности + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Органолептическая оценка мясных рубленых полуфабрикатов с плодово-ягодными добавками [Текст]

Немає прим.

Стаття
Инербаева, И. А.
Органолептическая оценка мясных рубленых полуфабрикатов с плодово-ягодными добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю