лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: харчовий

Рубрики
--> Домішок
----> харчовий

Рубрика

Назва:
 
харчовий  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | вперед >>
Перспективи виробництва згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними наповнювачами [Те...
Немає прим.
Стаття
Скорченко, Т. А.
Перспективи виробництва згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними наповнювачами [Те...
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспективы применения кедрового жмыха в производстве кисломолочных продуктов [Текст] + [Електрон...
Немає прим.
Стаття
Крючкова, В. В.
Перспективы применения кедрового жмыха в производстве кисломолочных продуктов [Текст] + [Електрон...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Поликомпонентные сыры [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мусина, О. Н.
Поликомпонентные сыры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение стабилизаторов при производстве консервного стерилизованного масла [Текст]
Немає прим.
Стаття
Ломова, Н. М.
Применение стабилизаторов при производстве консервного стерилизованного масла [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Сирки глазуровані. Продукти молоковмісні сиркові та сирково-рослинні [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Дмитровська, Г. П.
Сирки глазуровані. Продукти молоковмісні сиркові та сирково-рослинні [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Как выбрать фермент для производства сыра [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Как выбрать фермент для производства сыра [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Мягкие сыры с УФ-концентратами [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття

Мягкие сыры с УФ-концентратами [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Фруктово-ягодный акцент (Наполнители в молочной промышленности) [Текст]
Немає прим.
Стаття

Фруктово-ягодный акцент (Наполнители в молочной промышленности) [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Шоколадная &quot;обложка&quot; для творожка [Текст]
Немає прим.
Стаття
Попеня, М.
Шоколадная "обложка" для творожка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Мучные кондитерские изделия
Доступно
 1 з 1
Книга
Мэнли, Дункан
Мучные кондитерские изделия
Серія: Научные основы и технологии
Профессия, 2003 р.
ISBN 5-939130-46-1

повний текст


Замовити Замовити

На полицю На полицю

Природні та безпечні консерванти компанії &quot;Інгредія&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття
Полякова, I.
Природні та безпечні консерванти компанії "Інгредія" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Белкове добавки из вторичного сырья мясной промышленности
Немає прим.
Стаття
Пащенко, Л. П.
Белкове добавки из вторичного сырья мясной промышленности
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Билогическая добавка &quot; Кальмарин&quot; улучшает потребительские свойства мясных полуфабрикатов + [Елек...
Немає прим.
Стаття
Хлебников, В. И.
Билогическая добавка " Кальмарин" улучшает потребительские свойства мясных полуфабрикатов + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние биологически активной добавки Кальмарин на гидролитические и окислительные процессы в жир...
Немає прим.
Стаття
Хлебникова, Т.
Влияние биологически активной добавки Кальмарин на гидролитические и окислительные процессы в жир...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Влияние вязкости белковых добавок на состав и структуру мясного фарша
Немає прим.
Стаття
Базаркова, Ю. Г.
Влияние вязкости белковых добавок на состав и структуру мясного фарша
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние ламидана на качество рубленых полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Васильев, С. С.
Влияние ламидана на качество рубленых полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние препаратов спирулины на качественные показатели мяса бройлеров
Немає прим.
Стаття
Касаткин, В. С.
Влияние препаратов спирулины на качественные показатели мяса бройлеров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Влияние фасолевой муки на пищевую ценность мясных полуфабрикатов
Немає прим.
Стаття
Джамакеева, А. Д.
Влияние фасолевой муки на пищевую ценность мясных полуфабрикатов
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Гороховый белок: лучше, чем просто функциональная добавка [Текст]
Немає прим.
Стаття

Гороховый белок: лучше, чем просто функциональная добавка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Иммуномодулирующиее действие мясных консервов с БАД
Немає прим.
Стаття
Федянина, Л. Н.
Иммуномодулирующиее действие мясных консервов с БАД
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо [Текст]
Немає прим.
Стаття
Базарнова, Ю. Г.
Ионизированный кальций в составе белковых композиций, заменяющих мясо [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Комбинированные полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Шалимова, О. А.
Комбинированные полуфабрикаты из мяса и растительных ингредиентов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Комплекс пищевых добавок для вкусных деликатесов + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Тарасич, А. С.
Комплекс пищевых добавок для вкусных деликатесов + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Композиционные добавки в производстве сыровяленых колбас + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Костенко, Ю. Г.
Композиционные добавки в производстве сыровяленых колбас + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Куриные консервы с БАД обладают лечебно - профилактическими свойствами
Немає прим.
Стаття
Федянина, Л. Н.
Куриные консервы с БАД обладают лечебно - профилактическими свойствами
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.217.0)