Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: хлібопекарне - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: хлібопекарне

Рубрики
--> Виробництво
----> хлібопекарне

Рубрика

Назва:: хлібопекарне

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | вперед >>

Вакуумное охлаждение хлеба однозначно лучше, чем шоковая заморозка [Текст]

Немає прим.

Стаття
Лагуш, И.
Вакуумное охлаждение хлеба однозначно лучше, чем шоковая заморозка [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Продукт N1

Немає прим.

Стаття
Бондарь, Д.
Продукт N1: Производство и торговля хлебом
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Хлебная страна

Немає прим.

Стаття
Степовой, Е.
Хлебная страна: Выставка "Хлеб-2000"
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Разработка рецептур сухих смесей для приготовления хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной мук...

Немає прим.

Стаття
Дерканосова, Н. М.
Разработка рецептур сухих смесей для приготовления хлеба из ржаной и смеси ржаной и пшеничной мук...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Визировщик

Доступно
2 з 2

Замовити

На полицю

Використання відкладеного випікання в технології хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного...

Немає прим.

Стаття
Солоницька, І. В.
Використання відкладеного випікання в технології хлібобулочних виробів лікувально-профілактичного...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вихід хліба [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Новікова, О. В.
Вихід хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст]

Немає прим.

Стаття

Відродження старовинних технологій приготування хліба на винних дріжджах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Виробництво хлібобулочних виробів із використанням добавок концерну IREKS

Немає прим.

Стаття
Дубова, Г. Є.
Виробництво хлібобулочних виробів із використанням добавок концерну IREKS
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

На хлебе насущном [Текст]

Немає прим.

На полицю

Влияние гидролизата свекольного пюре на качество хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття

Влияние гидролизата свекольного пюре на качество хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба

Доступно
4 з 4

Книга
Гришин, А. С.
Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба
Легкая и пищевая прмышленность, 1974 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Возможности использования активированной воды и ее химических аналогов для производства хлебобуло...

Немає прим.

Стаття
Нилова, Л.
Возможности использования активированной воды и ее химических аналогов для производства хлебобуло...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Особливості калькулювання собівартості у хлібопекарському вирробництві [Текст]

Немає прим.

Стаття
Карпова, В.
Особливості калькулювання собівартості у хлібопекарському вирробництві [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Печем свой хлеб [Текст] + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Фарафонова, М.
Печем свой хлеб [Текст] + [Електрон. ресурс]
Хлеб насущный и имиджевый
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Государственное инспектирование качества хлебопродуктов в России

Доступно
3 з 3

Книга
Подкопаев, В. Н.
Государственное инспектирование качества хлебопродуктов в России
Шумихинская межрайонная типография, 1997 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Використання дріжджів,оброблених у вихровому шафі феромагнітних частинок для поліпшення якості пш...

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Капліна, Т. В.
Використання дріжджів,оброблених у вихровому шафі феромагнітних частинок для поліпшення якості пш...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Зміни біотехнічних властивостей дріжджів внаслідок обробки у вихровому шафі феромагнітних частинок

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Капліна, Т. В.
Зміни біотехнічних властивостей дріжджів внаслідок обробки у вихровому шафі феромагнітних частинок
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты хлебных изделий

Доступно
3 з 3

Книга
Садомская, Э. Н.
Дефекты хлебных изделий: Фотоальбом

Серія: Центросоюз. Управление хлебопекарной промышленности

Экономика, 1971 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

Для кращих пекарів, які вміють рахувати [Текст]

Немає прим.

Стаття

Для кращих пекарів, які вміють рахувати [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Добавка в хлеб на основе бурой водоросли [Текст]

Немає прим.

Стаття
Смертина, Е.
Добавка в хлеб на основе бурой водоросли [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження впливу амілолітичних ферментів на мікробіологічні процеси в тісті та якість рисового ...

Немає прим.

Стаття
Медвідь, І. М.
Дослідження впливу амілолітичних ферментів на мікробіологічні процеси в тісті та якість рисового ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження методичних підходів готовності підприємств хлібопекарської промисловості України до і...

Немає прим.

Стаття
Гріщенко, А. В.
Дослідження методичних підходів готовності підприємств хлібопекарської промисловості України до і...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Дослідження технологічних властивостей харчового люпину і розробка способів використання його у х...

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Бондар, Н. П.
Дослідження технологічних властивостей харчового люпину і розробка способів використання його у х...: Автореф. дис.: 05.18.01
Нац. ун-т харч. технологій, 2006 р.
ISBN відсутній

повний текст

Замовити

На полицю

Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури....

Немає прим.

Стаття
Дудко, С. Д.
Досягнення і проблеми у вивченні процесу випікання масивних борошняних виробів: огляд літератури....
б.р.
ISBN відсутній

На полицю