лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий

Рубрика

Назва:
 
харчовий  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | вперед >>
Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пасичный, В. Н.
Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство сырокопченых колбас с пищевыми добавками фирмы &quot;Могунция&quot;
Немає прим.
Стаття
Тимченко, Л. Я.
Производство сырокопченых колбас с пищевыми добавками фирмы "Могунция"
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Расширение применения бобовых в производстве комбинированных мясопродуктов
Немає прим.
Стаття
Пасичный, В. Н.
Расширение применения бобовых в производстве комбинированных мясопродуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рациональность использования комбинированных пищевых добавок [Текст]
Немає прим.
Стаття
Пасичный, В. Н.
Рациональность использования комбинированных пищевых добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современные добавки
Немає прим.
Стаття
Вебер, Г.
Современные добавки
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Соевые белки в мясных продуктах [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дьяченко, Д. В.
Соевые белки в мясных продуктах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных ...
Немає прим.
Стаття
Пасичный, В. Н.
Стабилизация качественных показателей вареных колбасных изделий с использованием комбинированных ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Топинамбур в колбасном производстве
Немає прим.
Стаття
Азарова, Н. Г.
Топинамбур в колбасном производстве
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Функциональные добавки-надежная защита от многих проблем
Немає прим.
Стаття
Шаповал, В. Н.
Функциональные добавки-надежная защита от многих проблем
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

&quot;Непобедимая&quot; соя [Текст]
Немає прим.
Стаття
Коханюк, В.
"Непобедимая" соя [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

&quot;Самая соль&quot; или неизвестные факты об известном продукте [Текст]
Немає прим.
Стаття

"Самая соль" или неизвестные факты об известном продукте [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

PCR-метод обнаружения сальмонелл в специях повышает надежность обеспечения безопасности продуктов...
Немає прим.
Стаття
Улицкий, З. З.
PCR-метод обнаружения сальмонелл в специях повышает надежность обеспечения безопасности продуктов...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Буйная растительность
Немає прим.
Стаття
Пасичный, В. Н.
Буйная растительность: Использование пищевых добавок растительного происхождения в производстве мясопродуктов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Використання крохмалю в м'ясній промисловості [Текст]
Немає прим.
Стаття

Використання крохмалю в м'ясній промисловості [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Гороховый протеин - эмульгатор и стабилизатор [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кулькен, С.
Гороховый протеин - эмульгатор и стабилизатор [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дешево, надійно і практично
Немає прим.
Стаття
Кирилів, Я. I.
Дешево, надійно і практично: Використання білків рослинного походження в ковбасному виробництві
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...
Немає прим.
Стаття
Пасічний, В. М.
Дослідження характеристик комбінованих м'ясних фаршів з використанням білоквмісних наповнювачів [...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кишенько, И. И.
Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кишенько, И. И.
Использование трансглютаминазы в производстве реструктурированных ветчин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мэддок, Р.
Как сделать вкусную колбасу с уменьшенным содержанием натрия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Консерванты в производстве колбас и паштетов [Текст]
Немає прим.
Стаття

Консерванты в производстве колбас и паштетов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Микроструктура пряно-ароматических компонентов мясных продуктов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Хвыля, С. И.
Микроструктура пряно-ароматических компонентов мясных продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Новая эра качества в мясной промышленности от компании &quot;MANE&quot; [ Текст]
Немає прим.
Стаття
Мищанюк, В.
Новая эра качества в мясной промышленности от компании "MANE" [ Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Пищевой фосфат технологу друг и брат [Текст]
Немає прим.
Стаття
Веретов, Л. А.
Пищевой фосфат технологу друг и брат [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Покращуємо смак м'ясних продуктів [Текст]
Немає прим.
Стаття
Кардаш, С.
Покращуємо смак м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)