лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий

Рубрика

Назва:
 
харчовий  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | вперед >>
Споживчі властивості нового печива можна поліпшити, додаючи до їх рецептури нетрадиційну рослинну...
Немає прим.
Стаття
Сирохман, I.
Споживчі властивості нового печива можна поліпшити, додаючи до їх рецептури нетрадиційну рослинну...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Стабільні продукти [Текст]
Немає прим.
Стаття
Борисенко, Є.
Стабільні продукти [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологічні властивості зернових добавок
Немає прим.
Стаття
Рибак, О.
Технологічні властивості зернових добавок: Науковці вивчали їх з метою застосування у виробництві морозива з комбінованим складом сировини
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Харчові волокна фіброгам [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кравцова, О.
Харчові волокна фіброгам [Текст]: досліджено їх вплив на властивості молочної основи
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Харчові добавки до картопляних чіпсів + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Ріпка, Н.
Харчові добавки до картопляних чіпсів + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Харчові фосфати - у технології м'ясопродуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Страшинський, I.
Харчові фосфати - у технології м'ясопродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хімічні розпушувачі [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Яценко, В.
Хімічні розпушувачі [Текст] + [Електрон. ресурс]: Переваги та недоліки їх використання
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Чи всі інгредієнти важливі й корисні. Харчові добавки
Немає прим.
Стаття

Чи всі інгредієнти важливі й корисні. Харчові добавки
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Якість фруктових напівфабрикатів [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Одарченко, Д.
Якість фруктових напівфабрикатів [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сухе знежирене молоко як білковий збагачувач екструзійних картоплепродуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шульга, О.
Сухе знежирене молоко як білковий збагачувач екструзійних картоплепродуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Application of the food additive &quot;Magnetofood&quot; in the technology of moulded marmelade jelly sweet...
Немає прим.
Стаття

Application of the food additive "Magnetofood" in the technology of moulded marmelade jelly sweet...
Використання харчової добавки "Магнетофуд" в технології мармеладу желейного формового
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Functional and technological properties of the food additive Magnetofood in the production of mar...
Немає прим.
Стаття
Tsykhanovska, I.
Functional and technological properties of the food additive Magnetofood in the production of mar...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Functional and technological properties of the food additive Magnetofood in the production of mou...
Немає прим.
Стаття

Functional and technological properties of the food additive Magnetofood in the production of mou...
Функціонально-технологічні властивості харчової добавкиетофуд» у виробництві формового желейного мармеладу на агарі й пектині
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Influence of food additive &quot;Magnetofood&quot; of physical and chemical parameters, functional properti...
Немає прим.
Стаття

Influence of food additive "Magnetofood" of physical and chemical parameters, functional properti...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Scientific rationale of the technology of pastes based on freshwater hydrobionts and enriched wit...
Немає прим.
Стаття

Scientific rationale of the technology of pastes based on freshwater hydrobionts and enriched wit...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Study of the dietary supplements trace elements penetration into crucian carp tissues in differen...
Немає прим.
Стаття

Study of the dietary supplements trace elements penetration into crucian carp tissues in differen...
Дослідження проникнення мікроелементів дієтичної добавки в м'ясо карася за різних способів посолу
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Використання базиліка звичайного , як харчової добавки при виробництві морозива [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ракша-Слюсарева, О. А.
Використання базиліка звичайного , як харчової добавки при виробництві морозива [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Вплив комплексної добавки на мікроструктурні показники варених ковбас [Текст]
Немає прим.
Стаття
Стинга, Л. М.
Вплив комплексної добавки на мікроструктурні показники варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Дослідження жирнокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю та чебре...
Немає прим.
Стаття
Маркович, І. І.
Дослідження жирнокислотного складу напівкопчених ковбас з використанням сочевиці, ялівцю та чебре...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Зміна якості желейного мармеладу з синбіотичним комплексом в процесі зберігання [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коркач, А. В.
Зміна якості желейного мармеладу з синбіотичним комплексом в процесі зберігання [Текст]
Изменение качества желейного мармелада с синбиотическим комплексом в процессе хранения
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Зміна якості цукрового печива з внесенням пребіотичної добавки [Текст]
Немає прим.
Стаття

Зміна якості цукрового печива з внесенням пребіотичної добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Консерванты в пищевой промышленности и методы их определения [Текст]
Немає прим.
Стаття
Бельтюкова, С. В.
Консерванты в пищевой промышленности и методы их определения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача &quot;Свжість+&quot; у технології хлібоб...
Немає прим.
Стаття

Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача "Свжість+" у технології хлібоб...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
Немає прим.
Стаття
Байрамов, Э. Э.
Улучшители, понижающие эластичность и повышающие растяжимость клейковины и теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Установление сроков хранения добавок антианемического действия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шлапак, Г. В.
Установление сроков хранения добавок антианемического действия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)