лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий

Рубрика

Назва:
 
харчовий  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | вперед >>
Пористость деликатесов: в чем причина? [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубина, Г.
Пористость деликатесов: в чем причина? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Пряности и специи [Текст]
Немає прим.
Стаття

Пряности и специи [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Растительная клетчатка для повышения экономической эффективности производства [Текст]
Немає прим.
Стаття

Растительная клетчатка для повышения экономической эффективности производства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ринок добавок вітчизняного виробництва [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубіна, Г.
Ринок добавок вітчизняного виробництва [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Ситуация на рынке ингридиентов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Ситуация на рынке ингридиентов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современные технологии мясопереработки : вкус и рентабельность [Текст]
Немає прим.
Стаття
Гута, А. А.
Современные технологии мясопереработки : вкус и рентабельность [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Специи, добавки, заменители на любой вкус [Текст]
Немає прим.
Стаття

Специи, добавки, заменители на любой вкус [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология ветчин запеченных с функционально-комплексными смесями [Текст]
Немає прим.
Стаття
Крыжова, Ю. П.
Технология ветчин запеченных с функционально-комплексными смесями [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Технология производства гидратированных белоксодержащих наполнителей фаршевых систем + [Електрон....
Немає прим.
Стаття
Пасичный, В. Н.
Технология производства гидратированных белоксодержащих наполнителей фаршевых систем + [Електрон....
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Як збільшити масову частку м’язового білка у виробах вареної групи вищого сорту? [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шубіна, Г.
Як збільшити масову частку м’язового білка у виробах вареної групи вищого сорту? [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками [Текст]
Немає прим.
Стаття
Фоменко, О. С.
Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

&quot;Барьерные&quot; технологии в мясной промышленности [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

"Барьерные" технологии в мясной промышленности [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Антиоксиданты и консерванты ─ рука об руку [Текст]
Немає прим.
Стаття
Разумовский, М. В.
Антиоксиданты и консерванты ─ рука об руку [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Аспекты создания принципиально новых пищевых добавок [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ситкин, Б. В.
Аспекты создания принципиально новых пищевых добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Выбор консерванта - дело серьезное [Текст]
Немає прим.
Стаття

Выбор консерванта - дело серьезное [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Высокое качество без высокой себестоимости [Текст]
Немає прим.
Стаття
Верещагин, А.
Высокое качество без высокой себестоимости [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Выявление растительных добавок в мясных продуктах + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Хвыля, С. И.
Выявление растительных добавок в мясных продуктах + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Гидроколлоиды и пищевые волокна - новые возможности в питании + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Иванова, В. А.
Гидроколлоиды и пищевые волокна - новые возможности в питании + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Гидролизат белка – ключ к идеальному вкусу и аромату [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лобанова, Г.
Гидролизат белка – ключ к идеальному вкусу и аромату [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Гидролизат белка ─ улучшение вкуса мясных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лобанова, Г.
Гидролизат белка ─ улучшение вкуса мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Добавка для стабилизации качества мясных продуктов
Немає прим.
Стаття

Добавка для стабилизации качества мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Добавки для производства эмульгированных мясных продуктов
Немає прим.
Стаття

Добавки для производства эмульгированных мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование овсяных хлопьев при производстве мясных рубленых полуфабрикатов [Текст] + [Електрон...
Немає прим.
Стаття
Шленская, Т. В.
Использование овсяных хлопьев при производстве мясных рубленых полуфабрикатов [Текст] + [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование отходов цитрусовых культур в качестве стабилизатора мясных эмульсий [Текст] + [Елек...
Немає прим.
Стаття
Шалимова, О. А.
Использование отходов цитрусовых культур в качестве стабилизатора мясных эмульсий [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование полисахаридов в мясных продуктах и их выявление гистологическими методами
Немає прим.
Стаття
Хвыля, С. И.
Использование полисахаридов в мясных продуктах и их выявление гистологическими методами
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)