лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:
 
хлібопекарне  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | вперед >>
Перспектива применения быстрого замораживания изделий в кондитерском и хлебопекарном производстве
Немає прим.
Стаття

Перспектива применения быстрого замораживания изделий в кондитерском и хлебопекарном производстве
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспективы использования соевых продуктов при производстве хлеба
Немає прим.
Стаття
Котровский, А. В.
Перспективы использования соевых продуктов при производстве хлеба
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Повышение энергоэффективности оборудования [Текст]
Немає прим.
Стаття
Конаровская, Д.
Повышение энергоэффективности оборудования [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Повышение эффективности штаммов хлебопекарных дрожжей [Текст]
Немає прим.
Стаття
Куренная, О. Н.
Повышение эффективности штаммов хлебопекарных дрожжей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Популярность стиля ретро в хлебопечении [Текст]
Немає прим.
Стаття

Популярность стиля ретро в хлебопечении [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение эмульгатора-&quot;усилителя&quot; в хлебопечении [Текст]
Немає прим.
Стаття
Поппер, Л.
Применение эмульгатора-"усилителя" в хлебопечении [Текст]: Потенциал влияния липидов на хлебопекарные свойства пшеничной муки
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство замороженных изделий с использованием сухих картофелепродуктов [Текст] + [Електрон. ...
Немає прим.
Стаття
Никифоров, А. Г.
Производство замороженных изделий с использованием сухих картофелепродуктов [Текст] + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Производство национальных хлебобулочных изделий [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дубцов, Г. Г.
Производство национальных хлебобулочных изделий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Развитие технологии брожения в хлебопекарном производстве
Немає прим.
Стаття
Мейзер, Ф.
Развитие технологии брожения в хлебопекарном производстве
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Регулирование реологических свойств теста [Текст]
Немає прим.
Стаття
Беррингтон, Кимберли Дж.
Регулирование реологических свойств теста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Рожь и ржаная мука [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Панкратов, Г. Н.
Рожь и ржаная мука [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Секреты хлебопечения
Немає прим.
Стаття
Левкович, Т.
Секреты хлебопечения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Совершенствование технологии выработки хлеба из целого зерна злаковых культур
Немає прим.
Стаття
Корячкина, С. Я.
Совершенствование технологии выработки хлеба из целого зерна злаковых культур
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Современное лабораторное оборудование для изучения свойств хлебопекарных полуфабрикатов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Богатырева, Т. Г.
Современное лабораторное оборудование для изучения свойств хлебопекарных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Сохранение свежести и потребительских свойств хлеба [Текст]
Немає прим.
Стаття

Сохранение свежести и потребительских свойств хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технологии и продукты здорового питания [Текст]
Немає прим.
Стаття

Технологии и продукты здорового питания [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология зернового хлеба с применением электроконтактного энергоподвода [Текст]
Немає прим.
Стаття

Технология зернового хлеба с применением электроконтактного энергоподвода [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Технология хлебобулочных изделий с увеличенными сроками хранения
Немає прим.
Стаття
Еркинбаева, Р. К.
Технология хлебобулочных изделий с увеличенными сроками хранения
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Упаковка макаронных изделий быстрого приготовления
Немає прим.
Стаття
Чернов, М. Е.
Упаковка макаронных изделий быстрого приготовления
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Характеристика первого периода выпечки нарезных батонов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Брязун, В. А.
Характеристика первого периода выпечки нарезных батонов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хлеб из муки ржаной и смеси ржаной и пшеничной [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Хлеб из муки ржаной и смеси ржаной и пшеничной [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Хлеб с лактулозой [Текст]
Немає прим.
Стаття
Цыганова, Т. Б.
Хлеб с лактулозой [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хлебобулочные изделия &quot;Слава&quot; [Текст]
Немає прим.
Стаття

Хлебобулочные изделия "Слава" [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хлебобулочные изделия стран Прибалтики [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дубцов, Г. Г.
Хлебобулочные изделия стран Прибалтики [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Хлебопекарная отрасль и хлебопекарное машиностроение Германии
Немає прим.
Стаття
Дубцов, Г. Г.
Хлебопекарная отрасль и хлебопекарное машиностроение Германии
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)