лого

Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

eng rus ukr
Порядок ведення пошуку...
Інституційний репозитарій...
Доступ до електронної бібліотеки...
Контактна інформація...

Навігатор :

  • Нові надходження
  • Простий пошук
  • Розширений пошук
  • Автори
  • Видавництва
  • Серії
  • Тезаурус (Рубрики)
  • Книгозабезпеченість:
    • За дисциплінами
    • За спеціальностями
    • За спеціалізаціями
    • За циклами дисциплін
    • За кафедрами

Особистий кабінет: інформація


Електронний каталог: Книги у рубриці: сир

Рубрики
--> Продукти (харчування)
----> сир

Рубрика

Назва:
 
сир  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | вперед >>
О пенообразующих свойствах бобовых в технологии творожных десертов [Текст]
Немає прим.
Стаття
Царева, Н. И.
О пенообразующих свойствах бобовых в технологии творожных десертов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

О созревании рассольного сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Тетерева, Л. И.
О созревании рассольного сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Обзор рынка плавленых сыров
Немає прим.
Стаття
Денисова, Е. А.
Обзор рынка плавленых сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Обогащение плавленых сыров экстрактом бересты [Текст]
Немає прим.
Стаття

Обогащение плавленых сыров экстрактом бересты [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Обогащенные творожные продукты [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Пилипенко, Т. В.
Обогащенные творожные продукты [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Оборудование для производства мягких сыров
Немає прим.
Стаття
Кириллова, А.
Оборудование для производства мягких сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Оборудование для производства плавленых сыров [Текст]
Немає прим.
Стаття
Дунаев, А. В.
Оборудование для производства плавленых сыров [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Оптимизация способа применения фунгицидов в сыроделии
Немає прим.
Стаття
Ткаченко, В. В.
Оптимизация способа применения фунгицидов в сыроделии
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Органолептическая оценка сухого творога [Текст]
Немає прим.
Стаття
Захарова, Л. М.
Органолептическая оценка сухого творога [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Основные пороки сыров [Текст] + [Електронний ресурс]
Немає прим.
Стаття
Силаева, В. М.
Основные пороки сыров [Текст] + [Електронний ресурс]: На примере продукции заводов Алтайского края
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст]
Немає прим.
Стаття
Лепилкина, О. В.
Особенности композиционных продуктов сыроделия [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Особенности процесса сквашивания при производстве зернистого творога [Текст]
Немає прим.
Стаття
Мамаев, А. В.
Особенности процесса сквашивания при производстве зернистого творога [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Особенности технологии сыров из козьего молока [Текст]
Немає прим.
Стаття
Суюнчев, О. А.
Особенности технологии сыров из козьего молока [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Перспективы применения заквасок ТМП при производстве сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Силаева, В. М.
Перспективы применения заквасок ТМП при производстве сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Перспективы развития ассортимента сыров в России
Немає прим.
Стаття
Шергина, И. А.
Перспективы развития ассортимента сыров в России
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Посолка сыров - важнейший фактор повышения качества [Текст]
Немає прим.
Стаття
Шергина, И. А.
Посолка сыров - важнейший фактор повышения качества [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Потребительский рынок сыров
Немає прим.
Стаття
Васенкова, И. Л.
Потребительский рынок сыров
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Предпосылки расширения производства мягких сыров[Текст]
Немає прим.
Стаття
Силаева, В. М.
Предпосылки расширения производства мягких сыров[Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Предпродажная подготовка сыра [Текст]
Немає прим.
Стаття
Чистова, Ю. С.
Предпродажная подготовка сыра [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Применение белков растительного происхождения при производстве плавленных сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Калинина, Л. В.
Применение белков растительного происхождения при производстве плавленных сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Применение дикорастущих растений в производстве плавленых сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття
Азолкина, Л. Н.
Применение дикорастущих растений в производстве плавленых сыров [Текст] + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Проблемы создания брэнда на рынке твердых сыров + [Електрон. ресурс]
Немає прим.
Стаття

Проблемы создания брэнда на рынке твердых сыров + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст


На полицю На полицю

Программа производства творога
Немає прим.
Стаття
Талибов, А. Р.
Программа производства творога
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство сыров: проблемы и их решения [Текст]
Немає прим.
Стаття
Чеверов, В. И.
Производство сыров: проблемы и их решения [Текст]
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

Производство творога с высоким содержанием сухих веществ
Немає прим.
Стаття

Производство творога с высоким содержанием сухих веществ
б.р.
ISBN відсутній


На полицю На полицю

© Всі права захищені ЗАТ "Компанія Лібер" , 2009 - 2026 (IP=216.73.216.246)