Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий
Рубрики
--> Домішок
----> харчовий
Друк списку
--> Домішок
----> харчовий
Рубрика
- Назва:
- харчовий
Друк списку
Пов'язані описи:
![Сухі суміші в бісквітах дають змогу максимально спростити технологію [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Яценко, В.
Сухі суміші в бісквітах дають змогу максимально спростити технологію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Яценко, В.
Сухі суміші в бісквітах дають змогу максимально спростити технологію [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
На полицю
Стаття
Арсеньєва, Л.
Тонкодисперговані концентрати харчових волокон у житньо-пшеничному хлібі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Арсеньєва, Л.
Тонкодисперговані концентрати харчових волокон у житньо-пшеничному хлібі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Синявская, Н.
Топинамбур в новых сортах хлеба и печенья [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Синявская, Н.
Топинамбур в новых сортах хлеба и печенья [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Тертычная, Т.
Тритикалевая мука и пюре топинамбура в закваске. Их роль и значение [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Тертычная, Т.
Тритикалевая мука и пюре топинамбура в закваске. Их роль и значение [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дробот, В.
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дробот, В.
У хліба з гарбузовим порошком більший об'єм і така ж пористість [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених плодовими порошками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Удосконалення технології бісквітних напівфабрикатів, збагачених плодовими порошками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Улучшители качества хлеба: ферментные препараты с гемицеллюлазовой активностью [Текст]: Пищевые добавки
б.р.
ISBN відсутній
Улучшители качества хлеба: ферментные препараты с гемицеллюлазовой активностью [Текст]: Пищевые добавки
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Усе-таки варто збагачувати хлібобулочні вироби вітамінами та мінеральними добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Усе-таки варто збагачувати хлібобулочні вироби вітамінами та мінеральними добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Бутковский, М.
Фруктовые порошки для кремовых начинок [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Бутковский, М.
Фруктовые порошки для кремовых начинок [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дорохович, В.
Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Дорохович, В.
Фруктоза имеет наибольшую сладость среди заменителей сахара [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Федорова, А.
Функциональные добавки и нетрадиционные виды сырья в хлебопекарной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Федорова, А.
Функциональные добавки и нетрадиционные виды сырья в хлебопекарной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дробот, В.
Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Дробот, В.
Харчові добавки та їх функціональна роль у технологічному процесі [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Цитрати металів – ефективні збагачувачі хлібобулочних виробів мінеральними речовинами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості ті...
б.р.
ISBN відсутній
Цікаві виявляються закономірності впливу борошна з пшеничного солоду на структурні властивості ті...
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Дорохович, В.
Цукрозамінники нового покоління в кондитерському тісті [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Дорохович, В.
Цукрозамінники нового покоління в кондитерському тісті [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Калакура, М. М.
Цукрозамінники та підсолоджувачі у кондитерських виробах + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Калакура, М. М.
Цукрозамінники та підсолоджувачі у кондитерських виробах + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній
Стаття
Ильина, Т.
Шрот амаранта- перспективный ингредиент в рецептуре пряников [Текст]
б.р.
ISBN відсутній
Ильина, Т.
Шрот амаранта- перспективный ингредиент в рецептуре пряников [Текст]
б.р.
ISBN відсутній