Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: Домішок - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: Домішок

Рубрики
--> Домішок

Рубрика

Назва:: Домішок

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | вперед >>

Зачем нужны в хлебе пищевые добавки [Текст]

Немає прим.

Стаття
Супрун, В.
Зачем нужны в хлебе пищевые добавки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...

Немає прим.

Стаття

Збагачення хлібобулочних виробів добавкими функционального призначення, зокрема борошно сорго [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]

Немає прим.

Стаття

Изучена эффективность смесей эмульгаторов и стабилизаторов в кондитерских изделиях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ингредиенты с функциональными и технологическими свойствами для хлебопечения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Коломиец, С.
Ингредиенты с функциональными и технологическими свойствами для хлебопечения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Интересное о муке из водорослей, гречки и банановой кожуры [Текст]

Немає прим.

Стаття
Плутенко, Я.
Интересное о муке из водорослей, гречки и банановой кожуры [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Интересные рецептуры хлеба с добавлением овса [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Интересные рецептуры хлеба с добавлением овса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование пищевых волокон на основе семян льна в производстве функциональных хлебобулочных из...

Немає прим.

Стаття
Баулина, Т.
Использование пищевых волокон на основе семян льна в производстве функциональных хлебобулочных из...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

К сожалению, в хлебобулочных изделиях до сих пор дефицит микронутриентов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шишков, Ю.
К сожалению, в хлебобулочных изделиях до сих пор дефицит микронутриентов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Какими ж средствами можна достигнуть точности дозирования улучшителей [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, H.
Какими ж средствами можна достигнуть точности дозирования улучшителей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кальций и сухая молочная сыворотка на 17% повышают газообразующую способность теста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оникиенко, И.
Кальций и сухая молочная сыворотка на 17% повышают газообразующую способность теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Карамели с начинками на основе свекловичных полуфабрикатов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Плотникова, И.
Карамели с начинками на основе свекловичных полуфабрикатов [Текст]: Пищевые добавки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дробот, В.
Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кедровая мука увеличивает газообразующую способность пшеничной муки, если добавки не более 6% [Те...

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Кедровая мука увеличивает газообразующую способность пшеничной муки, если добавки не более 6% [Те...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кондитерские изделия с функциональными свойствами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Салавелис, А.
Кондитерские изделия с функциональными свойствами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Концентрати харчових волокон

Немає прим.

На полицю

Корректирукющая добавка для макаронного теста и способ производства макаронных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шнейдер, Т.
Корректирукющая добавка для макаронного теста и способ производства макаронных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Корректирующая добавка для макаронного теста и способ производства макаронных изделий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шнейдер, Т.
Корректирующая добавка для макаронного теста и способ производства макаронных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Крахмалы в хлебопечении нужно использовать со знанием дела [Текст]

Немає прим.

Стаття

Крахмалы в хлебопечении нужно использовать со знанием дела [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Крахмальные сиропы и патоки вполне подходят как заменители сахара [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Крахмальные сиропы и патоки вполне подходят как заменители сахара [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Крахмальные сиропы: виды и свойства [Текст]

Немає прим.

Стаття

Крахмальные сиропы: виды и свойства [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту [Текст]

Немає прим.

Стаття

Кріометричне визначення молекулярної маси поліолів лактитолу та ізомальту [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Лецитин в сдобном печенье вместо яичного порошка + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Калугина, И.
Лецитин в сдобном печенье вместо яичного порошка + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Лецитин из сои и мука бобовых. Применение их в разных странах строго регламентировано [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шматченко, И.
Лецитин из сои и мука бобовых. Применение их в разных странах строго регламентировано [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Люпиновая мука в хлебобулочных изделиях пониженной влажности [Текст]

Немає прим.

Стаття
Черных, И.
Люпиновая мука в хлебобулочных изделиях пониженной влажности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Люпиново-меланжевый гидролизат в технологии бисквита [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ильина, Т.
Люпиново-меланжевый гидролизат в технологии бисквита [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю