Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: хлібопекарне - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:: хлібопекарне

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | вперед >>

О новых лабораторных мельницах, анализаторах, спектрометрах и калибровках [Текст]

Немає прим.

Стаття

О новых лабораторных мельницах, анализаторах, спектрометрах и калибровках [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оникиенко, И.
О технологии применения селенпропионикса при производстве пшеничного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обогащение продуктов. Витаминизация [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Обогащение продуктов. Витаминизация [Текст] + [Електронний ресурс]: Микробиология
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обогащение хлеба йодом, водорослями и йодированными хлебопекарными дрожжами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Арсеньева, Л.
Обогащение хлеба йодом, водорослями и йодированными хлебопекарными дрожжами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обогащение хлеба наноструктурированной мукой из зерна ячменя [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбатовская, Н.
Обогащение хлеба наноструктурированной мукой из зерна ячменя [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий лактулозой из молочного сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Храмцов, А.
Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий лактулозой из молочного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Овес может половину всех лекарств заменить [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шматченко, И.
Овес может половину всех лекарств заменить [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...

Немає прим.

Стаття

Олієводна емульсія в дріжджовому тісті - це рівномірна пористість продукту й економія до 15% дріж...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Определение основных показателей качества полуфабрикатов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Ришняк, А.
Определение основных показателей качества полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]

Немає прим.

Стаття
Сафонова, О.
Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавок [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основательно относятся к выпеканию хлеба во Франции [Текст]

Немає прим.

Стаття
Поландрова, Р.
Основательно относятся к выпеканию хлеба во Франции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Основи теорії пластифікації тіста на новій тістомісильній машині [Текст]

Немає прим.

Стаття
Стадник, І.
Основи теорії пластифікації тіста на новій тістомісильній машині [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особенности выпечки некоторых изделий : здобные изделия [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Особенности выпечки некоторых изделий : здобные изделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особенности выпечки некоторых сдобных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття

Особенности выпечки некоторых сдобных изделий [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особенности выпечки хлеба с примесью ячменной муки [Текст]

Немає прим.

Стаття

Особенности выпечки хлеба с примесью ячменной муки [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Оценим каческтво кексов с добавлением яблочного и цитрусового пектинов [Текст]

Немає прим.

Стаття

Оценим каческтво кексов с добавлением яблочного и цитрусового пектинов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Перспективи раціональної технології випікання дрібноштучних булочних виробів в умовах підприємств...

Немає прим.

Стаття

Перспективи раціональної технології випікання дрібноштучних булочних виробів в умовах підприємств...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пищевые добавки в хлебопечении [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гула, П.
Пищевые добавки в хлебопечении [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Підвищують вміст білків і зменшують вуглеводів шляхом додавання до хлібобулочних виробів ядра нас...

Немає прим.

Стаття
Лисюк, Г.
Підвищують вміст білків і зменшують вуглеводів шляхом додавання до хлібобулочних виробів ядра нас...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поведемо мову про упікання пісочних і пористість бісквітних напівфабрикатів з пшеничного борошно ...

Немає прим.

Стаття

Поведемо мову про упікання пісочних і пористість бісквітних напівфабрикатів з пшеничного борошно ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках [Текст]

Немає прим.

Стаття
Юрчак, В.
Повертаємося до призабутої технології випікання хліба на хмелевих заквасках [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Повышение хлебопекарных свойств пшеничной муки с клейковиной ІІІ группы качества [Текст]

Немає прим.

Стаття

Повышение хлебопекарных свойств пшеничной муки с клейковиной ІІІ группы качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Повышение эффективности штаммов хлебопекарных дрожжей (мелассы)

Немає прим.

Стаття
Куренная, О.
Повышение эффективности штаммов хлебопекарных дрожжей (мелассы)
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Поговорим максимально подробно об ассортименте, качестве и пищевой ценности хлеба [Текст] + [Елек...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, H.
Поговорим о секретах производства безмучного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю